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フルタイムで働いているので、夕方の６時半頃に帰宅。幼児と乳児が居るので、夕方お料理をする時間が全く無く、なるべくその日の朝に夕飯を作ろうと思います。 何か良いレシピ、教えてください。 ＊海外に住んでいるので、ひじき等の純日本料理は手に入れるのが難しいです（お醤油／みりんなどは簡単に手に入りますが） ＊鮭以外の魚はなかなか買えませんので、できればお肉料理が良いです ＊夕方は温めるだけで済む料理希望です（煮込み系が良いかな？焼いたりするのは、乳児にかまっているうちに黒こげにしてしまいそうなので、出来れば避けたいです） ＊カレー／シチューは、幼児が食べないので、一応作るのを避けています（が、ルーを入れる前にお鍋から取り出して違う料理に出来るのでしたら、アレンジ教えてください） よろしくお願いします。

チタンでできた鍋やフライパンに興味があり、ネットでいろいろ調べてみると、鉄などのものに比べて、軽くて振りやすい、お湯が速く沸く、という長所がある反面、焦げ付きやすいという欠点があるようです。 この、お湯が速く沸く理由がわからないので教えてください。 熱伝導性がよいからという理由が書いてあることも多いので調べてみると、熱伝導率は、 チタン…２２　鉄…９９　アルミニウム…２４１　銅…４２０　　（単位W/m.K)　 となっているので、むしろ逆です。 また、比熱の関係かと思いましたが、アルミニウムに比べると比熱は小さいですが、鉄や銅よりは少し大きいので、理由にならないように思います。 あと、チタン鍋が焦げつきやすい理由として「熱伝導性が良すぎて」などとよく書いてあるのですが、これは「熱伝導性が悪いので」の誤りと考えてよいでしょうか。つまり、熱伝導性が悪いので周りに熱が広がらず、直接火があたったところの上だけが高温になり焦げる、と考えていいでしょうか。 （カテゴリーを食器・キッチン用品にするかどうか、迷ったのですが、科学的な解答が欲しかったので、「科学」で質問いたします。）

今夜は、シイタケと干瓢と卵焼きとホウレンソウにアナゴを入れた恵方巻きの予定です。 昨日の買い物で必要なものは買いました。が、後のおかずを考えてなかった！！！ ・おすましか、茶碗蒸しをしようかと思います。 ・夫はお酒を飲むので、お酒のあてになるものがいります。 ・冷蔵庫には、鮭、タラ、卵など。冷凍庫にはローストビーフもあります。 ・鍋でしょうか？お野菜を買いに行かなければ。 ・洋風でも構わないでしょうか？酢飯だから味が合わない？ 足らなければこれから買いに行きます。徒歩５分ほどで、小さなスーパーならあります。

20グラムぐらいの煮干の頭とはらわたをとって、1リットルのお水をいれた鍋に沸騰させて、沸騰したら中火で10分煮たかな？ やり方が間違ってるのでしょうか？ 私は主婦歴3ヶ月未満なんですが、料理ド下手でも最近「添加物」とかが 気になりだしました。 主人には長生きして欲しいし、なるべく味噌汁のおだし以外でも健康に 配慮して作りたいのです。 もしおだしのとり方が間違ってたら、教えてください。 それかもっと簡単な取り方などもあれば大歓迎です。よろしくお願いします。

横浜近郊でオススメのお店があったら教えてくださいm(_ _)m 今週金曜日（11/12）に年上の女性と二人で夕飯兼飲みに行くことになったのですが… 同年代と行くのであればある程度（数件ですが^^;）のお店は思いつくのですが、 年上の方となるとちょっと緊張します。。。（笑） いわゆるデートっぽい感じになると思います。 自分は30歳、お相手は30代後半（40ギリギリ手前、だそうです）です。 先方は、「鍋とか・・・焼き鳥も良いね」　と言っていたので、 そういったお店を探しています。 おすすめのお店をご存じの方、いらっしゃったら教えてくださいm(_ _)m

