最低な接客

質問

先日レストランで食事をしていたら友人が
ドリンクをこぼされ背中全体がぬれました。
そのときの対応がひどかったのです。
誠意の感じられない謝り方でただおろおろしながら
すいませんと言うだけ。店長らしき人からも一応
謝罪はありましたが丁寧さは感じられませんでした。

ぬれて冷たい服のまま友人は食事をして、そして
帰り際のことです。なんとドリンクをこぼしたバイトらしき人から
「私○○と言いますので…あの…もし洋服の
クリーニングとかあったら…」と言われました。
確かにこぼしたバイトが悪いんでしょうが、その店の
「従業員が悪い、店は知らん」みたいな態度に
驚きました…。(一応店からとしてでしょうか飲食代
10％OFFにはしてもらえましたが）

友人は温和なので「もういいよー、あのバイトの人
かわいそうだねえ」と言っていたので、本人が良い
ならとその場ではきつく言いませんでしたがどうも
私の腹の虫が納まりません。

とりあえず接客がひどいよということを伝えたいのですが
こういう場合は店よりも経営している事務所とかに
言ったほうがいいんでしょうか？
各店舗のメールアドレスはあったのですが、会社の
アドレスがなかったので仕方なくFAXしてやろうかと
思っています。

それとも友達がいいというなら口出ししないほうが
いいんでしょうか…

回答No.5

CELIAC-a · ベストアンサー

社会では、「利益のあるところに責任あり」というのが常識ですから、粗相をしたアルバイトを使っている店長、そしてその店長を使っている本部が責任を負うのが普通です。
この場合はいったん本部が責任をとり、それに見合った処分を本部がするという形になります。(アルバイトは会社(本部)に対し損害を与えたことになるので、本部はアルバイトを処分できる。もっとも、床が滑りやすいなどの不備があれば求償は認められないこともあります)
今回の場合は責任を負うべき店長がその気が無いようですので、その上の本部に苦情を申し立てるのがスマートのようですね。問題は誰が申し立てるかですが、やはり被害を受けた本人が一番です。しかし、ご友人はその気が無いようですから、あなたから「苦情」としてではなく、「こういうことがあり、対応はこうであった。対応に疑問がある」といった形で申し立てるのがいいのではないでしょうか。

ちなみに、今回はされていないようですが、何らかの被害をこうむったからといって飲食費をまけるよう求めるのは感心しません。現状の回復(すなわちクリーニングか買い替え)のみを求めるのが普通です。服の汚れと飲食は無関係ですから、あとから「脅迫された」なんていわれないとも限りません。(サービス業ではないと思いますが、社会生活のうえでは・・・)

お礼

やはり客の前では店が責任を取り、後の従業員に支払わせるかどうかは内部の問題、というのが一般的ですよね。私がクレームを言うなら感情的にならず「膏改善して欲しい」というスタンスで伝えたいと思います。ありがとうございました

回答No.4

usatyako

以前ファミレスでウェイトレスをしていました

私がいた時もこういう事もありましたよ～
その場合はまず店長に報告し、共にお客さんに謝罪
飲食代は無料（店にもよると思いますが）
もちろんクリーニング代も店側から出ました

その店の店長にもよりますけど、うちの場合は飲食券もあげてましたね

で、今回の場合はやはり本部に言ったほうがいいと思います
＞「従業員が悪い、店は知らん」みたいな態度に
こういう事する店長ですもん、本人にクレームつけても無駄です
被害を受けたのがあなたじゃなくても、そういう現場を目撃して不快な思いをしたのだから、あなたが本部へクレーム言っても問題無いですよ
上からビシっと言って貰いましょう

クレームはその店の改善すべき点ですから、ちゃんと伝えたほうがその店や店長の為になるってものです

本部へ連絡する際は是非、紳士的な態度で
書面でもいいと思います

お礼

言うならば本部のほうに、感情的にならずに伝えたいと思います。ありがとうございました

回答No.3

araarara

普通は店長が誤りに来るものですよね！
クリーニング代も店から出すものだと思いますッ。
以前、私も腹が立ってお店に電話した事が３度程ありましたが、
どこも「あぁ・・・そうですか・・・」といった対応で無関係といった感じでした。
私の腹の虫は収まるところか大暴れでしたよ。
本社の方に電話するともっといい対応なのかも知れないですね。

お礼

こういう対応の店はクレーム言ってもたいした対応が期待できないかもですね。そのことは覚えておきます。ありがとうございました

回答No.2

ramoke

被害を受けた本人が言うのが一番でしょうね

同席した貴方が行動を起すとするなら
店舗に「お客様の声」的なはがきなどや意見の問合せ先があったら
文書（はがきや手紙）で出しておく程度にした方が良いのでは？

あまり高圧的な内容だと、別な解釈を取られる場合もありますから・・・
誠意って人それぞれ感じ方も求めるレベルや内容が違うので

お礼

私が被害にあったわけではないのであまり口出ししないほうがよいですかね。被害受けたものとも相談してみます。ありがとうございました。

補足

もう一つ疑問が出てきたので補足させていただきます。
私はクリーニング代を店が払うのではなくて従業員
個人に払わせるという態度がとても驚いたのですが
こういうスタンスの店って珍しくないのでしょうか？

回答No.1

noname#16689

私なら絶対に言いますよ！！
その店舗じゃなしに本部にね。
会社のHPとかありますか？
電話でもいいんじゃないですか？
どこの店でも経営者・店長で変わってきますからね。
フランチャイズの個人なら対応も変わってきますが・・・。

＞飲食代10％OFFにはしてもらえましたが
とありますが、そんなのもらってもねぇ・・・。

お礼

やはり店よりはその上の本部とかに言ったほうがよさそうですね。ありがとうございました