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小雨そぼ降る寒い土曜日となった今日、一足早く隅田川への花見と洒落込みました、まだ ７ ～ ８ 分咲き・・来週中頃でしょうね満開は。 それでも屋形船が大勢出ておりました、両岸の桜を愛でながらアナゴの天婦羅をメインに一杯やるのでしょう。 散策も終わりさて何を食べようか、浅草で寿司をつまむのもいいが今日は蕎麦にしようや・・と、家内と二人で両国の 『 ほそ川 』 を覗いてみたところ、いつもの行列が今日に限って見当たらない、このお店はこの界隈では割と新顔で、且つ細い路地を入った分かり難い場所にあった為さほどではなかったのですが、ミシュランで星が付いて以降並ばなければ入れない大人気店に変貌を遂げました。 私自身はグルメでも何でもありませんが、この世で一番の食べ物は美味い蕎麦だと思うのです、余計なものはもう何も要りませんね、私はここでもりを３枚食べた事がある、以前は池波正太郎さん御推奨・・駒形橋傍の 『 並木 』 が多かったのですが、最近はここ一辺倒。 そばつゆだって生のままごくごくと飲み干しちゃう、その昔フランス領インドシナ時代のベトナムに於いて、その魚醤 ニョクマム を食前酒代わりに飲み干すほど惚れ込んだフランス人が大勢いたそうですが、その気持ちが分かる気がします。 さて 池波グルメ の信奉者である家内に口輪を取られ、あちこち参りました、勿論その味・・仕事に唸った店も多いのですが、反対に ？？？ という事も少なくなかった、思うに美味い不味いに理屈は要らない、感じたままが正直な評価でしょうから・・。 ・・という事で、皆様の 「 ちょっとおいしい話 」 、お聞かせ下さい。

職業系のアニメで、これまでおもしろい!と思ったアニメは何ですか? 私は中華一番、ヒカルの碁、メジャーです^^

よくクッキーを焼くのですがどうしても固くなってしまいます。 いつもバターでなくマーガリンを使っているのですがそれが原因なのでしょうか。 もしよければさくさくほろほろしたレシピを教えてください！！

こんにちは。 北海道の高校の普通科に通っている者です。調理部に所属していて、この頃コンクールなどに興味がでて色々調べているのですが、私の力不足なのか詳しく調べられません。 高校生でも参加できるお菓子のコンクールや調理のコンクールなど、知っている方がいらっしゃるならぜひ回答をお願いします。 ちなみに私は２年生です。

今年の４月から芸術系の大学に通っています。 WEBデザイナーになりたいという 夢を叶えるために入学したのですが 自分には才能もデッサンなどの基礎的な技術や知識もなく、 全く授業が理解できず周囲の熱いやる気にもついていけません。 こうなることを入学する前から恐れていたのですが それでも自分の可能性を信じてこの道を選びました。 しかし不安は的中し、６月から授業にほとんど行かなくなり 後期が始まった今は大学の敷地に足を踏み入れるのも 最寄り駅に行くのも辛くなってしまいました。 ついていけないから大学を辞めたいのではなく 大学生になってケーキ屋でバイトを始めてから 私も自分の手で何かを作りたい 自分の店をもちたいと思い始めたことが大きな理由です。 今までは人と接することが苦手で 将来も人とあまり関わることがなく ＰＣに向かってひたすら作業する職業がいいと考えていました。 しかしバイトを始めてから接客の楽しさを知り これからの人生一期一会でもたくさんの人と出会って 何かを学び、何かを与えたいと思うようになりました。 そこで大学を辞めて、バイトに専念しお金を貯めながら ケーキや洋菓子について色々学びたいのです。 本当にやりたいことが見つかった今、何の努力もせず 中途半端に時間を無駄にしている今の自分が嫌いです。 すぐにでも大学を辞めて新しい人生をスタートしたいです。 もっと早くにバイトを始めていればよかったかもしれません。 まさに夢のような話で馬鹿げているかも知れませんが 彼氏の父親が中卒でも立派にケーキ屋を営んでいる姿を見ると 決して叶えられない夢ではないと思っています。 フリーターに偏見をもつ父にこんな突拍子もない話をするには とても勇気がいりますし、理解してもらえるとは到底思えません。 ちなみに母親はいません。 それでも気持ちだけは父に伝えたいので その前に皆様の意見を聞き、 私の考えが甘いようであれば 考え直したいと思います。 下手な文章、長文ですいません。 どんなご意見でもかまいませんので、お願いします。

