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昨日、冷凍の魚の切り身を２つ買ってきました。 解凍後、煮たのですが、 1匹はおいしく茹であがったのに、もう一匹はすごく柔らかくなってしまい、鍋から皿に移すだけでぐちゃぐちゃになってしまうぐらい、歯ごたえもなく、柔らかくなってしまいました。 2つとも駄目になってしまったいるのであれば、料理法に問題があると思うのですが、1匹は大丈夫で、2匹目は駄目でした。 何が問題だったのでしょうか？ これを防ぐ方法はありますか？ よろしくお願いします。

結婚式の引き出物のカタログで、以前から欲しかった圧力鍋を頂こうと思っています。 しかし、２種類あり、どちらが良いのか、どちらが自分の用途に合っているのか分かりません。 ‘アルミ圧着底’と’底部三層構造’の違いは何ですか？ 両方とも１８－８ステンレスで、片手と両手の違いやガラス蓋付きかどうか、など他の違いはありますが、この‘アルミ圧着底’と’底部三層構造’の違いが一番問題だと思いますが意味が分かりません。 よろしくお願いいたします。

私は毎日味噌汁を作ります。 家族の健康を考えて、前の晩からにぼしを鍋の水につけておいたり、かつおぶしでだしをとります。 質問１．昆布でだしをとったことがないのですが、味噌汁に昆布のだしは美味しいですか？もし美味しければ、どういう風に作ったらいいですか？ 質問２．にぼしを捨てるのがもったいないので、粉にしてみたら節約にもなるし、体にもいいかと思うのですが、どうでしょうか？ もしよろしければ教えてください。宜しくお願い致します。

昨日豚汁を作ったんですが、具だくさんにしすぎてしまいました。 汁はあっというまになくなり、今はほぼ具だけが残っています。 捨てるにはもったいない具の量です。 なにせ鍋いっぱいに作ったもので（汗 これに今日汁多めの新しい豚汁（具入り）を作って、昨日の豚汁の具を足そうと思うんですが 味がおかしくなってしまわないかと気になっています。 古い具もドロドロになっちゃうかも…？ くだらない質問ですがよろしくお願いします。

中国語が読めないのですが、訳を教えていただけないでしょうか？ 表鍋 蜚: 低挫・ 厘頁嶄忽恵諒妖嶄議卜羣翅・低珊芝誼厘杏・厘厮将欺嶄忽阻・寄社脅挫杏・逸 厘・墳圸 囘平、稗圻 煮埼諒挫・厘宣蝕晩云參朔珊勇・寄社議・ 廝寄社爺爺酔赤 嵐並泌吭・ もしかしたら、文字化けしているかもしれません。 その場合は、文字化けしていないところの訳を教えて頂けるとうれしいです。 宜しくお願いします。

電子レンジと、他の電気式調理具（炊飯器とか電気鍋、電気クッカー、電気ポットなどなど）と、どちらが加熱の熱効率がいいのでしょうか。 もちろん、食品中の水分量とか機種などの条件によって大幅に差がでると思いますが、一般論として教えてください。 水の分子を直接振動させて温めてしまう電子レンジのほうが、ヒーターを温めて、その熱を食品に伝える調理具よりも、効率がいい気もするのですが……どうなんでしょうか。お願いします。

もっぱら我が家は、市販のルーを使ってのカレーライスです。 いつもは、それぞれの鍋に子供用と大人用で分けて作ります。子供用といっても、市販のルーの『甘口』を使うのですが、幼稚園児二人の子供はそれでも『辛い！』と言います。 キャラ物の子供用レトルトならば辛くないらしいのですが、レトルトなんて…とちょっと気が引けます。 幼稚園児をお持ちの方、子供達は市販ルー甘口は辛いと言いますか？辛いと言われてる方、どうしてますか？

11月に10人の博多旅行の幹事をします。 ゴルフをした後、空港近辺でいいところありませんか？ 17：00頃から20：00の飛行機に乗る間です。 途中レンタカーを空港に返す必要があります。 レンタカーを返した後、空港内か歩きでいけるところ、もしくはドライバーはいますので、宴会した後車で空港へ行く段取りです。 モツ鍋か海鮮ものかそんなに高くない食事希望です。 いっそのこと、博多駅東地区で宴会して、車で空港に行くという考えもあります。 宜しくお願い致します。

21歳OL、身長157cm、体重は56kgです。 年末から太り続けて、いつの間にか５kgも太ってしまいました。 目標は－8kgです。 下記のような食生活＆運動で、ダイエットは可能でしょうか？ ≪食事≫ 朝⇒ご飯0.5合、卵、ベーコンなど。 昼⇒手作り弁当（野菜＆ささみ、米なし） 夜⇒温野菜、鍋、具だくさんスープなど、気分で変えています。 間食⇒チョコ、こんにゃくゼリー、あめ、ガムなど（1日100kcal未満） ≪運動≫ 毎日食後にウォーキング10km⇒1時間30分程度しています。 リバウンドなしで、健康に痩せたいです。 アドバイスよろしくお願いします！

