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ラーメンが好きで良く作るのですが ゆで卵ではなく半熟にしたいので卵の入れるタイミングといいますか そもそもキャベツやらもやしも入れるので 具であふれて即席麺が鍋に入らないです、適当では無いって結論にいたり 具は初めから火を通した状態がいい結論に達しました 野菜関係はざるにあげるとして 卵が難題で 生卵をレンジで加熱すると爆発するのは周知の事実ですが 水の中に割った卵はどうなのでしょうか？ 料理経験が浅いのとコンロが１台って事で四苦八苦って事なのでしょうか アドバイスよろしくお願いいたします

私は３月から、１Kのマンションで一人暮らしをします。 しかし、そこのキッチンが電気コンロ（電熱線がグルグルのもの）１口です。電気コンロは料理に不向きだと聞いたので、 カセットコンロかIH調理器をコンロの上に置いて料理してやろうと考えています。 カセットコンロの場合、危険はないのでしょうか？ いきなり爆発したりしないか不安です。 またIH調理器は電磁波がヤバイというのを聞きました。 それに鍋が限られるみたいですね。。 電気コンロの上に置くなら、 安全性・利便性も考えてどちらが良いと思いますか？ みなさん回答よろしくお願いします！！！

本日、葉脈作りの為に苛性ソーダを購入してきました。 様々なサイトをみて、研究したのですが、葉脈作りに使った苛性ソーダは、そのまま排水溝にながしていいのでしょうか？ そもそも、苛性ソーダを水に溶かして、ぐつぐつ煮るとありしたのですが、葉脈がうまく溶けません。 ちょっと怖かったので、苛性ソーダが少なかったのかもしれませんが、この実験に使った土鍋は、水洗いしてまた使えるのでしょうか？ また、もう少し濃度を濃くした場合に、熱をもつというのですが、 更に、火でぐつぐつ煮るのですが、なんとなく怖くて・・ よろしくお願いします。

ビタクラフト。 ​http://www.vitacraft.gr.jp/rfiq/index.html​ バーコード読み取って、鍋が料理をしてくれる・・・・。 こんな便利なものがあったとは！ 最近知ったのですが、いつごろから発売されてたのでしょうか。 国産ではないようですが、どこかの家電メーカーが計画してるでしょうか。販売店もネットで検索する限りではデパートが主のようです。 家電量販店などで販売してるでしょうか。 追々に増やしていくようですがレシピもまだ２４種程度のようです。 お使いになってる方欠点などあれば教えてください。 （夫婦とも老齢です。少しでも家人に料理の手間を楽にしてやりたいと思ってます）

今は電子炊飯器を使用しています。電気代なども考慮し、ガス炊飯に変えようと思っています。 いつも汚れを落とす程度に米を洗って、分量に合わせて水を入れ炊飯します。 (1)この要領で炊けるのでしょうか。（水に浸す、ざるにあげる等の手間は必要なのでしょうか。） (2)炊飯時間は電子ジャーに比べて、どれくらい短縮されるのでしょうか。 ちなみに今の炊飯器は2合で40分くらいかかります。 (3)炊き込みご飯なども問題なく炊けますか？水加減の失敗が不安です。 (4)ガス炊飯用の鍋をお使いでしたら教えてください。中に水のメモリはありますか？

今夜ビーフシチューを作りました。しかし牛肉が固くいまいちの結果となりました。ググったら2-3時間煮込まないと柔らかくならないとありました。いちおう圧縮鍋持ってます。 疑問としては、2-3時間煮込むとじゃがいもや玉ねぎなど野菜が溶けないのかが疑問です。 品種はわかりませんがカレーでも30分ほど煮込んでジャガイモが解けてなくなった経験があり、いまではジャガイモはレンチンして最後に後入れしています。 煮込む際は野菜とは別に肉だけ煮込んだほうがよいのでしょうか。 私は男（おじさん）でそれほど料理の知識はありません。 よろしくお願いします

皆さん、教えて下さい。 ８ヶ月間で１０～１５ｋｇ痩せたいと思っており、基本的に食事を中心としたダイエットしたいと思っています。 現在、以下のような食事でダイエットを行っていますが、如何でしょうか？ 栄養面、ダイエット面、色々なご指摘・ご意見をお聞かせ下さい！ ＜朝＞ 　飲むヨーグルト・・・コップ１杯 　ご飯・・・茶碗１/２杯 　特製煮物？・・・お椀１杯 ＜昼＞ 　ご飯・・・茶碗３/２杯 　惣菜（冷凍食品）・・・３品程度 　サラダ（キャベツとトマト）・・・少々 ＜夜＞ 　特製煮物？・・・お椀２杯 　納豆・・・１パック 　サラダ（キャベツとトマト）・・・少々 ＜間食＞ 　ガム：３～４枚 　飲み物：お茶１．５Ｌ程度 　 ※鍋の具 　１．素材 　　えのき、えりんぎ、まいたけ、ぶなしめじ、白菜、大根、大根の葉、ニンジン、ニラ、チンゲンサイ、 　　長ねぎ、木綿豆腐、ゴボウ、レンコン、たけのこ、里芋、鶏むね肉 　２．調味料 　　塩、胡椒、醤油、味噌、豆板醤、レッドペッパー、鰹だし なお、一週間くらい経過しましたが、ストレスなくやれています。 以上　宜しくお願いします。

