『お好み焼きの豚玉』

質問

豚肉は、下側派？ 上乗せ派？
友人は、先に軽く焦げ目つけて油ひいた様にしてからネタを落とし、その豚を乗せるらしい

回答No.4

mentai_pasta · ベストアンサー

こんばんは

この写真とまったく一緒です。
ひっくり返してカリカリになったところで再度返して上には戻しますけど
卵は、生地に混ぜる派です。キャベツは太い千切りです。

回答No.3

tyagayu

上乗せ派ですよ。
ひっくり返してからカリカリに焼きますよ。
しかし考えて見ると上乗せ派は、タマゴは生地に練りこむ方がおおいのでしょうか。
豚の上か下にタマゴを落とすと焼け具合がよろしくないなぁ・・・なんて思ったもので。
私は生地に練り込む派です。
お好みって作り方もお好みですから、いろいろあるでしょうなぁ(笑）。

回答No.2

ho_orz

混ぜる派

回答No.1

巧（@TYR_efes）

んー・・・まず下に敷いてカリカリになったら
ひっくり返して上に持ってくる派です(滝汗)