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レンコン

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  • サフランはターメリックで代用できますか?

    辛子れんこんを作りたいのですが サフランは高いので 粉ターメリックで代用できるでしょうか?

    • mayky69
    • 回答数3
  • 野菜の皮のむき方

    最近、料理をし始めたものですが、例えばレンコンなどの硬い野菜の皮がなかなかうまくむけません。 私の向き方は縦に上から下へむくのですが、剥くというより削っています。 なかなか一回でスーと皮が剥けません。 レンコンに限らず他に大根や人参などはどのようにすればうまく皮を剥くことが出来ますでしょうか? コツをお教え願います。

  • 野菜にマヨネーズを付けますか?

    ブロッコリー、大根、カリフラワー、ゴボウ、レンコン、じゃがいも、タマネギ キャベツ、ピーマン、パプリカ、カボチャ、トマトの中でどの野菜を食べますか?

  • 野菜にマヨネーズを付けて食べますか?

    ブロッコリー、大根、カリフラワー、ゴボウ、レンコン、じゃがいも、タマネギ キャベツ、ピーマン、パプリカ、カボチャ、トマトの中でどの野菜を食べますか?

  • 和歌山の北山村の「じゃばたら」、

    花粉に効くという「柑橘」 どうですか・? ネットに、蓮根、玉葱、バナナ、ワサビ、紫蘇。 これもいいと。 本当でしょうか?

    • kensyo7
    • 回答数1
  • 野菜(根菜)の素揚げ

    野菜を素揚げしてゴマ味噌ディップや明太子ディップで 食べたいのですが・・・ ごぼう、れんこん、長いも、アスパラ、じゃがいも、かぼちゃ などを使ったのですが、よく水気を拭いてから揚げても カラッとならず、べちょっとして油っぽいです。 れんこんは色も黒ずんでしまいました。 野菜の切り方や油の温度など、カラッと上がる方法はありますか? 「この野菜は揚げるより蒸したほうがおいしいよ」というものも あれば教えてください。

  • ハスの種子の存在意義について

    ハスは蓮根で繁殖します。種子がありますが殻が丈夫で人間が殻を破ってやらないと芽を出しません。人間以外の何かがハスの種子の殻を(胚を傷つけずに)破ることが考えられるでしょうか?確かに蓮根は隣の沼まで足を伸ばす事が出来ないので種子の有利性は分かりますが、この過剰とも思える殻の丈夫さをハスはどう思っているのでしょうか?

    • tascal
    • 回答数4
  • 画像の花は蓮の花でしょうか?

    画像の花は蓮の花でしょうか? この蓮からも蓮根は収穫出来るのでしょうか? よろしくお願いします

  • 硬式テニスガット

    高校生で週6日でテニスしています そこで質問です 今トアルソンのレンコンデビルスピンの125を使っているのですが1ヶ月で絶対切れるのでルキシロンのアルパワー125に変えようと思っているのですがレンコンデビルスピンかアルパワー125か他のお勧めのガットはありませんか?

  • ハンバーグの具の肉詰め系は

    ピーマン 椎茸 蓮根 以外に合う野菜はありますか?

  • 小泉内閣に付ける別称は何が良い?

    小泉内閣の別称を思い出せません。 だから自分で作ってみました。 問:「あなたなら、どんな別称を付けますか?」 例1)「からしレンコン内閣」 理由:レンコンのように向こう側の見通しが良くなると期待していたら全然良くならず、 だまされて覗いたら目に激痛が走ってしまう、まるで「からしレンコン」の様だから。 例2)「印象派内閣」 理由:「感動した」などと小泉さんの言葉の印象だけ残っているから。 例3)「抽象派内閣」 理由:国民の負担(苦しみ)の種類や大きさ・期間を具体的に提示しないで 「痛み」「痛み」と抽象的表現しかしないから。

  • 粉末

    安いところ知りません? アロエとかレンコン粉末とか・・

  • 【画像あり】これは何を育てている畑ですか? 大き

    【画像あり】これは何を育てている畑ですか? 大きい葉っぱがいっぱい伸びていました。 これって蓮根の畑ですか?