昔から家族ぐるみで仲良くしていただいている方が、 結婚祝いで何かプレゼントしたいので２万円くらいで考えておいてね と言ってくれました。せっかく頂くものなのでずっと使えて、便利なものにしたいなぁと思います。 いろいろ考えてるのですが、家事については超初心者で実際何が便利なのかまだわかりません。。。 「これは便利！」というものがあればご意見お聞かせください。 ここの質問等を見て、よさそうだな～と思ったものは、 ルクルーゼのお鍋・柳宗理のキッチン道具・バーミックス(予算オーバー？)・空気清浄機です。 よろしくお願いします。

忘年会の幹事になりました。 名古屋でこんな条件にあてはまるお店を探しています。 　□全員高校生で20人くらい 　□多少騒いでも大目に見てくれる…（いつも騒ぎすぎてしまうので…） 　□予算は2000～3000円程度 　□出来れば鍋 　□ボリュームのあるもの 　□出来ればドリンク代（飲み放題でなくていいので）込み 　□場所は栄・千種・上社あたりで… かなりきびしいとは思うのですが、なにせ高校生なもので…。 みんなお財布が…。 困っています。 ご存じの方いらしたら是非教えてください。 また、おすすめの検索サイト等ありましたら、そちらも教えてもらえるとうれしいです。

2月の3連休に、会社の旅行で15名ほど、博多に行きます。 その際に、もつ鍋を食べようと思うのですが、わたしは関西人なのでお店を知りません。 オススメのお店を教えていただけたら、うれしいです。 条件は以下の通りです。 ・中州か天神にお店がある（そこに近いところでもいいです） ・おいしい。 ・清潔感がある。 ・15名ほどが入れる。（個室があれば、ベター） 有名店でなくても、結構です。予算は一人4,000円から5,000円くらいです。 博多に詳しい方、オススメの店がある方、教えていただければと思います。 よろしくお願いします。

こんにちは。 質問なのですが、スーパーでよくお刺身や魚介類などの下に敷いてある白いシート(？)のようなものをグツグツ加熱してしまった場合、人体に影響はあるのでしょうか？ 手触りはツルツルとしており、おそらく紙ではないことは確かです。。。 家族でお鍋をした際に最後の方になって気づきました！＞＜ 酸味のあるものも結構入れてしまったので何かの成分が溶けてないか心配です！ 全員病院に検査に行ったほうが良いでしょうか？ 何も害がないと良いのですが。。。 お返事お待ちしています

電器の鍋でお粥を作ってみたのですが、どろっとしたような感じになりました。できればもう少し水っぽい（さらっとしたような？）感じのものにしたいのですが、どうすれば良いのでしょうか？ また、作ったお粥を容器に入れ冷蔵庫で半日ほど置いていたのですが、お粥ではなく、やわらかいご飯？のような感じになってしまいました。これは米が水分を吸収してしまったからなのでしょうか？ なるべく水っぽいスープのような感じのお粥のままで保管できる方法なども分かれば教えて頂けると助かります。

お世話になります。 以前、友人とある居酒屋でちゃんこ鍋を食べたのですがそれがとてもおいしくて忘れられません。 ぜひ子供と一緒に次は食べたいなと思っているのですが、子供を居酒屋に連れていく事は非常識でしょうか？ 今回は居酒屋でお酒を飲まず、あくまで食事目当てで行くつもりです。 子どもの前では、家だろうと外だろうとお酒なんて飲めませんので。 開店の5時にすぐ入店し食事して1時間、混んでくる時間帯は避けられると思います。 皆様、どう思いますでしょうか？ 正直な感想をお聞かせください。

こんにちは。学生時代のお友達が最近結婚しました。 披露宴は親戚だけだったのでお呼ばれはなかったのでプレゼントを考えています。１万円前後が予算です。 はじめブリザードフラワーにしようと思ったのですが新居に遊びに行った事がなくインテリアがどんな感じかわからないのでどうかな～って迷いはじめてきました。皆さんはご結婚したときにどんなもをもらって嬉しかったですか？ ちなみに彼女には以前鍋セットをプレゼントして３ヶ月後ぐらいに「使いやすい？」ってきいたらまだ箱の中でした。料理嫌い？かもです。よろしくおねがいします。

