何故おにぎりはおいしいのか。
こんにちは。突然ですが、おにぎりって美味しいですよね～。
でも最近おにぎりを作っていて、どうしてこんなにおいしくなるんだろう？と疑問に思うようになりました。
うちでは塩をつけずにそのまま具を入れるので、普通に御飯と具（例えば鮭）で食べるのと変わりありません。でも、おにぎりだと美味しいんです。
最初は、握ることによって愛情かなんかが美味しくしているのかも・・・と思っていたんですが、おにぎり型を使って作った自分のおにぎり（愛情０）もやはり美味しかったんです。
あの形状や外部からの圧力や具が影響しあって美味しさを生んでるのではないかと推測しているんですが、料理に疎いので理論構築ができません。
推測や持論でも構いませんので、理由がわかる方がいましたら回答お願いします。
お礼
回答ありがとうございました