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バレンタインチョコのとこで質問です。
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「cuoca」に聞いてみるといいでしょう。 ここは、お菓子系の道具や材料を売っている専門ショップです。 私も、以前チョコレートのテンパリングでお世話になりました。 http://www.cuoca.com/ 親切に教えてくれますよ。
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