  • 日本全国の有名なお土産を教えてください。

    東京:東京ばな奈 京都:八つ橋 下関:ふぐ 鹿児島:からし蓮根 など、地方地方の有名なお土産や、秀逸な一品を教えてください。

    • soba
    • 回答数11
  • 食品添加物としての次亜硫酸Na使用について

    先日スーパーで真空パックの筑前煮用の水煮パック(中国産)を購入しました(タケノコ・れんこん・ごぼう・こんにゃく・こんにゃく芋製粉・水酸化ca・海藻粉末・酸化防止剤(ビタミンC)次亜硫酸Na(れんこんのみ使用))。 レンコンだけがいやに白いなあと思いながら調理しました。でその後漂白剤が使われている事を知りました。煮上がると漂白剤を使用している影響でどす黒く(紫色)のような色に変色しました。 ネットで調べていると水煮の野菜類には使用を推進していると書いてあるページも見つけすごく不安になりました。 厚生労働省の専門的な文章を読んでも良く解りません。 国が許可している物とはいえ不信感が募るばかりです。中国産でちゃんと許可されている基準以下の使用なのかもわからない状態です。 詳しくお分かりの方がおられましたら是非教えて下さい。よろしくお願い致します。

  • マヨネーズが入っているサラダについて

    ポテトサラダ、マカロニサラダ、パスタサラダ、大根サラダ、ごぼうサラダ、ツナサラダ、海藻サラダ トマトサラダ、レンコンサラダ、パンプキンサラダ、豆腐サラダ、ゴーヤサラダの中で何を食べますか?

  • エアーブロー方法

    レンコンのような穴が空いた円筒物を軸中心で回転している物体にシャワーリング洗浄した後エアーブローをして外周とそのレンコンの穴をエアーブローして、穴の中の水分を除去したいのですが、回転を止めないでエアーブローする方法はないでしょうか? やっぱり、止めるしかないでしょうか? この回転を低速で回していれば、下手な鉄砲も数打てば当たるのでしょうか? この回転、回転というより、ラック&ピニオン+シリンダーで半周回転の揺動です。 何かいい方法を教えて下さい。

  • 痰詰まりの解決方法

    子どもの痰詰まりがひどくて困っています。まだ幼くて自分で出すことが出来ません。何かの本で漢方医の方が書いていたのですが、   「レンコンと大根おろしをもづくにいれて食べさせましよう」漢方的には正しい方法のようです。が、分量など詳しいことが分かりません。レンコンもすり下ろすのでしょうか。どなたか御存知でしたら教えてください。

    • usan7
    • 回答数1
  • いたばし 花火大会の人出

    今年蓮根に引っ越してきて、近くなので楽しみにしているのですが、 実際、人手はどれくらいなのでしょうか? 蓮根駅よりの一般席は、もうとるのは不可能でしょうか? だとしたら、 どのあたりで見るのがオススメでしょう? 例えばどこかでずっと立ってみている、ということも可能なんですか? それもかなわないくらいの人波なんでしょうか? 蓮根駅から荒川方面に少し行ったあたりのマンションに住んでいるのですが、八階だとそれなりに見えるものでしょうか?(ただし通路側なのでくつろげはしないので、同じくつろげないなら近くに行こうかと…) とにかく、まったくわからないことだらけでして…。 どんな情報でもいいので、よろしくお願いします。

    • yo-ya
    • 回答数3
  • レンコンを頂きました。収穫したばかりなので泥が付いております。

    レンコンを頂きました。収穫したばかりなので泥が付いております。 保存の仕方を教えて下さい。洗った方がいいの?洗わない方がいいの? 迷っています。

    • noname#218086
    • 回答数2