- ベストアンサー
クレープとワッフル
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
31でバイトしていた大学生の長男が帰省時に家でも焼いてくれたクレープに一票です。 えっ？糖尿病？ さて、なんのことやら・・・。（笑）
その他の回答 (2)
クレープです。
クレープ
関連するQ&A
- おいしいワッフルの作り方。
我が家にワッフルメーカーがあるんですが、一時期、それについていたレシピブックでワッフルをしょっちゅう焼いていました。 ところがワッフル熱もさめてしまって焼かなくなってしまったら、そのレシピブックをなくしてしまいました。 最近、友達に「また作って！」と言われて、困っています。 どうか、ワッフルの作り方を教えて下さい。お願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- ワッフルがうまく焼けません
先日、念願のワッフルメーカー（Vitantonio製）を購入。ドライイーストを使ったワッフルを何度か焼いてみたのですが、何度焼いても硬いのです。 レシピはいろいろあるようですが、基本的に「リエージュワッフル」という強力粉、ドライイースト、パールシュガー（ざらめで代用）を使ったレシピで何度か焼きました。 まず取扱説明書にあったレシピとおりに作ってみました。が、硬い…。まるで発酵に失敗したパンみたい。次に、「ワッフル 作り方 材料」でググってひっかかったページを参照して何種類か作ったのですが、これも硬い…。（その代わり食べ応えと腹持ちは抜群です！） 私は実際に「リエージュワッフル」というものを食べたことがありません。これって、もともとこういう食感なのですか？私としてはマネケンのワッフルのような、ホットケーキをちょっと重くしたような食感を期待していたのですが…。 どなたか美味しいベルギーワッフルまたはリエージュワッフルの作り方があったら教えてください。 あと、ワッフルの生地ってかなり柔らかいのに、最後にバターを固形のまま入れて、それをまんべんなくこねるのって、至難の業じゃないですか？あまりに混ざらないので、そこだけはホームベーカリーを回して作っています…。皆さんはどうしておられますか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- クレープ屋で使われているクレープ焼き器って？
クレープ屋で使われているクレープ焼き器ってガス式でしょうか？電気式でしょうか？バイト等経験のある方教えてもらえませんか？ また、それを採用している理由（採用しない理由も）もあれば教えてほしいです。年末までにはクレープ屋をしようと考えています、もちろん自分なりにもいろいろ調べたのですが・・ やはり経験者の意見を聞きたいです。よろしくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- ふんわりしたワッフルを作りたい
以前、ネットショッピングで買ったワッフルを食べた時、ふわふわでとてもしっとりしていて美味しかったので、それに似たものを家で作ろうかと思ったのですが、ワッフルにはイーストを使うものとベーキングパウダーや重曹で作るものがあるようです。ベルギーワッフルみたいにしっかりしたものではなく、ふんわりしていて生クリームなどをはさんで食べるような軽い生地は、どちらを使って作るのでしょうか？
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- クレープの上手な食べ方
クレープ大好きなのですが・・・・ 包み紙からクレープを引っ張り出そうとして ↓ 包み紙にクレープ生地がくっついてやぶれる ↓ 中身があふれて最後はとても汚い状態に。 おいしいのにこの汚さにいつも落ち込みます。 もう少し上手にクレープをお外で食べたいです。 何かうまい方法はないでしょうか？ どなたか教えて下さい。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- おいしいクレープの作り方を教えてください！
家でもクレープを作るのですが、お店で食べるような味にならないんです。前にクレープ屋さんで見たのですが小麦粉のほかにコーンスターチを入れてたみたいです。クレープ屋さんでバイトしてたり、おいしい作り方わかる方宜しくお願いします！
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ワッフルメーカーの使い方♪
ワッフルメーカーを使ってワッフルを焼いてみましたが、全然はがれなく、ボロボロに取れてしまいました(>_<) どうしたらキレイに型から取り出せるのでしょうか？ ビタントニオのワッフルメーカーを使ってます。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
