- ベストアンサー
台所から美味しそうな匂いが～。
夕餉にしていたら嬉しい匂いは、それは今夜のおかずです。 Ａ、魚が焼けてきてする脂の匂い Ｂ、煮物、だしや醤油が煮込まれた匂い Ｃ、ステーキを油脂で焼く匂い 上記以外の嬉しい匂いがありましたらお願いします、カレーとから揚げは除外でお聞かせ下さい。
- アンケート
- 回答数12
- ありがとう数12
- みんなの回答 （12）
- 専門家の回答
関連するQ&A
- お弁当のおかず何品入れますか？
こんにちは。最近、夫のお弁当をつくるようになり ふと「皆さんおかず何品いれるのかな？」と思いお聞きします。 私は大体５品位です。 卵焼き、肉系（からあげ、しょうが焼きなど）野菜（だし酢、煮物）です。
- ベストアンサー
- アンケート
- にんにくの臭いがついたイチゴジャムを使い切りたい！
こんにちは。 以前、イチゴジャムを手作りしたのですが、 手近な瓶に詰めたところ もともとにんにく醤油を漬け込んでいた瓶を使ってしまったらしく（消毒した時点で気づけばよかったですね、後悔しています） にんにく醤油の臭いがするイチゴジャムになってしまいました。 小瓶が足りなくて、急遽少し大きめの瓶を借り出したため 300～500ｍｌほどの量があると思います。 これを使い切りたいのですが、何かよい方法はないでしょうか？ ヨーグルトに入れたら臭いがきつくてダメだったので、 お菓子系はパスです。 ・ソース、ドレッシングの材料にする ・カレーやドミグラスソースの隠し味にする ・肉や魚を煮たり焼いたりする時、味付けに加える この他に何かおすすめの使い方があれば、お知恵を貸してくださいませんか？ よろしくお願いします。
- 締切済み
- 素材・食材
- 肉、魚嫌いな子供たちの食事
５歳、３歳の子供がいます。 子供たちは肉、魚が嫌いです。例えば子供が好きなハンバーグ、トンカツ、からあげなど肉のかたまり？が嫌でほとんど食べません。（トンカツ、からあげなら皮）魚は煮魚、焼き魚、刺身はだめで唯一フライにすると食べます。 ちなみに野菜はすきなほうで特にピーマンは塩で炒めただけのを一人５個は食べ、それをおかずにしてご飯が進む感じです。ただ好きな野菜は決まっていてほうれん草、キャベツ、ピーマン、ごぼう、とうもろこし、レタス、きゅうりでじゃがいも、にんじん、たまねぎなど煮物になりそうなものは食べれません。（しかしカレーライスにいれると食べる） 毎日のメニューに悩みます。何かお勧めのメニュー教えてください。 卵、豆腐は大好きです。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 淡白な魚の刺身の食べ方
定年退職して神戸から沖縄の宮古島に転居しました。環境、空気、気候、人情、全て満足ですが一つだけ不満があります。それは魚です。自分で釣って料理しますが矢張り南の魚ですのでもう一つアブラがのっていません。から揚げや煮物はなんとか味付けを考えますが刺身はもう一つです。刺身が好きなのですが何か良い方法は無いでしょうか。刺身醤油やタマリでも駄目ですし。何か良い調味料が有りましたら教えてください。此方ではニンニク醤油で食べるのも有りますが白身の魚ではちょっと。又今風にマヨネーズと言うのも試しましたがこれももう一つですし。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 元気が無い!?鶏がらのしょうゆラーメン
この質問は東京近郊の方が対象かもしれません。 私はラーメンが大好きです。しょっちゅう食べ歩いています。 食べ歩いていて気が付いたのですが最近、いかにも中華そばって感じの鶏がらスープでだしをとった 透き通ってきれいなスープであっさりしたいわゆる"純しょうゆラーメン"が少なくなった気がします。 すっごくこってりしたのとか、しょうゆとんこつとか、キャベツがいっぱい入ったのとか、つけ麺とか 魚系のだしが目立ちすぎるのとか、瀬脂が入ってるのとか、スープがトロトロしてほとんど入っていないのとか・・・・ こういうのって不味くは無いけど「やっぱりラーメンといえば"純しょうゆ"でしょう。」 こう思いませんか。
- 締切済み
- アンケート
- 悪くなった刺身はどんなにおいがしますか？
おととい、生マグロのお刺身を購入しました。『消費期限』は昨日でしたが食べ忘れて今日になってしまいました。 火を通せば食べられると思い、とりあえず醤油や酒・みりんなどを加えて漬けて今日の夕飯のオカズにしようと思っています。 ですが‥調味料に漬ける前にちょこっと刺身のニオイをかいでみたら何となく魚臭かったのですが、あれは腐りかけか悪くなっているのでしょうか？魚臭いというのは、釣ってきたお魚のようなニオイです。 お刺身っていつもは無臭な気がして‥ 高い刺身だったので、捨てるには惜しくてつい質問してしまいました。 このお刺身は悪くなってるのでしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍保存に適したおかず
６月に出産予定です。 入院したり、しばらくは赤ちゃんのお世話にかかりっきりになると思います。 作れる時に夕食を作って冷凍しておこうと思うのですが、冷凍に適したおかずがあれば教えて下さい。 (食べるのは旦那のみです)考えているのは、カレー、シチュー、ハンバーグ等です。 それから、豚カツや唐揚げ等の揚げ物は、衣を付けて揚げない状態で冷凍した方が良いのでしょうか？ アドバイス宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 夫婦二人。夕食のおかずは何品くらい？
夫婦二人。夕食のおかずは何品くらい？ 最近、食事についてちょっと悩んでいます。 ごはん、汁物、漬け物、サラダ、野菜の煮物などがあってたとして 他に一般のご家庭では 何品くらいおかずを作るんでしょうか。 わたしはこれで十分なのですが 他のご家庭では肉や魚料理は毎日だすんでしょうか。 料理上手な奥様方の、ご教授よろしくおねがいします。 毎日、作っているとなにを作ったらいいか わからなくなってきます。
- ベストアンサー
- 夫婦・家族
- １歳の離乳食の味付け調味料
１歳になったばかりの離乳食についてですが、 ほとんど毎日醤油ばかりです。 野菜、お肉、お魚の中から５種類くらい組み合わせて煮て２種類作っているのですが、 ほぼ毎日昼食と夕食２回とも醤油ばかりです。 味の濃いものを使ったときは味付けはなしでもいけるのですが、 人参やなすやレタスなどでは味付けしないと嫌がります。 なので結局醤油をたらします。 その量ももしかしたら多いのかもしれません。 赤ちゃん茶碗1/3くらいの煮物に対して6,7滴は垂らします。 時にはそれに砂糖もほんのちょっとだけ入れます。 他にどんな調味料を使っていますか？ コンソメもたまに使いますがたくさん入れないと 味が付かないのであまり使っていません。
- 締切済み
- 妊娠
お礼
子供の頃、家でかたまりのお肉は見た記憶がないですね！ 安物の切落としでも、フライパンで焼く匂いだけでご馳走の期待感で小踊りものでした。 ＞匂いで嬉しいことが減りました、 そうですね、ステーキハウスのカウターで四感！で味わってみたいものです。 楽しく読ませていただきました、どうもありがとうございます。