白ワインを使った簡単料理教えて！

質問

カルロ・ロッシ（白）を買ったのですが、思ったより美味しくなくて瓶半分ほど余ってしまいました。簡単に出来て美味しい、白ワインを使った料理を教えて下さい！

以下条件。
1.オーブン使う料理不可（うちにない）
2.クリームやチーズやバターを沢山使う料理は親が嫌いなので不可
3.ボンゴレその他あさりを使う料理不可
4.特別な材料や高価な材料が不要で、冷蔵庫の余り物で作れそうなもの歓迎
5.デザート不可
6.母がトマト嫌いなので使わずに済むものだと嬉しいです。

　以上、簡単美味しいレシピをお待ちしております。

回答No.2

noname#35582

オーブンはないとのことですが、電子レンジはありますか？

アサリは不可とのことですが、ホタテは大丈夫でしょうか？
私は、アサリほか貝類がほとんどダメなのですが、ホタテは大丈夫なので、刺身用ホタテ貝柱が家の冷凍庫にほぼ常備してあり、それで時々「超手抜き　ホタテのワイン蒸しもどき」を作ります。

１　２cmくらいの深さがある耐熱皿に、ホタテ（冷凍ならば解凍して）を並べる。
２　並べたホタテ全体に塩・胡椒を少々振る。
３　並べたホタテの上に、チューブに入ったにんにく（おろしにんにく？）とバター（もしくはマーガリン）をちょっとずつ乗せる。
４　ホタテ全体にワインを振る。ワインがキツすぎると感じている場合は水で薄めても大丈夫です。
５　細かく刻んだあさつき（細ねぎ）を全体にまぶすようにする。
６　耐熱皿にラップをかけ、電子レンジ500Wで２～３分加熱する。加熱時間は仕上がりのお好み次第で加減してください。　

＃１さんの白身魚or生シャケの蒸し焼きもよく作りますが、美味しいですよね～。

お礼

ホタテはちょっとコストが高く付きそうなのと、バターだめなので、ちょっと無理かも。ごめんなさい。電子レンジはありますよ～。

回答No.1

BIGMAC

冷蔵庫の残り野菜と白身魚、あるいは生シャケ。
塩コショウして、クッキングホイルに置き、白ワインぶっかけてに包んだら蒸し焼きにする。お好みでレモンスライス何ぞを入れるとよろし。
タルタルソースかマヨネーズで食すとおいしい！
パセリのみじん切りも忘れずに。

お礼

あ、それ美味しそうですね。直ぐ作れそう。早速やってみます。有難う御座います。