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過去２回、ミートソースを作っていますが、 ２回とも出来上がる頃には水分が飛んでしまい、 （食べられないほどではないですが）パサパサです。 本を見て、レシピ通り作っているのですが・・・。 私の読んでいる本では、フライパンで作ると書いてあるのですが 鍋で作ったほうがいいのでしょうか？ 水分が少なくなってしまった場合、ケチャップを入れれば大丈夫ですか？ 他にも何か入れるといいよというのがあったら、 ぜひ教えていただきたいです。 よろしくお願いします。

引越し先がＩＨ調理器でした。 まだ慣れないので色々悩んでいますが 特に、得意だった出し巻きが上手くいかなくなってしまったのが悩みです！ 鍋とか全てＩＨ対応に買い変えたのですが・・・。 毎朝ブルーなのでＩＨ調理器で上手に出し巻きを作られている方、 油や卵を入れるタイミングを教えて下さい（＞＿＜） ＊ガスとの違いなんかを・・・ その他、ガス→ＩＨに変えられた方で こんな事で困ったけど、こんな方法でクリアできたみたいな話も宜しくお願いします！

銀河英雄伝説のアンソロジー本に、ラインハルト旗下の提督たちが一晩ずつ交代で晩餐の食事を考案し、振舞うという話が載っていたものを探しています。 出版社名、本のタイトル、現在購入可能かがわかるとありがたいです。宜しくお願いします。 ・ラインハルトは激甘ばかりを並べて他の提督をうんざりさせた。 ・ミッターマイヤーはジャガイモのマッシュの山。 ・ロイエンタールはうにとかにらとか精のつくものばかり。 ・ビッテンフェルトはカップラーメン。 ・オーベルシュタインは激辛カレー。 ・沈黙提督は鍋。 という内容を、一部覚えています。

和食で使う銅製の卵焼き鍋の　内側にスズのメッキがしてあるのですが　空焼きをしたり長く使用していると　段々と薄くなって来て銅の下地が見えてきたのですが、 薄くなると言う事は、少しずつ卵に入っているのでしょうか？ それとも、蒸発しているのでしょうか？ スズと言う物質は、体には害が無いのでしょうか？ 自分で調べたのですが、資料がなかなか見つからないので、科学に詳しい方教えて頂けないでしょうか、お願いします。

最近ステンレスの多層構造なべをもらいました　とっても高かったらしいのですが　（買ったのは10年以上前のこと）　そんなに高いものを？と思うでしょうが　じつは鍋蓋の取手が壊れているのです　大きさも22センチで手ごろですので是非使いたいと思います　取手にはこう書いてあります　thormo core TEMP TONE その下が読み取れません　蒸気でぴ－ぴ－なります　メ－カ－の連絡先を教えていただければ問い合わせてみます　初めての質問です　お願いします

電子レンジにおそらくテフロン加工である鍋を入れて600Wで3分弱加熱してしまいました。加熱後異臭がして形が変わるほどではないですが、蓋の取手部分のプラスチック？（フェノール樹脂？）の部分が溶けた気がします。とても臭かったです。現在もレンジの中は臭いがします。ここで心配なのは今後もこのレンジを使っても溶けたプラスチック部分の溶剤が残っていたりして健康に問題があるのかが心配です。 返答お待ちしております。

台湾１ヶ月旅行予定です。ずっと外食も飽きるので自炊したいと思っています。 ホテルはキッチン付きではありません ヤザワのトラベルクッカーは持って行きます。 後、変圧器＋日本製（１００W)電気鍋等でおすすめがありましたら教えて頂きたいですが、殆ど５００Wです。８００～１０００位の物で ２人用のものはありませんか？ あるいは、電熱器で小さく丈夫な物はありませんか？ 散々しても、これという物に巡り会えないので質問させていただきます

野菜を食べるようになってから、体温が落ちています。 今までは37度近くありました。 それが低温期では36度あたり、高温期だと36.5くらいになって、 0.5くらい下がっているんです。 体温が低いと癌になりやすいと聞いたので心配です。 野菜を食べるようになったのは家族に注意されて健康のために食べ始めました。 今まではサラダも漬物も食べませんでした。 食べるとしたらおでんや、煮物、鍋のときくらいで、あとはお味噌汁はたまに食べます。