寒くなってきましたね。 やはり冬は鍋！という方が多いかと思いますが、私もそうです。 私にとっては水炊きはかなりシンプルであっさりで、 そして、簡単！ヘルシー！美味しい！！という事実に近年目覚めた鍋です。 そんな大人向けのお鍋の水炊きぶハマっているのですが、シンプルだけにまだまだ水炊きの可能性は隠されていると踏んで 皆さんのお知恵をお借りしたくこの場でご質問させていただきます。 その前に、そんな水炊きを私は冬場に一人でもよくしています。 ここに、私の水炊きレシピを簡単にご紹介しますので 是非皆さん試してみてください。 （☆は必ず用意するもの付けました） ◎材料 ○出汁 昆布☆ 煮干し☆（頭と内臓は取ります。取ったとこは自分で食べたりペットにあげたり） 水☆ 鶏手羽先☆（肉はもちろん具としても食べます） ○具 キャベツ☆ 芽ネギ（わけぎ？太いネギでないもの）☆ えのき☆ 他のキノコ（大体しめじかエリンギ辺り）☆ 豚バラ薄切り肉☆ もやし 鮭とか鱈 豆腐 白たき ○付けだれ（ココ重要） ごま油塩☆ あさひポン酢☆ 塩ポン酢☆（メーカー失念…） こだわりポイント一番は、白菜ではなくキャベツを使うところ。 あまーい冬のキャベツだとなおさらです。 因みに私はすき焼きもキャベツを入れてしまいます。 キャベツの甘さが出たらさいこ～。私はトロトロ位がすきです。 それから出汁に昆布だけでなく煮干しも入れるところ。 まあ個人的な趣向ですが後々のご飯やら麺やらを入れた時のために深みの出る煮干しです。 これは最後の楽しみのためです。 そして付けだれ。 こだわってますがすべて手間がかかっていません。 ですが、一番オススメしたいのが胡麻油塩。 付けだれははっきり言って一番好みが分かれるだけに一番試してほしいです。 ごま油塩はそのままズバリ、お好みの胡麻油にお好みの塩（できればお気に入りの粗塩（私は粟国島とか徳島の）を少し多め位に入れながら入れて付けて食べます。 また、同じく重役なのが芽ネギ。 これは私はあくまでシャブシャブ状態で食べます。 ささっとお湯にくぐらせて上記の具に包んだりするのも好きです。 皆さんのこだわりの「水炊き」のレシピ、食べ方あったら教えてください～。

２２cmか２４cmで迷っています。 カレーは今のところバーモントカレーの１２皿分をいっぺんに作っていました。（２８センチチャーハン用フライパンで） たいていは次の日の分まで残る感じでした。 ルクルーゼでは作り置きはしない方がいいようなので、食べる分だけ作られるのでしょうか？ おでんなどは２４cmくらいがいいですよね？ 使用用途としては、スープ、カレー、シチュー、おでん（活力鍋もあるので必要ないと言えば必要ないかも、ルクルーゼで作る方が味がよければ作りたいです）、です。 また、ルクルーゼで揚げ物をするとおいしいのでしょうか？ これもまた、おいしければ作りたいです。 よろしくお願いします。

取っ手が取れるT-FALのお鍋セットを買いました。 買った後に友人から聞いたのですが、テフロン素材って体に悪いって本当ですか？ サイトを調べて300度近くになると有毒ガスが出るって書いてありました。 普通ならそんな温度にはならないらしいのですが、 製品によると2～3分でその温度に達するようなのです。 過去にペットの鳥が死亡する事故があったそうなのですが・・・。 T-FALは大丈夫なんでしょうか。私も鳥を飼っているのですごく気になります。 1万もかけて買いましたが、体に悪いなら使うのをやめようかと思います。

こんにちは。 只今出産準備をしております。 母乳の出具合によってミルクを足すかって変わってきますよね？ そこで、今は最低限、哺乳瓶１つ、乳首１つを用意しようかと思っているのですが、 店に足を運ぶと、保管ケースやら消毒セットやらトングなど すべてパックになったものが売っていて、 もうこれを買ったほうがいいかななんて思ってしまいます。 実際、出産前は何を用意したらいいですか？ 乳首の形にも色々あるみたいで・・・。 消毒は使ってない新しい鍋があるので煮沸できるしなぁなんて。 でも大変？！よろしくお願いします。