３０代前半のサラリーマンです。素敵だなと思っていた女性を初めてデートに誘うことができそうです＾＾相手も３０代前半です。そこで、都内で素敵なレストランで食事したいとおもっているのですが、おすすめのお店をいくつか挙げてくださいｍ（＿）ｍ理由もあわせていただけますとありがたいです。 条件としましては、 ・予算（１人５０００円～１万円強） ・とにかく料理が美味しいところ ・あんまり肩がこらないところ ・初めてのデートで、相手が引かないところ （気合入りすぎみたいなのはちょっと避けたいなと思ってます笑） ・なんかサプライズみたいなのがあるとなおよいです。 （↑とちょっと矛盾してますが、すごい夜景とか特別なサービスとか、雰囲気とかなかなか食べられない食材とか） いろいろ条件が多くて申し訳ありませんが、ぜひともいい体験をさせてあげたいなと思っていますので、よろしくお願いしますｍ（＿）ｍ

ケーキ屋をやりたいので、ケーキ作りは、どこで教えていただけますか。ケーキ屋をやるのが、簡単ではないのが分かります。昔ながらの夢ですので、今からでも習いに行って、修業して、ケーキ屋を始めたいと思います。でも、まだどこから、何をすればいいのか、分からない段階です。詳しい方がいらっしゃいますか。よろしくお願いします。

　理系か文系か、迷っているようです。 　 　高校１年生の我が子が、２年生になったら、 　理系と文系のどちらに進もうか、迷っています。 　学校からは、１２月までに決定を、 　という事で後２回ぐらい、調査があるようですが・・・。 　 　我が子は、 　英語好き（時々嫌い） 　国語普通（活用表見ながら時々きれてます；） 　数学嫌い（時々面白い。でも、高校受験のとき一番あしを引っ張った教科であることは事実。） 　理科好き（物理と電磁誘導あたりが無理らしい） 　社会普通（地理はなかなか覚えられなかった） 　という感じです。 　数IIIや、数Ｃなんてとても難しそうだし、ついていけなくなるだろうから、 　文系を進めていたのですが・・・・。 　本人曰く、 　自分は文系人間だと思っているけれど、化学が学べないのは寂しいと。 　だから、数学ですごく苦しくなるだろうけれど、頑張って「理系」に進もうと 　思っている・・・。、、だそうです。 　学校の先生方は、苦手だから、こちら、、という決め方はやめましょうと 　言われたようです。自分の行きたい大学、はたまたその先のなりたいもの 　を考えて、決めてくださいとの事でした。 　御尤もだとは思うのですが・・・。 　また、どこから聞いてきたのか、（私も聞いた事があるのですが） 　迷ったら、「理系へ！」なのだそうです。 　聞くところによると、文系のお仕事は少ないと。 　（文系に進まれた方々すいません。お許しを。自身も、文系に進み、結局の所、 　　理系の仕事に就いた口です。） 　　 　 　 　皆さんはすんなり決める事が出来たのでしょうか。 　何を判断材料として決めたのか知りたいのです。

マドレーヌのしぼみについて教えてください。 シェル型でなく、丸い平たい型で焼く、ふわふわしたマドレーヌを練習しているのですが、レシピどおりにやっても焼きあがりはふっくらしているのに、少しさめると表面が縮んでしわしわになってしまいます。原因、解決策など教えてください、よろしくお願いいたします。

私はお酒が一滴も飲めません。風味も味も嫌いです。 趣味で洋菓子作りをするのですが、洋菓子には洋酒が付き物で、必ずレシピには洋酒が入ります。 できればお酒は入れたくないのですが、お酒を入れないといけないのでしょうか？ 作るときに、一度も入れたことがないので、味の違いなどはわかりませんが、洋酒は入れなければいけないものなのでしょうか？ それ程、出来上がりや味に違いがあるものなのでしょうか？