沸騰させたお湯にポリ袋に入れて味付けした鶏胸肉を入れフタをして４０分放置→再度鍋を沸騰させ、またフタをして４０分放置→取り出して胸肉を切りわけた所、火は通ってるようでしたが心配だったのでラップをして１～2分レンチンしました。 こういった調理の仕方はあまりよくないと後になって知ったのですが、食中毒になる可能性高いでしょうか？ すでに家族全員食べてしまったので凄く不安です。

昨年末に知り合った女性のことでご意見お願いします。 年末に食事に誘ったのですが、年明けでも大丈夫ですか？ と、返事があったので改めてお誘いするつもりでいました。 しかし、 年末のお疲れ様メール、お正月の明けおめメールをしましたが返信がありませんでした。 昨日、何人かで鍋でも囲みますか？例えば、3対3なんてどうかな？とメールしたところ、悪びれた様子は全くなく今朝メールがあり、友達に聞いてみます。 と、ありました。 彼女は数人と言うキーワードに、価値ありと思い返信してきたのでしょうか…。 そうだとしたらですが、久しぶりに常識のない女性に出会った感があります。 自分は何人で飲む価値もないのでは？と疑心暗鬼になっています。 もし、最初から何人かで飲みましょう的なことを言われていたのならありきたりの話しですが。 この女性は性格が悪い？良識のない人でしょうか。 ご意見お願いします。

長崎旅行プランをたてています。 11月に2泊3日で札幌から行きます。 色々プランを考えているのですが限られた時間で効率よく回りたいと思っています。 そこでぜひお知恵を借りたいと思いまして・・・。 添削していただけますでしょうか★ *****プラン1***** 1日目 13：05着長崎空港→ホテル(長崎ワシントン)→中華街でランチ→眼鏡橋、崇福寺らへん散策→長崎駅散策＆夕食→ホテル 2日目 軍艦島クルーズ12:00着→港周辺で昼食→グラバー園・オランダ坂→夜景（鍋冠山）→夕食(思案中)→ホテル 3日目 出島散策→中華街散策→長崎空港13：50発→羽田→17；30着千歳→帰宅 ※夕食※ 1日目は長崎駅周辺で、2日目は浜勝？と考えています *****プラン2***** 1日目 13：05着長崎空港→ホテル(長崎ワシントン)→中華街でランチ→眼鏡橋、崇福寺らへん散策→出島散策＆夕食→ホテル 2日目 軍艦島クルーズ12:00着→港周辺で昼食→グラバー園・オランダ坂→夜景（鍋冠山）→夕食(思案中)→ホテル 3日目 長崎駅散策→長崎空港13：50発→羽田→17；30着千歳→帰宅 ※夕食※ 1日目は出島ワーフの朝市食堂？で、2日目は浜勝？と考えています *********************** プラン1とプラン2　ではどちらが効率的でしょうか？ なるべく電車などに乗らず歩く旅にする予定です。 また、行きに空港リムジンバス往復券を買う予定です。 プラン2の場合、これは行きは新地でおりて、帰りは長崎駅から乗るでもOKでしょうか。 すみません、ひとつでもちょっとでもうれしいのでご意見ご感想いただければ幸いです★ おすすめ食事、おやつ、お土産も★

こんにちは。ストーカー被害（向かいのマンションの男性からの盗撮やいやがらせなど）で最近引っ越したばかりでやれやれ～～と一安心したのですがまたとっても困っている事があります。 引っ越した家は１フロアに２つしかない４階建ての小さなマンション（２ＬＤＫ）で、リビングにあるキッチンがお隣のキッチンと向かい合わせになっているタイプです。 ですが、お隣の音がかなり聞こえてきて悩まされています。 包丁で切る音（鍋の蓋を鍋に置く音） レンジでチンする音 普通の会話 キッチンの物を出し入れする音 などかなりの小さな音も聞こえてきます。もちろんこちらの声も聞こえている様で、引っ越して間もない時に息子が話すと「子どもいるな」と言っているのが聞こえて来ました。 防音対策を取りたいのですがキッチンにはタイルが貼られていると言う事と換気扇のダクトをどうすればいいかわかりません。 ちなみに換気扇をウチもお隣も回していない時でも「ゴー」と言う音がいつもしています。（最初はスイッチが付いてるのかと思っていました。） それとウチとお隣が一緒に換気扇を回すとお隣のご飯の匂いがウチのリビングへ入ってきます。（ウチが回さないと感じません） やっとこさの引っ越しで快適な生活が送れると思っていた矢先の事でかなり落ち込んでいます。良い案がありましたら是非教えて下さい！！

