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今度、友人宅でおでんを作ることになりました。 そこで、わからない事が何点かあるので教えて下さい。 私自身、たこが嫌いでたこを買ったこともなければ、料理をした 事もありません。友人が好きなので、今回たこを入れようと思います。 ・ゆでたこを買ったらいいのですか？ ・下準備（牛すじや大根のように先に茹でておく）は 　した方がいいですか？ ・以前、下ゆで済みの牛すじを使ったのですが、もう少し柔らかい方が 　いいかなって思ったのですが、皆さんは多少歯ごたえがあった方が 　いいですか？ 　下ゆで済みの牛すじをさらに圧力なべで茹でてもボロボロになったり 　しませんか？ ・しゅうまいや餃子、ロールキャベツなどは、食べる直前に 　入れた方がいいですか？ ・いつもじゃがいもは先にある程度茹でるのですが、いつもボロボロに 　なってしまいます。なにかいい方法はないですか？ たくさん質問してすいません。 よろしくお願いします。　

古い家の６畳間で、キッチンとダイニングを兼ねている部屋があります。 フローリングで普通のダイニングテーブルしかないのですが、喫煙者がいて常に換気扇は回っている状態です。 一応、石油ストーブも焚いていますが、あまり暖かくなく非常に非効率です・・・。 そこで相談です。 ＜１＞ 今のダイニングテーブルをそのまま使い、ホットカーペットを敷くか、 コタツ型のダイニングテーブルを買うか悩んでいます。 どちらがオススメでしょうか？ ＜２＞ 狭い部屋で石油ストーブがあります。 ストーブって鍋を置けたり、湯を沸かせたりするので非常に便利なのですが、布製品が増えると発火のか燃えたりしないのか心配です。 コタツ型ダイニングテーブルの布団は、一般的なもので良いのでしょうか？ ＜３＞ カーテン（1800×1800程度）を替えてみようと思ってます。 ダイニング用のカーテンの選び方は何かありますか？ 油とか魚の臭いは、すぐに抜けるのでしょうか？ お願いします。

先日、白身魚（たら）のお料理を作りました。 白身魚を購入するときに、生たら　が２種類あり隣同士に置いてありました。 ★「○○(国内の地名)産　生たら」 ★「○○(国内の地名)産　生たら　フライ用」 上は、切り身で皮のついているものでした。 フライ用は、皮はなく半身(って言うのでしょうか？)で、 大きめのものでした。 値段がまったく違い、フライ用と書いているものの方が、 半額くらい安かったです。 フライにするわけではありませんでしたが、 調理しオーブンを使って加熱するため、 安くて大きい方の生たらを買ったのですが、 高い方の生たらとどんな違いがあるのでしょうか。 産地は同じでした。 生たら自体、ムニエルや鍋など加熱して食べるもので、 フライ用となにも書いていないのの違いが知りたかったです。 部位の違いはわかりますが、値段が２倍近く違ったのでビックリでした。 部位だけの違いなのでしょうか？ どなかた知っている方いらっしゃいますか？

数日前「その他（ライフ）」で質問させていただきましたが、こちらのカテゴリーで再質問させていただきたいと思います。 実は私はこのたび初めてスポーツブラを使用してみて、あまりの使い心地のよさに感動しました。でもそれまでは、なんとなくイヤで避けていたものでした。（食わず嫌い） こんなふうに、自分はその物の良さを知らずに、いろいろな物との出会いを遠ざけていたのかも？とか、知らないで損をしてることってたくさんあるのかな、思い、もったいない気持ちになりました。 そこで、日常の中で、どんな種類のものでもいいので、「良いもの」を教えていただけたらなァ…と思いました。 なかなか図々しい質問かもしれませんが、よろしくお願いいたします。 ちなみに過去、他に感動したのは…皮むき器(ピーラー)、はぼき、糸ようじ、ティファールの重ねられる鍋、…。 今もなお食わず嫌いなのは…シルクの下着やパジャマ、ハイヒールやピンヒールの靴、洗濯の柔軟剤、…。