高校1年の女子です。将来製菓関係の仕事に就きたいと思っているので高校卒業後は製菓専門学校に進学しようと思っているのですが私の通っている学校は単位制なので自分で受けたい授業を選択します。 製菓関係の仕事をしていくのに数学は必要でしょうか？あまり必要がないのなら4単位の数学IIではなく2単位の数学Aを取ろうと思うのですが…

高校1年の女子です。将来製菓関係の仕事に就きたいと思っているので高校卒業後は製菓専門学校に進学しようと思っているのですが私の通っている学校は単位制なので自分で受けたい授業を選択します。 製菓関係の仕事をしていくのに数学は必要でしょうか？あまり必要がないのなら4単位の数学IIではなく2単位の数学Aを取ろうと思うのですが…

神戸の「これは食べておけ！！」というスイーツを教えてください！！ ６月に神戸に行きます☆ スイーツがおいしいという評判を聞いているのでとても楽しみにしているのですが、あまり回れる時間がないんです・・。 そこで、「神戸に来たらこれを食べておけ！」っていうスイーツとか、「これはおみやげにいいよ！」というスイーツやお菓子があったら教えていただきたいです♪ 時間があったらカフェが大好きなので雰囲気のいいカフェにも入ってみたいと思ってます！！ ちなみにホテルは三宮駅近くです☆ よろしくお願いします！！

こんばんは 彼女にホワイトデーにどんなお返しが良いのか悩んでいます。女性の方から意見やアドバイス頂けたら嬉しいです。 (1)バレンタインに手作りのチョコケーキを貰ったので自分も手作りでお菓子を作ってみる。作ろう(作れそう)と思っているのはチョコケーキかパウンドケーキなのですが同じチョコケーキですと嫌味な感じでしょうか？(そんなつもりはさらさらなく相手がチョコ好きなので)、パウンドケーキだと簡単なのでプレゼントとしては不向きでしょうか.. (2)少し高めなお菓子。以前に自分じゃ買えそうな日持ちがするお菓子って貰ったとき嬉しいかのようなことを言っていたので。 予算は\3,000辺りで有名なクッキーなど東京でありますでしょうか？

こんばんは。私は血糖値が高いので血糖値を上げないために、ラカントを使っています。甘いものも食べたくなるときがあり、ラカントでお菓子を作っています。けれど、クッキーにしてもケーキにしてもどうしても固くなり、ふわっと感がありません。 どうやったらふわっと感がでるかご存知のかたいらっしゃったら教えてください。

こんにちは。 ホワイトデーも近くなり子供たちにお返しのケーキを作ろうと練習のためにトライしたのですが、今一つ膨らみが足りず少し硬いかなって感じです。 あるHPで紹介されていた動画交じりのレシピを参考にしました。まあ、大体書いてあることはどれも同じような感じですけどね。 失敗例で泡立て不足が原因とか書いていますけど、絵と同じくらいまで 泡立てているんですがどうもうまくいきません。 どなたか知恵をお貸し下さい。

おジャ魔女どれみの、お菓子のレシピ本が以前 出版されていたように思うのですが、 そんな内容の本のタイトル分かる方いらっしゃいませんか？ よろしくお願いいたします。

お尋ねします。お菓子をラッピングする際に入れる脱酸素剤の種類っていろいろあるのでしょうか？具体的にリエージュタイプのベルギーワッフルをラッピングする時に一番適しているものが分かれば教えてください。

３万人程度の地方都市ですが、お菓子屋さん（洋・和問わず）か惣菜屋など出来たらと考えていますが 売り上げとロスなどの採算ラインなど概算で結構ですので教えていただけたらうれしいのですが、 それから、場合によってはいろいろな意味での配達なども考えています、宜しくお願いします。

憧れの職業・かっこいいと思う職業は？ 皆さんの憧れの職業やかっこいいと思う職業は何ですか？ その職業を選んだ理由も書いて下さると嬉しいです