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コウジュウタのこと
linus127の回答
- linus127
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回答No.2
実家の兵庫県赤穂市でも「麹蓋」は使っていました. #発音は「コージブタ」(そのまま) 蓋というよりは浅い箱で,味噌や甘酒を作ったりするときに麹を広げていましたが,実家での一番の目的は正月の餅つきで,ついた餅を入れるのに使っています.
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実家の兵庫県赤穂市でも「麹蓋」は使っていました. #発音は「コージブタ」(そのまま) 蓋というよりは浅い箱で,味噌や甘酒を作ったりするときに麹を広げていましたが,実家での一番の目的は正月の餅つきで,ついた餅を入れるのに使っています.