仕事や、大切な行事については影響することは、無いように思うのですが・・・ 家の用事とか、時間的にそれほど影響をおよぼさない事について、最近、物忘れが激しくなってきているよう気がします。 電気の消し忘れ、お鍋をつけたままの他、何かをしようとして、その場所まで行ったのに、違うことに気をとられ、結局、本来しなくてはいけないことを忘れて 途中で思い出し、また逆戻り。 脳ドックを受けたいのですが、保険はきかないですよね。 気になるのは、たま～に頭の後ろに鈍痛を感じるのと、やはり、後頭部に生暖かい血流が、ゆっくりと流れましたよ～みたいになることです。 保険内で調べてもらえる方法はあるでしょうか？ 44歳女性、喫煙、飲酒もほどほど。 多血症と言われたこともあり、ストレスを溜めるほうです。 遺伝子異常で、善玉コレスレロールが以上に高いため、総コレステロールは300をこえています。 影響はあるのでしょうか？

こちらで過去を検索してみましたが、 コクゾウムシ、ノシメマダラメイガという虫が 挙がっていますが、それ以外でも 米びつや、周辺を好む虫はいますか？ 先週、米の中に小さな小さな虫を見つけました。 ・形は小さすぎて不明 ・黄土色？茶色がかったベージュのような色 ・飛ぶわけではなく、歩き回る 発見した直後に唐辛子（乾燥）を入れたのですが、 まったく効果がないようです。 米びつは収納場所がないので流し台下にある 物入れ？（鍋など収納する）へ入れています。 冷蔵庫で収納したいのですが、冷蔵庫が小さくて 他の食材を入れるのが精一杯です。 今日は、米びつ上にある引き出し（菜箸など入れています）で 発見し、菜箸に何匹かついていて気持ち悪くなりました。 米びつをベランダで干していますが、 一向に死ぬ気配はなく、動き回っています。 どうすればいいのでしょうか・・・ どなたか、ご存じの方教えてください

１６８センチ７３．９キロ３９歳の女性です。 2年ほど前に７０キロから体重を減らそうとダイエットを始め、かなり無茶な食事制限をしたりして、リバウンドし、今の体重になってしまいました。 そこで、食事は間食をしない、低カロリーを心がける、毎日1時間のウォーキングをするといったダイエットに切り替えました。 食事内容を書きます。ちなみに昨日のものです。 （朝）ご飯1杯・豆腐の味噌汁・目玉焼き・納豆・トマト（昼）ご飯1杯・から揚げ3個・ポテトサラダ （夜）ビール350ｍｌ1本・鯛の鍋（鯛・春菊・豆腐・つみ　　　れ・きのこ・えのきだけ・白菜） 昨日、今日と1時間ずつ歩いてきましたが、もう筋肉痛です。でも頑張って歩き続けたいと思っています。 最終的には、体重を６０キロまで減らしたいのですが、どのくらいの期間かかるでしょうか？また痩せ始めるまでにどのくらいかかるでしょうか？ ちなみに1日歩いたら、0.5キロ減ってました。 体験談など教えていただけるとありがたいです。 よろしくお願いいたします。

料理をする際に不便を感じつつ、醤油や酒を大きな ボトルから計量カップで量ったり、鍋に入れたりして きましたが、手の加減で思いの外たくさん入って しまったり、何しろいちいち重いし幅をとって調理が はかどらずダメダメなので、ここは思い切って 調味料の小分け容器を新調したいと考えています。 結婚したときに陶器の醤油差しをセットで揃えて 使っていたのですが、安定しないデザインでどれも 欠けてしまいサヨナラしました。ので、今度は 質実剛健で丈夫で使いやすいものを探しています。 あと、食洗機で使えれば尚良しです。 みなさんはどのようにして小分けになさっていますか？ 入れたい調味料は醤油・酢・酒・みりん・ソース 現在はタッパーに入れている砂糖・塩・片栗粉です。 酢やソースはプラスチックでは溶ける（？）という ようなことも聞いたので厳選して選びたいのです。 宜しくお願い致します。