皆さんはキッチンでのスポンジやたわしを、何個、どのように使い分けていますか？ ちなみに私は、食器洗い用スポンジが２個（常に洗剤をつけているものと、たいした汚れではないコップなんかをサッと洗う為の洗剤のついていないもの）・亀の子たわしが１個（根菜をごしごし洗うときや、落ちにくい汚れのついた皿を洗う）・フライパンや鍋を洗うためのアクリルたわし１個・シンクや三角コーナーを洗うためのスポンジ１個の、合計５個です。 自分でとても多いような気がして、他の人はどうなのか気になりました。回答お待ちしています！

先日ココアの粉（甘くないもの）を初めて買いました。 それに載っているココアの造り方にのっとって作ったのですがおいしく作れませんでした。以下のとおりの手順です。 (1)手鍋でココアをスプーン１杯、砂糖をスプーン１杯を牛乳役10ｍｌでペースト状に練る (2)牛乳１５０ｍｌを入れながら混ぜて、沸騰しないようにする (3)完成 このようにやったのですが、ココアの味がうまく出ていませんでした。 このときに使った牛乳は低脂肪乳だったのですがそれが問題でしょうか？ 脂肪分の多い牛乳のほうがいいのでしょうか？ 詳しい方、教えてくださいお願いします。

粉ゼラチンのかわりに寒天粉ではだめですか？ レアチーズケーキを作りたいのですが、粉ゼラチン８グラム必要なのに ５グラムしかありません。 そこで寒天粉があるのですが代用できないでしょうか？ 寒天粉は材料と一緒にナベで煮溶かさないと無理ですか？ 寒天粉だけ煮溶かして、混ぜ合わせたレアチーズケーキの材料に入れても 固まらないのでしょうか？（粉ゼラチンの使い方と同じように） 教えてください。お願いします。

よく、疲れている時には甘い物を食べたくなる、と言う話は聞きますが…。 皆さんはどうですか？ どんな物が食べたくなりますか？ 体力的に疲れている時と、精神的に疲れている時とでは 食べたくなる物（飲みたくなる物）に違いはありますか？ ちなみに私の場合は… 何故か、キムチ鍋・麻婆豆腐などが食べたくなります。 しかも超激辛で…^^; いろいろ教えて頂けませんか？ どうぞよろしくお願いします。

トナカイのケーキを作ろうとおもい ちょこ生クリームを作ったら 分離?みたいな状態になってしまい ブツプツになってしまいました。 作り方は １、生クリームを鍋で温める。 ２、刻んだチョコを入れて溶かし、冷やす。 ３、冷えたものを泡立てる。 この行程でやったら分離してしまいました。 どうやったらきれいな分離していないチョコ生クリームになりますか？ 簡単な分かりやすい方法などがあれば是非教えて下さい!お願いします

仲間内でイベントをすることになりました。もち粉が3キロくらいあるので、これでお昼ご飯かおやつを作りたいと思います（参加者は15人くらいです）。 その場所には鉄板や鍋などは大きいのがありますが、オーブンや電子レンジはありません。トースターや炊飯器など、持ち運べるものは、多分用意できると思います。子供も一緒につくるので、あまり手間のかからない簡単なものがいいんですが、なにかないでしょうか？

例えば皆ですき焼きをすることになって、鍋を囲みました。 すき焼きといえば、何と言ってもメインは肉ですが、その肉を見て、“この量だったらひとりあたり２枚だな”とつぶやく人がいたとします。 さて、皆さんがその言葉を聞いたとしたら、どうしますか？ 言いつけを守って、２枚食べたら肉はおしまいにしますか？ それとも、そんなことはお構いなしにもっと食べますか？

私は冬休み、久しぶりに高校の友達と集まりました。みんなでキムチ鍋を食べながら、たくさん話をしました。とても楽しかったです。 また、バイトのみんなでフットサルもしました。私はフットサルをしたことがなかったのですが、とても楽しかったです。みんな上手くてびっくりしました。写真もいっぱい撮りました。またやりたいと思います。 以上の文章を中国語に訳していただきたいです。翻訳サイトを使わないでお願いしたいです(＞人＜;)

現在、二十歳です。男です。 2人でドライブしたり、鍋したりと付き合う手前の状態の女性がいます。 性格はこれ以上ないと言えるほどにピッタリで、そんな人になかなか出会えないだろうと思います。 しかし、全くその人に対して性欲が湧きません、、、 顔がタイプではないのです。 いま付き合おうか、すごく悩んでいます。 外見が好みの人を探すか、相性の合う人と寄り添うか、、、 どなたかアドバイスお願いします。