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冷蔵庫（急速冷凍と冷凍室）と炊飯器（ガスor電気）について
makoteruの回答
全くの個人的な根拠がないような意見ですが！ 冷蔵庫については、急速冷凍があれば、生ものを即時に凍結することは、長期保管を考えれば良い方法だと思います。職場が冷凍冷蔵保管事業を行なっておりまして、マイナス５０度程度でマグロなどを凍結しております。通常の冷凍庫ですと、ゆっくりと凍結するので解凍時に急速冷凍と比較した場合に違いが出てきます。冷凍庫は一番下がベターかなぁ、冷気は下に下がりますので。ドア式の冷凍庫は冷気が一度に庫外に出てしまうので、引き出し式の方が良いのではないでしょうか。 次は、炊飯器ですが、今は、電気でも非常に良く炊けるようですが、我が家では、昔からの竈のイメージで、５人家族ですが、一升炊きのガス釜で毎日３～４合炊いております。なんとなく、ガス釜の方が炊き上がりが良いような感じで日々使用しております。
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