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アーミーナイフの小刃(スモールブレード)って、何に使いますか?
shinchinの回答
私の場合は、研ぐのにランスキーのシャープニングキットを使っていますので、大刃は普通に角度を25°にして小刃は17°で鋭くしています。 通常の作業は大刃でやりますが、小刃はカッターナイフ感覚で使っています。 刃角を同じにしていたら2本付いてる意味が無いと考えていますので。
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