人の話を聞いてない友人 今こちらが話していた事を直後に新規に繰り返すのでびっくりしてしまいます。 例えば 幹事「今日はコース料理なのでAとBとCと鍋料理がでてきます。」 友人「鍋は絶対食べたいから頼もうね」 ある焼き肉屋で お店の人「最初に盛り合わせをお持ちしますので、それを食べ終わってから気に入った物をオーダーして下さい。」 お店の人が去ってすぐ、 友人「じゃあお肉頼もうよ。どれを頼んでもいいのかな」 特に焼き肉屋ではふんふんと説明にうなずいていたのにです。 それ以外にもこちらが勧めた映画をしばらくして観たらしく、よかったよとメールがきたのですが、おすすめなので是非あなたも観てね、と書かれてあったりします。 普段はべつに話が通じないとか、辻褄があわないとかはありません。冗談も楽しいです。 けっこう度々あるので、どうしてそうなの？と聞いてみました。 すると、「言われた事はまったく聞いていなかった。多分言われた瞬間に忘れてもいいファイルに入ってしまうんだと思う。」 という答えでした。 ほかにもこの人とそっくりな友達がもう一人いますので、ごく珍しいというわけでもなさそうなんです。 この友人の答えは正直なものだと思いますが、どういう心理、もしくは脳の働きなのでしょうか？ どなたかわかりやすく説明していただけたらと思います。

夫（31才）と２人暮らしの30才です。 夫のお酒のことでケンカすること、心配することに疲れています。 夫は、以前からお酒も、お酒の席も好きなのですが、 最近、酒量をコントロールできないようなのです。 酔っ払って歩道で寝てしまったり、電車で眠って何往復もしたり、仕事に遅刻したこともあり、そのたびに「心配だから、外で飲みすぎないで」と話し、ケンカ（というか、私が怒る）もたくさんしてきました。 そのたびに夫は「これからは気をつける」というのですが、今までに何度も同じ失敗をしています。 極めつけは、酔って帰ってくると、カップラーメンを食べようとしてお湯を沸かし、火をかけたまま寝てしまうということです。 「命にかかわることだから、本当に気をつけて欲しい」と訴え、夫も「わかった」と言うのですが、今までに何度も繰り返し、ケンカしています。 本人は口先ばかりで、本当は「直そう」「悪いことをした」と思っていないのでしょうか。 つい１カ月も鍋を空焚きして壊して、家の中が１週間近く臭くて、そのときもケンカをしました。 おとといも飲みに行くというので、「くれぐれも飲みすぎないでね」「わかった」と会話をかわしたのですが、 また夜中に泥酔で帰ってきて、鍋を火にかけたまま眠っていました（私は隣の部屋で就寝中でした）。 昨日は私が息苦しくなって咳き込んで起きたのですが、こんなに近々に失敗を繰り返したことをマズイと思ったのか、焦がした鍋をシンクの下に隠す始末…。（当然、すぐにばれましたが） 「こんな行動、絶対おかしい」と思って、インターネットでいろいろと調べているうちに、「夫はアルコール依存症なのでは？」と思い当たりました。 今のところ、健診では肝臓など健康上の問題はないのですが ネットでできるいくつかの診断をしてみたところ、 ●酒量がコントロールできない ●仕事や人間関係に影響が出始めている が当てはまるのです。 出勤前に「今後こういうことが繰り返されるなら、一緒にいるのは耐えられない」というようなことを伝え、 夫は「信頼を失ったかもしれないけど、どうしたらいいか考える。アルコール依存症のことも、どどこかに相談してみる」と。 （夫は自分で何か事を起こすような行動力があまりないので、このままうやむやになる気もしますが…） 今まで、ただ単に「お酒にだらしない人」と思っていたのが「アルコール依存症」という病気かもしれない、と思うと、 なんだかとても、今後の道のりが果てしなく大変なものに思えてきて滅入っています。 まず私は、どのようにすればいいのでしょうか。 夫の両親に相談？　私の両親に相談？　どこかの専門機関に相談？ アルコール依存症だったとしたら、一生お酒が飲めないのか？ 私もお酒が好きだけど、一緒にいたら飲めないのか？ 居酒屋に勤めている夫は、仕事をつづけられるのか？ このまま結婚をつづけるの？　離婚してしまったほうが、私の人生は明るいのか？ などの考えがぐるぐるして・・・。パニックです。 お酒を飲まなければ、話も合うし、好きなのです。 まとまりのない話ですが、アドバイスをいただきたくご相談申し上げます。