気のせいでしょうか？ 今現在、だるさや息切れ、抑うつ、ふらつき、寝つきの悪さ、腰痛、肩の痛み、関節のこわばり、生理痛など、 体調不良が続いています。 すべて更年期だからと思ってきましたが、もしかして生活習慣病なんでしょうか？ 若い頃本当にお金がなくて、 ほっともっとののり弁さえも買えず、毎日キャベツと人参とニラとモヤシと豚肉(または鶏肉)の鍋を食べていました。のり弁を買うくらいなら納豆と卵を買いたかったんです。(あと魚とか) それが今は何でも食べれます。 結婚して、親も同居して、子供も同居しているので、コストコに行って買いたい放題してます。 娘がカルディにハマってからは加工食品オンパレードで食生活が乱れています。 初心を思い出し質素な暮らしをしたら健康を取り戻せるでしょうか？ 一家全員体調不良なんです。 絶対食べ物が原因だよって言ってるんですがみんな聞く耳持ちません(泣)

３０代主婦です。 ちょっとカテ違いかもしれませんが、 このことで夫婦間でもめましたので、ここで質問させて頂きます。 結婚祝い、出産祝い、新築祝い、など いろんな場面で人からお祝いをもらうことがありますが、 自分は使わないもの、趣味でないものなど、 もらったけれど困るものって、結構ありますよね。 みなさんはそういうもの、 どういうふうに処理（？）されていますか？ ・物入れにしまったまま・・・ ・イマイチと思いながらも一応使う ・人にあげる ・リサイクル・フリマ・オークションなどで処分する などなど 今回、初めてフリマを出店する機会があり、 結婚祝いにもらって７年間箱入りのまま眠っていた ブランドものの鍋を出品して処分しました。 それは夫と私の共通の知人からもらったものだったのですが、 出品しようとしている事を知って、 夫はとても嫌な顔をしました。 具体的にはルクルーゼの鍋だったのですが、 「俺がアウトドアで使うから売るな」と。 でも、悩んだ末に結局出品し、売れてしまいました。 売れたことを夫にも言ってしまい、 夫は激怒。 穏やかな人なので声を荒げることさえしませんでしたが、 結婚以来、多分一番怒っていたと思います。 夫は人の気持ちや他者（自分以外の人）をとても大切にする人で、 ゆえに、人からもらった物も大事にしようとします。 たとえそれが自分の趣味でなかろうと、不要なものであろうと。 でも私からすれば、例えば今回のルクルーゼで言うなら、 とても高価な良いものなのに、 使いにくいと不満に思いながら１、２度使ってしまい込みになったり、 結局使わずにずーっと箱に入ってしまわれたままでは、 そのものの価値が死んでしまうと思ってしまうのです。 それならば、 それを本当に欲しいと思う人、 その価値が分かり、 価値の通りにそのものを生かすことができる人 に使われるほうが絶対に良いと思うのです。 なので、夫が言う「ルクルーゼをアウトドアで使う」なんて 私からすればとんでもないことで、 うまく例えれませんが、 高級革靴を履いて泥遊びをするとか、 ブランド物の肌触り最高のタオルが未使用のまま雑巾になるとか、 そんな感じに思えてしまうのです。 夫の言うことはよくよく分かるのです。 物の価値ではなく、くれた人の気持ちを大事にしろ、と。 最もなことだとは思うのです。 たとえそのものの価値を存分に使えなかったとしても、 一生懸命選んでくれた人の気持ちに応え、 自分たちが使うべきだと。 先ほどの例で極端に言うなら、 高級タオルはいらないとバザーに出すくらいなら、 雑巾にして自分達で使おう、という感じでしょうか。 ちょっと極端すぎる例かもしれませんが・・・。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 夫の言うことも最もだとは思います。 それでもやはり、私は私のこの価値観を変えることはできません。 ルクルーゼの鍋に限らず、 例えば出産祝いでもらったブランドものの服も、 どうしても趣味でなく、子供に試着させても似合わず、 タグつき新品のままフリマで処分しました。 夫には言っていませんが、 知ったらやはりとても嫌な顔すると思います。 でも私は今後もやはり、 同じようなことをしてしまうと思います。 もちろん、くれた人に対して後ろめたい気持ちはあります。 でも「こんなにいい物を選んで贈ってくれた」 その贈り主の気持ちは心にしっかり受け止めた上で、 物の価値を生かす、 その考えは変えることができそうにありません。 自分が人の気持ちを大事にしない非情な人間か という思いもありますが、 かと言って、「夫が正しく私が間違っているい」とも思えません。 どちらが正しくどちらが間違っているということではなく、 考え方の違い、価値観の違いなのだと思います。 それだけに、 これは話合ったり論議して解決するものではなく、 どうしても埋めることのできない夫との溝だと感じました。 そのことはとてもとても悲しく思います。 おそらく夫は、 私の人間性を疑うところまでの嫌気を感じただろうと思います。 そう思うと本当に悲しいのですが、 「ごめんなさい、私が間違っていました」 とはやはり思えない自分がいます。 とりとめのない長文になってしまいましたが、 みなさんはどう思われますか？ 頂いた不要品、どのようにされていますか？ いろいろなご意見などお聞かせ下さいｍ（－－）ｍ