添付サイトを見ると、単に渋滞に並んでいるだけに見えるのですが、これを登山と言うのでしょうか？ それとも行列待ち、というのでしょうか？ また、並んでいる先が何だかわかっているのでしょうか？ 　　トイレ待ち、食券買い待ち、小屋の受付待ち、お土産の購入待ち、、、などなど間違って並んでいる人もいそういそうですが、、、？ 鍋を持って、豆腐を買いに来た、おばさんも居そうです。 しかし、すごい状態です、なんでこんなになったんでしょうか？ http://www001.upp.so-net.ne.jp/fujisan/fuji-jam.html

d&sのマイコン電気圧力鍋でごはんをたいてみたとこと、とっても水っぽく美味しくありませんでした。 下記ページの手順に沿ってやっています。 https://www.jcc-shop.com/i/B2174-2web ですが、ピンが下がったあとの蒸気の排出は全然なく、静かでした。。 浸水させずすぐ炊きましたが、べちゃべちゃです。 規定の量より水を少なくしてみるべきでしょうか。 もしくは、密封できていないのでしょうか。 同じ製品を扱いの方がいらっしゃれば教えていただきたいです。 よろしくおねがいいたします。

石油コンロを室内でつけっ放す際の必要な換気量を教えて下さい。 添付の画像のように灯油コンロ(コロナKT-1615：出力1.59kw)をつけっ放します。ここでいつも大きな鍋でお湯を沸かしています。この排気を上部のフードで受けてホースを壁に空いた換気口につないで、途中にダクトファンを入れます。つけっ放す場合、下記のファンくらいで能力的には足りるのでしょうか？ V-12ZMC5　中間取付形ダクトファン http://www.nakaden.com/shoppu/kankisen/012/01.html

肉を炒める時や冷凍唐揚げなどを揚げる時って油がはねますよね？ いつ油がはねてくるかとびくびくしていて、バチバチしてるたびに鍋から遠ざかったり、鍋つかみをしてやったりしているのですが、さすがに情けないかなと思っています。 お母さんとかは、バチバチしている中でも全然余裕で、「このくらい熱くない」と言います。 私も、はねても熱くないと思えるようになりたいのですが、こんな臆病者でも油がはねても平気になる方法などあるでしょうか？

ネットのレシピを色々見てやってみたんですが、時間をかけても固まらなかったり 加熱中にかぼちゃが分離してしまったりしてどうにも上手くいきません。 普通のプリンにかぼちゃの味が付いたような、プルンとした感じのものが作りたいです。 調理方法は、オーブンは無いので 鍋で蒸す方法です。 以上の条件に合うような、材料・調理方法を教えていただけると嬉しいです(レシピを紹介されているホームページでも勿論結構です)。宜しくお願いします。

圧力鍋があるので、蛸のやわらか煮に初挑戦したいと思います。 炭酸、大根と煮ると柔らかくなると知りましたが 実際スーパーで蛸を買うとして「茹でタコ」なのか「生タコ」なのか、 どちらが美味しく出来上がるのでしょうか？ あまり良く行くスーパーで生タコ（茶色い状態）を見たことがありません・・ 後スーパーで売っている生タコもやはり、塩で揉んだりしてぬめりを取るべきなのでしょうか？ 後、煮る時に生姜を入れてもかまわないでしょうか？ 宜しくお願いします。

よくコンソメスープを沢山作ります。 ちびちび飲みたい時に温めて頂いています。 友人にその話をした所、部屋で鍋ごと放置しているのなら 1日くらいで悪くなるだろう、と話してくれました。 そこらへんのお話を聞かせていただけませんか？ ちなみに冷凍などは考えておりません。 ちなみに、材料は下記の通りです。 水300リットルに対し、固形コンソメ1つ。 ブラックペッパーを少々。 乾燥ネギをドバリ。 油分や脂肪分がほぼ無いので、悪くなるスピードは遅いと思っていたのですが・・・。

私は二十代の女性です。体重が減少すると性欲が無くなってしまい、悩んでいます。とはいえ、太りたくはありません。 おなべの方が男性ホルモンの注射を打つと性欲が増すと聞いた覚えがあります。私は普通の女性なので毛深くなると困るし、注射はしません。 -質問- 過激な運動・筋肉トレーニングなどによる急激な体脂肪の減少と筋肉量の増加で体内の男性ホルモンは増えますか？ 男性ホルモンを増やすと性欲が増すと考えて間違いないですか？

もしもの話なのですが、心配なので質問させてください。パソコンに保存している画像をＣＤ－Ｒに焼いて保管しているのですが、何かの拍子に水没した場合、綺麗にふき取って乾かしたらデータは読み取れるものでしょうか？また、サラダ油の入った鍋に落とした場合、台所用洗剤で洗うか、油汚れをふき取るウェットクリーナーで拭いて綺麗にしたら、データは読み取れるでしょうか？大切な写真や画像焼いてあり、心配なので、よろしくお願いいたします。

パンナコッタに合うソースのバリエーションを教えてください♪ うちでパンナを作る時には、クレームドカシスを鍋にかけてアルコールをとばしてちょっととろみをつけたソースをかけていましたがそろそろカシスソースに飽きてきてしまいました(^_^;) そこで、皆さんがパンナを作られる時に一緒に作られるソースのレシピを教えていただけますか？ ちなみにいつもうちでつくるパンナの分量としては直径8.5cm程度の丸ココット６個分くらいです。 ステキなソースのレシピをワクワクしながらお待ちしています(*^_^*)

コンビニで働いている（いた）方、ご存知の方、是非教えてください。 昨日コンビニのおでんの大根とちくわを買ったら、大根はまだダシの浸み具合が浅い感じで、ちくわはもう何日もゆでたみたいな感じでした。 コンビニのおでんというのは売れない場合、おでん鍋の中で何日くらいは置いておくものですか？その日を超えると捨てることになると思いますが、具によって捨てるのが早くなったりしますか？（卵とかは売れないと早く捨てそうな気が・・・・）