香港の「 食 」を教えてください。

質問

香港初心者です。よろしくお願いいたします。

３月に香港旅行に行きます。
テーマは、「　香港を食い尽くす　」です。
しかし、日程と資金には限界がある為、諸先輩方に、

(1)　この店の！
(2)　これを食え！

を、ご教授頂きたく投稿しました。
ジャンルは問いません。　希望はＢ級グルメ的なものが
希望ですが、Ａ級グルメも１、２回は行ってみたいと思います。
ぜひ、おすすめの香港メシを教えてください。お願いします。

回答No.2

tomo-nobu · ベストアンサー

(1)　九記牛［月へんに南］, －上環と中環の間くらい。
(2)　文字通り、牛［月へんに南］麺！
麺に上に、とろとろに煮込まれた牛バラが…ああ食べたい。
カレー味もありますが、まずはシンプルに普通のスープのものをどうぞ。
麺も選べます。店は小さくて決してきれいとは言えませんが、とにかくオススメです。

まだまだおすすめはありますけど、とりあえず1つだけにしておきます。

お礼

とても伝わって来ました。
ありがとうございます。
他にも教えていただけると幸いです。

回答No.4

ampang

食に関しては人それぞれ、好みも異なりますから、人様に
“この店のこれを食え”などと僭越なことは申せません。

かの蔡瀾氏プロデュースの蔡瀾美食坊（ワンポア・グルメ
プレイス）がホンハムにあります。

http://homepage2.nifty.com/zttravel/hk/hkp3-3/hkp3-3.htm

例えばここに入っている詠藜園（の坦々麺）は有名ですが
評価しない人も、少なくありません。

http://homepage2.nifty.com/crackerjack/crackerjack_hongkong_info26.html

いわゆるB級グルメを中心に紹介してくれているサイトも
あります。

http://pipicha.hp.infoseek.co.jp/food_hongkong.html

香港のグルメサイトも、お店の住所がわかりますし、
コメントの内容までは理解できなくても、香港人の評価が
数値化されていますから、参考にはなると思います。

http://www.openrice.com/restaurant/advancesearch.htm

なお、鼎泰豐は（B級とは言えないと思いますが）、蔡瀾美食坊
から尖沙咀に移転しました。

参考URL：

http://www.discoverhongkong.com/jpn/club/gourmet/gourmet0203.html

お礼

ご丁寧にありがとうございます。
出発まで日がないのですが、吟味して行きたいと思います。

回答No.3

jayoosan

B級を知りたいなら、少林サッカーを監督主演したチャウ・シンチー（ステファン周、周星馳）の「食神」を見てからいくと、どんなもんがローカルフードなのかわかると思います。

ツタヤのレンタルにもあります（DISCASまたは大きなツタヤ店舗）。

あと、香港の飲茶は、食す前に茶碗と箸をお茶ですすぎ（消毒をしていると思っている地元の習慣）、そのお茶はすててから（ボールを要求します）、また新しいお茶をコップに注ぎます。

お礼

少林サッカーは３回ほど見ました。でも、食神は、作品の存在は
知っていましたが見ていません。
是非、参考にさせて頂きます。
ありがとうございます。

回答No.1

j2000jp

「叉焼飯」
http://tonyjsp.com/food/yatai/menu-10.html
http://tonyjsp.com/melaka/best/b04.html
http://kaori.under.jp/hongkong2_6.html (下1/3位)
http://kariyado359.at.webry.info/200705/article_23.html
http://www2u.biglobe.ne.jp/~kanimiso/singapore/chinese/charsiewrice.html

お礼

ありがとうございます。
まだ見ていませんが、参考にさせて頂きます。