だしに関して教えて下さい。 私はその時々で、削り節などの天然素材と化調の顆粒のものを使っています。 天然素材の時は天然素材のみ、化調の時は化調のみを使用します。 それぞれ違った風味がありますので、どちらも好きです。 ですが、最近友人が言ってた事にちょっと興味というか疑問を感じたのでみなさんにお尋ねしたいと思います。 その友人はだしを使う料理の時は昆布を入れて削り節を入れて、そして化調を入れるそうです。 友人はどちらかというと化調中毒のような感じで、何にでも味の素やだしの素を入れないと味を感じないそうです。 ここまでは個人の好みですから別に問題ではありません。 私はせっかく天然素材でとっただしに化調を入れてしまうと、化調の味になってしまうのでとてももったいない事と思い、私はこう思うんだけど・・・と言いましたところ、「昆布や鰹節をいれると風味が違う」というのです。 削り節のパックってありますよね。引き出物とかでもらうような一握りも入ってないような、あれを４～５リットル鍋に１パックだそうです。 そんなに明らかに変わるものでしょうか？ 意地悪な言い方になりますが、その友人の味覚、味付けはかなり濃くてとてもそんな量の削り節で風味の違いを感じるほど繊細とは思えないものですから・・・。 自分で試したこともありませんし、現在天然素材を切らしてますので確かめようがありません。 経験のある方、教えて下さい。宜しくお願い致します。

下記のような機構を作りたいのですが、DIYは割と好きという程度のスキルしかなく、機械系のことは全く経験や知識がありません。 ・重さ１kg～２kg程度、サイズは最大で30＊30＊30cm程度のものを、 ・物を下から支えつつ揺らすのではなく、物の上部で吊る形で（吊るといってもブラブラしては動かしにくいので、物の上部に取手のような部分を設けてそこで固定したいという意味）、 ・１秒間に２～４往復程度、幅１～５cm程度で上下に動かす（振動させる） ・複雑な動きをさせたいわけではなく、単純に垂直な上下運動さえ出来れば良い。ただし上下幅や振動の速さは調節できるようにしたい ・上下動により機構全体が暴れて騒音がひどくなる場合は、重りで対応か、大きな作業台に固定。まあそこはあとで適宜考える。 私が思いつく市販品で一番近いものは、レシプロソーです。木材か金属で適当な枠を作って、そこにレシプロソーを歯を下に向けて縦に固定して、その歯の部分に揺らしたいものをくくり付けるような形で固定すれば、とりあえず試作一号にはなると思うのですが、それでは余りに不安定になりそうなので、もっと良い方法があればご教示いただければと思います。よろしくお願いします。 ちなみに性的な目的ではないです… 鍋＋上下動でチャーハンが作れるか試したい、みたいな目的と思っていただければと思います。

