バーベキュー・アウトドア料理

自宅の石窯用の薪を探していますが、ご近所に迷惑がかからないよう、あまり煙の出ないものを探しております。都会自宅の裏庭にある小型石窯で使うのに最適の薪は何ですか。炭でもよいでしょうか。

最近、野鯉釣りに嵌っています。 ５０ｃｍオーバーが良く釣れるのですが、処分に困ってリリースしています。 ３０ｃｍ以下でしたら、鯉こく、洗い、あめ煮、丸揚げあんかけなど思いつきますが、５０ｃｍ以上となると丸揚げなどでは中華なべにも入りません。 処理方法、調理方法などお教え願います。

石川県で焼き芋ができるような 公園やら河川敷やらどこかにないでしょうか？ こんないい天気焼きたいと思ってます どうか教えてくださいますようお願いします

魚焼きの網で２枚合わせになっていて、 上下の網が、魚の断面にあった、窪みになっている網 が欲しいのです。 以前、何処かのアウトドアショップで見掛けたのですが 欲しいと思い、探すとみつからなくって、 何に使うのかって、鰹の叩きの時、強火で燻すとき、串 ではチョット、 これがあれば、実に便利だと思うのですが。 何処を探したらいいのか、教えてください。

バーベキュー料理で ・簡単 ・おいしい ・珍しい の条件を満たすレシピを教えてください。

３０人くらいでバーベキューするのですが肉、野菜などどれくらい購入すればいいか分かりません。どなたかアドバイスを下さい。 ちなみに購入する品は 野菜：キャベツ、ピーマン、人参、なす、椎茸、しめじ、かぼちゃ 肉：カルビ、ロース、豚トロ、豚コマ、鳥肉 魚介類：イカ、ホタテ、えび その他：そば、タレ類、塩コショウ、醤油 です。

ダッチオ－ブンで、丸ごとの鶏肉を焼いて食べたかったのですが、入手に時間がかかる事から、（今の季節天候に左右される事が多い為、予約すると言う所まで行きません）。 そこで、丸ごとの鶏肉の代わりになる様な物で、上手に料理できた料理の事、教えて頂きたいのですが？（例えば、もも肉でも美味しく出来たとか？） 鶏肉料理以外でもかまいません。但し肉料理で値段的にお手ごろな物を教えて下さい。

この冬アウトドアで、餅つきを企画しています。 餅つきのうす（樹脂製）を探しています。 木うすや石うすは、ネット上で情報があるのですが、樹脂製うすが見つかりません。樹脂製うすを取り扱っている小売店等の情報をお持ちの方はお知らせください。

今度はじめてフォアグラの燻製を作ってみたいのですが手順がわからなくて・・・どなたかご存知でしょうか？チーズみたいにいきなり燻製かけるのでしょうか？

子供が竹を使って流しそうめんを食べてみたいと言っています。アウトドア料理は超初心者なのですが、果たして出来るでしょうか？竹を半分に割るのも案外難しいと聞いてびびっています。子供を主体に作業をするつもりですので、「完全」を目指すつもりは毛頭ありませんが、「これだけは押さえておかないとだめ」なポイントなどがありましたら是非ご教授下さい。失敗しても笑って済まされる程度の失敗で抑えておきたいのです。ちなみに場所は自宅の庭です。（あ、これじゃ「アウトドア」って言わないでしょうか？）よろしくお願いします。

来週あたり、10人程度で府内でバーベキューをしようと思っており、バーベキューのできる川原を探しています。バーベキュー施設などではなく、持参したバーベキューセットでバーベキューのできる場所(火気厳禁となっていない場所)です。 希望は、電車で行ける、駅近くの川です。堺市周辺に住んでいるメンバーが多いので、そのあたりから近ければ最適です(近くであれば府内でなくても構いません)。 そういった場所をご存知の方、また実際にバーベキューをされたことのある方、是非御回答ください。

