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薄味で上品なにくじゃがはおかずに出来ません。 が、味が濃い目なら、ジャガイモとにんじん以外は おかずになります。 ジャガイモはそのままでもモソモソするので、ご飯とは 一緒に食べたくありません。 でも、味の良く染みたシラタキ、お肉、玉ねぎはゴールデン コンビだと思います。 実家では更にさつま揚げを入れておかずっぽさを出したり してます。
その他の回答 (12)
- mechano23
- ベストアンサー率31% (60/190)
なります。肉じゃががおかずでないなら何？ 寿司だってざるそばだってご飯のおかずになります。（関西人です；）
お礼
回答ありがとうございます。晩酌する人からみたら肉じゃがっておかずじゃなくてつまみなのかな...と思ってきいてみました..
肉、玉ねぎ、糸こんなどジャガイモ以外を大目にすればいいです。 「肉じゃがの定食」もありましたから大丈夫です。
お礼
回答ありがとうございます。今度作るときじゃがいも以外の具を多めにいれてみます。
- maria18
- ベストアンサー率7% (93/1259)
なります。 結構便利に使いまわせるので大量に作ります（笑）
お礼
回答ありがとうございます。確かに肉じゃがアレンジはたくさんありますね～。
なります。
- PEA165
- ベストアンサー率40% (4/10)
よく朝食のおかずとして作ります。豚肉・じゃがいも・玉ねぎだけでなく、にんじん、グリーンピースなども入れて、味は濃いめで。豚肉もバラ肉薄切りなどコクが出てとてもおいしいです。何せ、自宅近くのスーパーで毎週朝市をやっていて、じゃがいも・玉ねぎは10円・15円で売ってます。じゃがいもは農家によって出来具合が様々で、煮る時間はその都度調節しないとぐちゃぐちゃになったりしますが。
お礼
回答ありがとうございます。朝食のおかずに作るんですね～。朝市でお野菜が安く買えるだなんてうらやましいです～
なりますよ。 でも、肉じゃがだけだとキツいかな。 キュウリの浅漬けとか、あっさりした野菜の和え物などがつくとかなりいい感じ(私的に)です^^
お礼
回答ありがとうございます。確かに肉じゃがはおいしいですけど、おかずにするような味の濃さだったらさっぱりしたもの食べたくなりますね。
- joe_oshietegoo
- ベストアンサー率26% (209/790)
これがおかずでなくてなんなんだ？と思ったくらいです。 お好み焼きや焼きそばやスパゲッティーをおかずにしてご飯を食べるの地方もあるのですから。
お礼
回答ありがとうございます。確かに焼きそばやスパゲティおかずにご飯食べるパターンありますね...
- Nannette
- ベストアンサー率26% (1499/5698)
最初からご飯のおかずにするつもりの場合は、それなりのやや濃い目の味付けにしますし、わずかに長めに煮込む感じにします。 ホームパーティーなどでお酒の肴といった趣向の際にはやや薄味にし、煮込む時間にも気を配って出来上がった姿にもこだわります。
お礼
回答ありがとうございます。確かに味付けの仕方で変わりますね…。参考になりました。
- 192455631
- ベストアンサー率12% (204/1573)
なりますよ、すごくいいおかずですよ。 好きな料理なので、テンションも上がるから一石二鳥ですね。
お礼
回答ありがとうございます。私も肉じゃが好きなんですが、おいしく作るのは難しいですね…
- kurisogeno
- ベストアンサー率31% (558/1748)
ご飯のおかず以外に、酒のツマミにもなると思います。
お礼
回答ありがとうございます。確かにお酒のつまみにもなりますね。主人が晩酌するときご飯（米の飯）食べる前に肉じゃががおかずだとつまみとして食べてしまうのでおかずにはならないのかと思うこともあるので質問したんですけどどちらでも大丈夫なんですね。
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