和菓子のジャンル？

質問

まんじゅうなどの、“あんを生地で包むような和菓子”は、
一般的に何と呼ばれるジャンル（？）に入るのでしょうか？
『生もの』とかそういうやつです。
『包みもの』とかいう呼び方をしても、差し支えないでしょうか？
よろしくお願いします。

回答No.1

hoppe-san · ベストアンサー

興味があったので調べてみました。

下記のサイトによると、まんじゅうと考えると
生菓子の中の”蒸し物”（蒸しまんじゅうの場合）
あるいは”焼き物”（焼き饅頭の場合）となるようです。

他にあんを主体に見たものでは、半生菓子の中の
”あんもの”という分類があるようですね。

”包み物”という分類はないようです。

参考になれば幸いです。

参考URL：

http://www.wagashi.or.jp/shurui.htm

お礼

ありがとうございます。
表になっているとわかりやすいですね。
『包みもの』という呼び方はしないようですね。。