舎人公園と葛西臨海公園以外で、 東京23区内のおすすめバーベキュー施設を教えてください。 道具は揃っているので水場さえあれば十分です。

最近、ダッチオーブンにはまってます。 よくホームページで見かけるのですが、石を組んでかまどを作り、その上にはしご状の大きな金物をのせ、その上でダッチやクッカーを乗せて調理されています。 この品はどこで手に入るでしょうか？ なにかの流用なのでしょうか？ 直火のときと、スノーピーク焚き火台Ｌのグリルブリッジにも渡して使いたいと思います。 ぶんぶく五徳は高価すぎるのと用途が限定されるので手を出せずにいます。 アウトドアを愛する諸兄！お教えください。

こんばんは。 数日後に８～１０人くらいでバーベキューを行う（川原で）予定でいます。 現地で野菜を切るのはゴミもでるし、時間もかかるので、予め自宅から切った野菜を持っていこうと思います。 玉葱、ナス、ピーマン、にんじん・・・ 皆さんは、どういった野菜を持っていきますか？？ あと、持って行ったほうが便利な道具はありますか？ 家にはアウトドアの道具は大体揃っているのですが、大人数のバーベキューは久しぶりなので、失敗がないようにしたいので・・宜しくお願い致します。

ファミリーキャンプ歴4年ですが、ダッチオーブンを 購入すべきか迷っています。 ダッチオーブンの魅力や、手入れの大変さ等、メリット とデメリットを具体的に教えてください。 特に、失敗談がありましたら教えてください。

以前、自動車整備用の工具で見た記憶があるのですが、 ペンタイプで対象に触れずに、光を当てるだけで温度が測れてしまう温度計をご存じないでしょうか？ あえてこのカテで質問したのは、ダッチオーブンを購入したので、パンなど焼く際にひょっとしたら便利？ かなと思ってます。さらにひょっとしたらその目的でお使いの方も居られるかもしれない！ と期待しまして。^_^; 商品名がわからず検索しても見つけられませんでした。 現実的なお値段の商品が見つかればいいなあ。。

こんばんわ。質問させてください。 バーベキューをやる時のお勧めの川原の情報！？みたいなのってないでしょうか？ できれば東海版がいいのですが、なければ全国版でもいいんですけど そういう情報とかあれば教えてください。 ※質問が重複しているかもしれませんがご容赦願います。

会社の暑気払いでバーベキューをやることになりました。人数は50人程度で、食材や飲み物は業者さんに人数分を頼むので問題ないと思いますが、他にどんなものがどれぐらい必要かわからず、困っています。 BBQコンロは会社から４台借りる予定です。そこで、他には、 コンロ関係に「炭（どれぐらい必要でしょうか？）、 着火剤、チャッカマン、軍手、うちわ」 食べる時にいるものとして「 紙皿（お椀型）、紙コップ、割り箸（余裕を見て75個前後）、マジック（コップとかに名前を書かせるため）」 掃除用に「亀の子たわし（コンロ、アミ用）、ゴミ袋」 を考えていますが、足りないものなどがありそうでしたら教えて下さい。 場所は、会社の裏でやるので、流しや包丁などの簡単な調理器具はそろっていますが、近所にお店がないので、当日に「足りないからちょっと買いに行く」ことができないもので、事前の準備をしっかりやりたいと思っています。

今度キャンプへ行こうと思うのですが、自宅で鍋とかするときに使う小さなガスコンロってキャンプとかに持って行っても大丈夫でしょうか？ やはり自分で火をおこすより火力は強いし便利かな？と思っています。かといってアウトドア用は買ってしまうとかさばるし、手っ取り早いガスコンロを考えています。そこで気になったのがコンロにはめ込むガスカートリッジのことです。 やはり暑い夏に使用しようと思うのですが車の中に置きっぱなしにしたら熱で爆発しそうで怖いしかといって炎天下の下どう保管したらいいのか迷っています。 やはり日陰に置いておいた方がいいんですよね？ でも日陰といっても外ですので暑いですよね？ こういう時の保管方法ってどうしていますか？ 是非キャンプ等にガスコンロを持っていった経験のある方良いアドバイスお願いします！！

山などで遭難した時などに、炭水化物、脂肪、たんぱく質などの栄養源に出来る、食べられる草木などの情報が載っている本は無いでしょうか？ ちなみに、泳げず、釣りも経験が無いので、魚は取れませんので、草木などその他でお願いします。 その辺の木の皮とか、葉っぱとか食べられるのでしょうか？あるいは、食べる方法があるのでしょうか？