berry_late の回答履歴
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- レアチーズケーキ・ゼラチンの入れ方
混ぜて冷やすだけ、というレシピで作ってみましたが、 上手く固まらず、レモン汁かヨーグルトの上澄みのような 黄色がかった透明な汁が一晩おいた後に流れ出てきました(泣) 敗因はゼラチンの分量と混ぜいれ方にあるんじゃないかなあ、と思えるのですが。。 -レシピは18cmホール型での分量だったのですが、作るのは23cmだったので、分量を1.5倍にし、ゼラチン7gを10gいれてみました。これでも足りなかったのでどのくらいまで足すと良いでしょうか。 -手順は以下のとおりなのですが、生クリーム、ヨーグルトを混ぜるまで泡立て器を使い、最後にゼラチンを加えた後はゴムべらを使ったのですが、これも泡立て器の方が良かったのでしょうか。 ちなみにゼラチンはところどころダマになってしまってました(泣) *クリームチーズを、ラップで包み電子レンジでやわらかくし、砂糖を加え、泡立て器で全体がなめらかになるように混ぜる。 *バニラエッセンス、レモン汁を加えて混ぜ、生クリーム・プレーンヨーグルトを加えて、さらに混ぜる *溶かした粉ゼラチンを生地に加え、全体をよく混ぜ合わせる。 簡単そうなレシピだったのに、今ひとつ上手くできず、がっかりしています。。ご助言よろしくお願いします。
- 甘すぎる黒豆を食べる方法
先日、黒豆を煮たのを大量にいただいたのですが、甘すぎてこのままでは食べられません。なんとか無駄にしたくないのですが、何かとまぜるとか、甘みを緩和させて食べる良い方法はありますか?
- 春餅の上手な焼き方について
春餅の上手な焼き方について教えてください。 生地をねかせた後12等分にし、2個ずつまとめて伸ばしました。この時1個の片面に胡麻油をつけ、また伸ばす回数は両面とも同じにしたつもりです。その後フライパンを熱し、片面1分ずつぐらい焼き、焼きあがった後にすぐ2個に分割するようにしました。 同じ生地で同じ様に伸ばし、同じ様に焼いたつもりだったのですが、上手に2分割できるものと、ボロボロになってしまうものができ困惑しています。 自分では全てを全く同じに扱ったつもりだったのですが、どこかが微妙に違っていたようです。どうすれば上手く焼けるかお分かりになる方がおられましたらお教え下さい。 どうぞよろしくお願いします。
- 練り込みパイ生地の焼き縮み
タルトやキッシュを作るとき、 練り込みのパイ生地(重ねるタイプではないほう)を作ります。 ただ、空焼きするとき、どうしても焼き縮みしてしまいます。 冷蔵庫で一晩寝かせてもダメです。 焼き縮みしてしまう理由、 また、焼き縮みしない練り込みパイ生地のレシピをご存知でしたらご教示ください。お願いします。
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- journal825
- 料理レシピ
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- 自分の事が解りません
お世話になります。 僕は26歳で付き合って5ヵ月の26歳の彼女がいます。 彼女のことより自分の気持ちのことで悩んでいます。 彼女の外見は、あまり美人ではないのですが性格が良いのに惹かれた ところもあり付き合うようになりました。 最近、なんか自分のことが自分でも解らないんです。 不謹慎かも知れませんが、周りのカップルとかを見るとどうしても 彼女と比べてしまいます。 他にも良い女性と知り合えるのではないかなとか、いろいろ考えてしまいます。(キリが無いのは解るんですが・・・) それって彼女に対してもいい加減な気持ちだと思うんです。 自分にとっては、初めての彼女なんです。 まだ、体の関係とかにはなっていません。 やっぱり、付き合ってそういう経験とかをしていくことで気持ちとかも 変化していくのでしょうか?
- 【添削お願いします】結婚報告ハガキの英文
昨年7月に結婚し、年賀状兼結婚報告のハガキを出そうと思っています。 メッセージを、全て英文にしたいのですが、英語力に自信がありません(p_q) 私の考えている文章を下記に掲載させていただきますので、添削して頂けますでしょうか。 特に、大文字と小文字の使い分けが気になっています(どこを大文字にして、どこを小文字にするのが正解なのかがわかりません) また、かなりシンプルな文章ですので、他に付け足したほうが良い一言や、「この言い回しのほうが良いのでは?」といったアドバイスも頂けると、とても嬉しいです! どうぞよろしくお願いいたします。 ------------------------------------------------------------- <日本語> あけましておめでとうございます!! 私たちは2007年9月1日に、イタリア、ローマの○○教会で 結婚式を挙げました。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。 <英語> A Happy New Year!! We held a wedding in the ** church in Rome in Italy on September 1, 2007. My best regards in the future. -------------------------------------------------------------
- 戸籍謄本を見せてくれない
ネットで知り合った人と付き合っているのですが 私の家には来るのに、自分の住んでいるところを見せてくれなかったり、出張が多すぎることなどと、最初に嘘をついていたことから信頼できず、既婚者ではないかと疑っておりました。 そこで戸籍謄本を見せてくれるよう頼んでいましたが 仕事が忙しくてなかなか取れないといわれたので 郵送で取れると言うと、そんなことできるの?と言われました。 常識じゃないかと思うのですが違うのでしょうか。 また、それ以降謄本の話がなくなったので催促すると こないだまでは取ろうと思ってたけど、やっぱり勘弁してほしいと言われました。 既婚者であること以外、謄本を見せたくない理由は何が考えられるでしょうか。
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- noname#45511
- 恋愛相談
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- エクセル「入力規則」「リスト」のプルダウンメニューのフォントサイズ
エクセルの、「入力規則」で「リスト」を選択した時に出るプルダウンメニューのフォントサイズを変更することは出来るのでしょうか? よろしくお願いいたします
- 魚焼きグリルの掃除
魚焼きグリルのギトギト汚れをキレイに(出来れば簡単に)掃除する方法を教えてください。 特にグリルの内部は水洗いが出来ないので、汚れがたまって困っています。 今は、網や受け皿は普通に洗剤で洗っているだけで、 グリルの内部は濡れタオルで拭いているだけです。 あと、魚を焼く時、魚が網にくっつかないようにするにはどうしたらいいでしょうか?
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- gooidpw
- 掃除・洗濯・家事全般
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