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アメリカの生野菜（だいこん、白菜等）について
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質問者が選んだベストアンサー
サンディエゴ在住１３年の主婦です。 大丈夫ですよ♪ アメリカは食品衛生管理、凄く厳しいです。 日本より厳しいかも。。 「中国系は信用が。。。」と仰られるのでしたら ご近所でファーマーズ・マーケットを見つけてお買い物を なさると良いです。安くて新鮮、そして多くがオーガニックです。 カリフォルニアなら日本を含むアジア系の野菜、大抵何でも 手に入りますよ。 １３年間、大根おろしを食べて一度もアタッタ事無しです。 アメリカでは「生卵を食うな」と言いますが私はコレもOKです。 ましてや「塩漬け」するのであれば。。。塩漬けは殺菌効果も あるので絶対大丈夫だと思いますよ。私も時々白菜の漬物を 自分で作っています♪ では、また。 ちなみに「どんな人」を「専門家」しましたが これは「プロの主婦」という意味ですぅ。
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- shunnak1
- ベストアンサー率37% (296/791)
もう１０年も食べていますが私は病気になったことはありません。中国には生で食べるレシピがないだけです。全然問題ないです。
お礼
回答ありがとうございました、これで安心して牛ステーキにおろしポン酢醤油（日本のファミレスで和風ステーキって言われているもの）をかけて食べれます。牛たたきに入れてもいいかなって思っています。
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お礼
回答ありがとうございます。 これで安心して白菜漬けが作れます。 長形の白菜で試しに作ってみようかな？ 人参とかしょうがを加えて、 カルフォルニア米に合いそうです。