60cm水槽二台で熱帯魚を飼っています。水槽をリセットしたのを機会に、カキ殻を投入しようと思っているのですが、この時期ちょっと遠出すると浜にはカキの殻が打ち上げられていたりします。 そこで、そこのカキ殻を拾って、鍋でグツグツ煮た上で投入したら安く済むのではと思うのですが、この試みは上手くいくでしょうか？塩分だけしっかり抜けばいけそうな気がしますが、やめておいた方がいい、こうしたらokなど、みなさまのご意見をうかがいたいです。よろしくお願いいたします。

先程、昨晩の鍋の残りに豚肉をたして煮て、いざ食べようとした所 豚肉が赤いままでした。 煮えてないのかと思いもう少し煮てみたところ、変わらず 赤いままでした。 少しだけ食べてみたのですが、食感は生ではないです。 ５分～１０分（さらに３分）煮て、しかもしゃぶしゃぶ用の豚肉でしたので 煮えてないことは無いと思うのですが、どうして 白くならず赤くなってしまうのでしょうか。 大丈夫だ！と思い食べてはいたのですが、やはり心配になってきました。 ご存知の方おられましたら、どうぞご教授下さい。

収穫した黒ゴマが沢山あります。本体のゴマだけにして、今日天気が良いので天日干ししてます。乾燥させビンに保存してますが、これで良いのでしょうか？すぐには使いきれないので、数年に渡ると思います。何か注意事項などありましたら、教えてください。 また、利用方法ですが、そのまま、油気の無い煎り鍋で煎り、ごま塩等に利用するほか、ゴマ豆腐などご存知の方、教えてください。 市販のもので、洗いゴマとありますが、これは本当に洗ってしまうのでしょうか？ ゴマに関して詳しい方よろしくお願い致します。

ソロ用の小さなガスコンロ（キャンプ、登山用）の風除けを作ります。 その場合の材質は何が良いでしょうか？ 加工しやすく、安く手に入るものを探しています。 火とは2-3cmの距離に設置 バーナーと鍋との隙間を部分的に覆う物（完全に覆わない）として工作 候補：アルミ板（厚0.5-1mm）か缶のフタ（ブリキ）、ステンレス板（廃品から流用） アルミは融点が少し低そうなのでブリキかステンと考えていますが、どれがいいでしょうか？ 理由も合わせてお願いします。 なお、風除けの構造に対するアドバイスは不要です。材質のみでお願いします。

単身者用アパートでコンロ×２個が斜めに配置されています。 五徳？と呼ばれる物の形は円形の中央に穴が開いていて、 そこに鍋置きの爪が円を六等分するように(ピザを６当分にするような)配置されています。 円の半径は２２センチでした。 100均ショップで22.5×22.5という商品を購入しましたがイマイチ設置方法が分かりません。 アルミ箔を爪で突き破って平らな面に密着させて設置するのでしょうか？ コツの様なものがあればお教えください。 宜しくお願い致します。

レンタカーで阿蘇を観光する予定です。 黒川温泉に前泊し、１日かけて鍋ヶ滝、大観峰、米塚、草千里ヶ浜、中岳火口を回ろうと思っています。 その後、阿蘇でレンタカーを返却し、電車で熊本市内のホテルまで移動するか、熊本市内まで移動して熊本市内でレンタカーを返却するかで悩んでいます。 知らない道をレンタカーで移動するので、阿蘇～熊本市内までの道のりについてお訊ねしたいです。 道が狭い、カーブが多い、危険、電車の方が楽、所要時間がかかりすぎるなど事情に詳しい方がいらっしゃいましたら教えていただけないでしょうか。 宜しくお願いします。