バーベキュー・アウトドア料理
- 竈などに息を吹き掛けるのはなぜ
竈にふいごなどを使って「空気を送り込む」のは、なぜ火がよく燃えるようになるんでしょうか?例えばろうそくの火を吹き消すときに、火が消えるのは風によってなら、息を吹き掛けたら余計に燃えませんか? それがよく燃やすために息を吹き掛けたり空気を送ったりしてるのならなぜ消えずによく燃えるんでしょうか?
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- noname#246748
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- 「薪ストーブ」薪長さ30センチは万能ですか?
ヤフオクで15坪タイプの鋳物薪ストーブを初めて購入しました。 田舎暮らしであり燃料として無料の薪を手当し始めました。 乾燥は絶対のようであり本格的な運用は来期になりそうです。 そして最大長42センチの仕様から玉切は40センチを考えていました。 そんなおりに目にしたネット情報は以下の物でした。 「日本には薪の規格がありませんが、薪ストーブ先進国の北欧やドイツにはしっかりとした規格があります。 そのサイズとは、長さは30cm 太さは一辺7~8cm となっています。 因みに、使用する薪ストーブの大小に関係はありません。」 初心者としては非常に有り難い記事でした。 なぜなら無料故に最悪の現場は「直径 50cm~、長さ 120cm~」の品揃えであり大径の薪割りは短いほうが容易であるとの認識からです。 また「直径 5~30cm、長さ 150cm程」と表示されている現場も有りますが今はこちらも30センチで統一しようと思っています。 このように全てを短め?で用意する事の良し悪しについて先輩諸氏のアドバイスを含めた回答をお待ちしております。 どうぞよろしくお願い致します。
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- sirootonoi
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- 燻製器(スモーカー)の熱源について
燻製器(スモーカー)についてお尋ねします。添付写真のような燻製器は熱源として、電熱器やガスコンロを使用することは可能でしょうか? どなたかご教授お願い致します。
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- shibaakari
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- 焼きいもを作りたい
最近食べていないので、食べたくなりました。家のベランダや近所の公園で火をつけると問題のなりそうで、断念しました。迷惑をかけずに手軽においしい焼き芋を作ることはできますか?
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- sgrpt
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- 冬の屋外調理は?
夏の間は庭先で屋外もどきのBBQを楽しんでいました。コールマンのテーブルにコンロという組合せです。寒くなってきたらどのような調理器具で楽しめばよいのでしょうか?暖房が兼用できるような器具があれば教えて下さい。おすすめの料理もお願いします。 雪は考慮に入れなくて結構です。
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- lock_on
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- 古い仏壇を電気ノコギリで、細かく切って
古い仏壇を電気ノコギリで、細かく切って 薪ストーブやバーベキューの燃料にと、 無料で出していますが、もらい手がありません。 やはり、もともと仏壇ということもあり、 気持ち悪いのでしょうか?
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- SATOSHI755
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- ホルモンはなぜ焼けるのが遅いのか
くだらだらない疑問ですが、焼き肉屋で炭火で肉とホルモンを焼く時。 カルビなど普通の肉はすぐに焼けるのに、ホルモンはいつまでたっても焼けませんね。 肉が焦げ始めてもホルモンは大概白いままです。 ホルモンだからよく焼かなきゃやばいか、という思いも重なって食べれるまでに相当な時間がかかるでしょう。 これ、なぜなんでしょう。
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- pluto1991
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- バーベキューコンロ レンガ作り
バーベキューコンロをレンガで自作しようと思っているのですが、火を焚べるとこ以外はコンクリートブロックとかでも問題ないでしょうか? 見た目は特にこだわらないので火を焚べるとこは耐火レンガでそのほかの土台や耐火レンガの周りを補強するためのブロックとかはどんなブロックでも大丈夫なのでしょうか? 本当は全て耐火レンガでしたほうがいいですかね?
