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業務スーパーの冷凍シジミかアサリ、
am7773の回答
- am7773
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昔テレビでやっていたのですが、シジミを冷凍すると、シジミの栄養のオルニチンという成分が８倍になるそうです。 確か理由は、シジミを冷凍することで、シジミが寒さから身を守る防衛本能からアミノ酸をたくさん出して、オルニチンが増えるとのことでした！
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