今日からダイエットを始めました。 30代後半戦の女性、身長162センチ・体重55キロ強、 運動はダンス系のお稽古1コマ90分週2回。 太った原因は、飲み過ぎ（ビール）食べすぎ、 腰痛で運動できない時期にもいつもと同じ食事！ 前はなんとなくでもしていた腹筋背筋運動を全然しなくなった。 めんどくさいが口癖。 トシのせいか？お腹・おしりがなんだか四角い（泣） などで、5～6キロ増加中です。。。 運動は『スロトレ』『コアリズム』で 無理しない自宅サーキットトレーニングを予定しています。 食事は今まで朝はお茶とか水（あまり食べない）、 昼は手作りお弁当（野菜中心・玄米ご飯・卵など結構がっつり） 夜はスープや鍋などたんぱく質・野菜中心とお酒がっつりだったのを お酒を抜きにしてみようかなと。 会社勤めですが、家には6時には帰れちゃいます。 就寝時間は22：30～23：00くらい（肌のために）、 起床は6：30～7：00くらいです。 運動の時間と食事の時間、どちらが先なのでしょうか？ お風呂は？ 検索しましたが運動の前に食べてはいけないとか、 運動のあとはいけないとか色々な意見があって混乱してます。 （ダンスの前にご飯とか食べてるんですけど、だ、だめなの？） ズバリどうなのですか？ 暇でお優しい方、教えてくださいませ！

未経験で水商売を始めました。２２歳シングルマザーです。 スナックに勤めてもう４ヶ月がたちました。話も得意な方でもなくお客の年齢層が高いし特に固いお客さんはどうしても会話が続きません。なんせ自分の頭が悪いのであまり会話を考えて喋るとわけのわからない会話になったりします。最近もう悩んで仕方がありません。宴会コンパニオンもする事があって基本的な仕事内容がわからなくてこないだ議員さんの宴会でかなりあーだこーだと怒られました…宴会コンパニオンの仕事内容はどんな感じですか？だいたいライターで火をつける。ビールを持って回る。ビールが減ってなくても注ぎに行っていいんですか？お皿をさげたりあとは鍋だったりしたら取り分けたりとかですか？まだスムーズにできなくてあたふたしてしまいます。お酌の仕方は？それこそ注ごうとしたら「急がせて飲ますな」と言われてしまいました(^_^;)マナー的なものもわかりません…経験なんでしょうが…あまりにも知らなすぎな自分にすごくやる気をなくしてしまいます。仕事は私情があってやめれません。 どなたか詳しくアドバイス下さい。会話術などもあればお願いします(^_^;)

いつも的確なるアドバイスに感謝しております。 今回もまた一つ多くの方のご意見をお聞かせ願いたくメールしました。 どうぞ宜しくお願い致します。 35歳同居の娘が夜の仕事から帰宅と同時に寝込んだら食事、トイレ以外は殆どバッタンキュー状態です。次の仕事出発ぎりぎりに目覚めることが多く入浴もしない日もざらです。 一番の問題は片付けられない点です。寝ている時間が異常事態なのでそんな時間が無いのは当然かも知れませんが、周囲がどんなに忠告してもゴミが増えるばかりです。6畳間に万年床、その周囲にビーニール袋の山です。いつも布団の上で食事、喫煙状態でそのままの状態でゴミが増加しているのです。料理を作りながら横になり、そのまま寝込んで先日も鍋の水分がなくなり、食材が破裂状態で白炎で部屋中の火災警報器が鳴り響いていました。それでも目覚めない娘に恐怖感を抱いてこんな相談をしました。昔、注意欠陥障害症で「片付けられない女」をテレビで放送していましたがまさにそんな状態です。 片付けられない、眠り過ぎ、時間にルーズなわが娘に適切な問題解決法がありましたら良きアドバイスをお願い致します。 宜しくお願い致します。

前に聞いたドラマCDが何なのか知りたいです 断片的な記憶ですが、こんな話です 3月にスーパーでバイトする若い男性のセリフから始まる 友人(相棒？)に「クマダさん」と呼ばれる、クマの着ぐるみをきた人物がいる（本物の喋るクマ？） 家電売り場の大画面ＴＶが異次元への出入り口になっていて、クマが住む世界とつながっている 大手家電店に押され、そのスーパーで家電が売れないため売り場が縮小されることになる。 異次元との出入り口の大型ＴＶが撤去されることになり、クマが売り上げを伸ばして売り場の縮小を阻止しようとする。 登場人物みんなで鍋をつつく 地元の老舗旅館で主要人物(の友人？)の女性が結婚披露宴をする ストーリーは、急展開や大事件はなく、脱力系かも。　その雰囲気が妙に気にかかって記憶に残っています。 どなたか知っておられましたら情報をお願いします。

