隠岐の島の味

質問

隠岐にいったときの、おにぎりの味がわすれられません。

ばくだんにぎりのような、でっかいおにぎりにのりが
まるまってて、しょうゆがぬってあったのか、ちょうどいい塩気だったんです。

でも実際やってみると…全然違う！

海苔は隠岐のものを使ってみたんですが。

おぼろげな記憶ではさとうか、みりんかを
しょうゆにまぜるようですが分量とかがわからなくて
ドツボなものばかりできてしまってこまってます。

教えてください！

回答No.1

neuro · ベストアンサー

「こじょうゆ味噌」が塗ってあったのではないでしょうか？隠岐の名物の「焼き飯」ですか？

「隠岐」「こじょうゆ」もしくは「こじょゆ」で検索してみてはいかがですか。
どこかで手に入るのではないでしょうか。

http://www.joho-shimane.or.jp/cc/splash2/beansold/03/umai/umai.html
http://fish.miracle.ne.jp/okidou/bisyoku.htm

お礼

ありがとうございます！　そうだったのかも…！
みてみますっ！
これで、食べれる～～！！！！！