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長野か新潟の和菓子らしいのですが

長野だったか新潟だったか・・・ご馳走になった時にちゃんと聞けばよかったのですがハッキリしません。 和菓子らしいのですが、味のない白いカステラのような生地？（4×4×厚3センチ）に黒いタレ〈黒飴の味）をつけて食べる饅頭の名前が知りたいのですが、地元の方なら分かりますでしょうか？ 白い生地は見た目が３センチ厚の「のし餅」のような物に包丁のきれ目が入って割れるようになってました。

みんなの回答

回答No.1

上越市のかなざわ総本舗の『出陣餅』では？ 黒蜜をかけるお餅は子供ながらに高級感を感じていました。 　山梨では『信玄餅』というのがあるらしいですが。

参考URL：
http://www.syutujin.com/syohin/syutujin.html
kohaku_get
質問者

お礼

グーグルで画像検索してみました。 う～ん、残念～。違っていました。 本当に「のし餅」のような状態でひと塊。切れ目が4×4センチくらいでした。 きな粉もかけないんですよ。 でも回答ありがとうございます！ 信玄餅と本当にそっくりです。食べ比べしてみたいですね。

kohaku_get
質問者

補足

自己解決いたしました。 どうもありがとうございました。 ちなみに助兵衛屋というところの焼き饅頭というものだそうで、 本当に申し訳ございませんが「群馬」のものでした。

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