今朝３：００から１２：００頃の間３回から５回ほど起きた症状について、どんな原因で起きたのか質問します。 １．めまいのような感じで「見える景色が流れる（左から右に流れた）」症状が２０から４０秒続き、その間は立っていられない。 見える景色が流れるとは：映画などでコマ送りがうまくいかず映像が乱れることがありますがそのような感じです。 ２．気分がすぐれずお腹が重い感じで吐き気も一時的にあった。 ３．気分がすぐれずお腹が重い感じはパートナーも同じようなことを訴えたが彼女には吐き気はなかった。 ４．２と３から考えると昨夜の食事が原因と思えるが、共通して食べたものは自宅で作った鍋で内容は次の通りのものです。 白菜、ニンジン、エリンギ（茸）、鮭の切り身、げんげなどを昆布のダシで味噌仕立てで作った。 げんげとはこの辺りでの捕れる魚です。 ５．夕方には通常の状態に戻った。 以上です、よろしくお願いします。

こんばんは、 私は、アラフォーぽちゃり無職女子です。 子供の頃から、 給食着やその他、諸々を忘れ、また、ダンスの振り付けや九九とかも、覚えられず、 児童相談所では軽度知的と言われ、ました。 お見合いデートでも、よく相手の趣味を、度忘れし、別の趣味を言ったり、 伝えられた待ち合わせ場所に迷子になり、たどり着けなかったり、 なんか変だと、思われています。 だから、最初に知的障害だから、と言って、おけば、相手も了解して、 結婚後の家事とか、期待しないし、うるさく言わなくて良いですかね。 よく、鍋とか、空炊きで壊すし、皿は割るし、包丁で 怪我をするのでカット野菜とか、を使うけど、 あと、時間はかかるけど、味音痴で塩とか忘れたりも、多いし、 そうなって、結婚生活が、大変になるかも知れないけど、あらかじめ分かってれば、相手も理解してくれるかも、知れないですよね。 どうなんでしょうか？ 怪我をするので、カッ 障害

今日黒豆を煮てみようと思ってレシピ通りに豆を洗ってザルにあけてから、鍋に調味料を 用意しました。（この間、２分もかかっていない）さあ豆を入れようとしたらなんと！しわっしわになっていました！中には破けたのもあったり、皮と中身が完全にはく離しているのもあったり・・・ショックです。。なにがいけなかったんでしょうか？ 洗った瞬間から空気に触れさせないようにするのでしょうか？それでも世の中にはザルにあけておくという数多いレシピでもシワがよらない方もいますよね。。２３年度産の新豆だから？？手より豆とも書いてます。。今日はその豆を中止するわけにもいかないので調味液にひたしていますがシワがよったのはもう復元しないですよね？もう一度豆を買ってやり直すか迷ってるのと、原因知りたいのでよろしくお願いします！

小麦アレルギー持ちが家族にいるので、ライスペーパーを使って春巻きを作って 揚げてみたのですが小さいものを十数本揚げたうちの半分以上、中身が飛び出して しまいました。 ライスペーパーのパッケージに書いてあった通り、ライスペーパーを半分に切り ぬるま湯にさっとくぐらせて柔らかくしたもので具を巻き、巻き終わりに水溶き片栗粉を 塗ってからぴっちりを貼り合わせて、巻き終わりを下にして揚げました。 具はキャベツ・韮・豆腐・豚ひき肉に調味料を混ぜたものです。餃子の具とほぼ同じです。 途中、巻き終わりを上にしてみたりもしたのですが結果は変わらず・・・ 油少なめ（天ぷら鍋に3cmくらい油を入れました）だったのがいけなかったでしょうか。 成功したものもサックリしておらずあまりおいしくありませんでした。 タイ料理屋ベトナム料理屋さんで出てくるような、さくっとおいしい春巻きを失敗なく 揚げるコツを教えてください。 どうぞよろしくお願い致します。