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12/20『伊東家の食卓』内、タラバガニの選び方
12/20（今ちょうど放送中）の『伊東家の食卓スペシャル』内で、小樽のお店でおいしいタラバガニの選び方を紹介していましたが、急な来客があって見逃してしまいました。 週末、小樽へ旅行に行くので、知っておきたいのです。どなたかご覧になったかた、教えてください！ 「お尻が丸い方がいい」とか、「キズがあってもよい（？）」とか言っていたようなのですが。。。
- mamimami77
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http://www.zukan-bouz.com/koukakurui/tarabagani/taraba.html タラバガニは 背中の中心のトゲが6個あるものが本物で4つのものはアブラガニという偽物 美味しいかどうかはタラバガニに関しては言ってませんでした オシリが丸いとか、腹にキズのあるものっていうのは別なカニです
お礼
さっそくありがとうございました。 オシリが丸いとか、腹にキズのあるものっていうのは何カニだったのでしょうか？