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- pibom
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- 火おこし器と消し壷の兼用
BBQ用に今は火おこし器だけ使っています。炭を早く消したいので消し壺が欲しくなりました。荷物を増やしたくないので「兼用」のものがいいです。兼用するとなにかデメリットはあるのでしょうか? 2人用でおすすめの商品があれば教えて下さい。
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- lock_on
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- 夜に自宅の庭で行うバーベキューの照明
庭先でバーベキューテーブルの上で炭火を使いましたが、イマイチ楽しめませんでした。理由は暗くて焼き加減が分からず、特に肉類を焼き過ぎて焦がしてしまったからです。 照明は部屋から漏れる光+LEDランタンでした。 庭先なので電源には不自由しません。また照明の設置場所も自由です。 ふさわしい照明についてアドバイス願います。
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- lock_on
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- 関西で直火OKな森林を知りませんか?
初めて質問させていただきます。 私は大阪在住なのですが、関西圏で「直火(焚き火)」が可能な「森林」ってありますでしょうか? 条件を細かく記すと ・直火での焚き火可 ・あまり人の手が入っていない森林(施設がなく、あまり整地されていない(多少は可)) ・小川が流れている ・人が少ない 自分で検索した限りはきっちりした「キャンプ場」みたいな場所が多く、そういう場所は好みません。 全ての条件がそろうような森林は日本にはなかなかないかもしれませんが、情報をお持ちの方よろしくおねがいします。 以下はイメージです https://jp.123rf.com/photo_21717453_%E6%A3%AE%E6%9E%97%E5%B0%8F%E5%B7%9D%E3%81%AE%E7%B7%91%E3%81%AE%E6%A2%A2%E3%81%AE%E5%8F%8D%E5%B0%84.html
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- yosaku_yosaku
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- 1ヶ月間で知人が死んだ数の最大は何人?
多摩川で50人バーベキューしてた主催者のおっさんは 「今年の4月で友人が自殺などで12人死んだ。憂さ晴らしのためにやっている。」とバーベキューをした理由を言っています。 https://news.livedoor.com/article/detail/18213469/ このおっさんはLINE交換しただけの相手でもその人を友人認定していたようですが、それでもなかなか一気に死んでますね。 私はここまで一気に友人を亡くすことなんて経験したことがないので、この男性の心痛は計り知れないですね。その痛みがバーベキューを50人でやったくらいのことで癒されるのならするべきでしょうね。 質問ですが、1か月で友人を何人亡くしたことあります? せいぜい1人か2人ではないですか? その苦痛の6倍、この男性は痛みを受けているようですが、それを考慮すると 50人集めて多摩川でバーベキューすることは有りだと思いますか?
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- noname#245886
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- 業スーに牛タンブロックって売ってましたっけ?
業スーに牛タンブロックって売ってましたっけ? 売ってたら100gあたりおいくらですか?
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- yasun
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- ダイソーで販売している「チーズフォンデュ鍋」ですが
ダイソーで販売している「チーズフォンデュ鍋」ですが、土台(火種を置く方)を他の料理を使うのに応用できるでしょうか?
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- 162534
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- ダイソーで販売している商品で簡易的なコンロ作れるで
ダイソーで販売している商品で簡易的なコンロ作れるでしょうか? ボールに火を入れ網をのせてみたいな‥ 使い捨てコンロではなくアイディアお願いします。
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- 162534
- バーベキュー・アウトドア料理
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- 大阪で夜に野外でBBQ出来たりする所ってありますか
大阪で夜に野外でBBQ出来たりする所ってありますか?出来れば無料か格安! (夜から朝方まで)
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- jaijaigai
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- 写真のカセットボンベの
OD缶CB缶とかの種類を教えて下さい。 理由はガスの移すアダプターを購入したいからです。出来ればアダプターの商品を紹介下さい。
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- hi7ga3
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- シーズニング
鉄鍋を買いました。 調べたところに依ると、焦げ付かないように予め処理をする必要があるらしいです。 で、さらに調べたところに依ると、過程用コンロではできないらしく、マキなんかでガンガンに燃やしてるところで油を引いた鍋を熱するらしいのですが、そんなことをしたら発火点を超えて油に火がつくのではないですか?鍋の中で油を燃やせばいいということなのでしょうか? また、それだとタール状の油のカスのようなものが鍋についてあまりいい気がしないのですが、アレをつけておくのが良いということなのですか?
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- tihe
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