最近試食販売のバイトを始めたものの、他の会社でも登録しようと考えています。 理由は、調理系（鍋もの）が多いことと土日しか仕事がないため(^ ^; 料理にそれほど慣れていないので、試食を始めるまでに時間がかかってしまっている状態です。 私の登録している会社がたまたま多いのでしょうか？ それとも季節が冬だからでしょうか？？ 調理以外のお仕事があるところ、土日以外にもお仕事のある会社をご存じでしたら教えてください。 今まで登録したところの経験話なども大歓迎です。 回答よろしくお願いします！

三か月の娘と結婚三年目の夫東京で住んでますが、 仕事の関係で、夫の実親と来月から一緒に住むことになります。 義理両親が人柄やさしいと思いますが、 自分が潔癖だかどうかわかりませんが、いろんなところ見て、ちょっと一緒に住みたくないなと、小さいなことと思われるけど、 自分のお箸ない 自分のスリッパない カーペットと服一緒に洗う お鍋食べる時、自分飲み残した汁鍋に戻して、もう一回温める 義理父がたばこ吸ってます（一応外で吸ってるけど、自分の部屋も吸ってますので、においがします） キッチンとにかくグチャクチャで、虫出てもおかしくない環境 床が汚れて、素足でこわい またいろいろありますが、赤ちゃんが笑ってるとき、かわいいかわいいって言ってますが、泣いてるとき、ママのところに行けと。。 三か月の赤ちゃんが泣くって当たり前じゃないですか。。。 手があっちこっち触ったのに、そのまま手を洗わずに、うちの子触らないでよ。。。 自分がその衛生面で神経質かもしれないですが、生活習慣も違うし、 喧嘩にはならないとおもいますが、自分でストレス溜めそうです。。。 いちいち夫に言っても、面白くないし、わかってくれないし、 すごく悩んでます。。。。

先日見てはいけないものを見てしまいました。 お昼ごはんの支度を姑にお願いしたところ、おそうめんを茹で始めました。 私もお鍋を見張りながら器の用意をしたりしていて、おそうめんが茹で上がると 姑はザルを持ってきてザバーっとおそうめんをザルに揚げたのですが、明らかにザルと外れた方向へ鍋を傾けて、 「ありゃりゃりゃりゃ」と叫びながら流しに落としてしまったおそうめんを手でわしづかみしてザルにあげ直し、 私が「それ食べちゃうんですかぁー？」と言ったら、 「水洗いすれば大丈夫だよ」と、 流しにいつも置いてある食べ終わった食器を入れるたらいに ザルに戻したおそうめんを入れ、洗い始めました。 そして何食わぬ顔で器に盛り、おそうめんは食卓へ。 食べたくなかったけど何も言えませんでしたが、 私がやりますっていえば良かった・・・と深く後悔。 こういうとき、おかしくないようにやんわりと「私はいりません」と言う方法はあるでしょうか？ 同居する前に食べさせてもらったおそばなども、こうやって出てきたのかと思うとぞっとします。 洗濯を任せれば子供の柄もののシャツを 「匂ったから」と言って漂白剤に浸けておかしな色にしてしまうし、 ムダに早起きなので姑より早起きして先回りして洗濯しようと思うと朝の4時5時におきないとなりません。 どうしたらいいんでしょうか・・・。

結婚して1年目です。 主人の実家の義父が職人気質みたいに気難しく、自分のマナーを守らないと激しく怒鳴ります。 何回かお邪魔してますが、一言も口を聴いてもらえたことがありません。 （挨拶も返ってこないのでマナー以前の問題と思いますが） その家のマナーですが、一番初めに、向こうの実家に行った時にも、義母が「これお父さんが作った切干大根なんだけど美味しいから食べてみて！」と、まるで試食販売の説明のように持ち上げて、タッパーのフタを開けて出しました。 本人は全く他人事の調子で、渋い顔してるので、少しでも喜ばそうと「わぁ！大好きなんです」と、自分の箸しか渡されてなかったので、直箸で取ろうとしたら、「取り箸使え！！」と怒鳴られました。 私の実家では気にせず直箸で取っていたのでヤッちゃった。。と思いました。 もちろん仕事の仲間の人と食べる時は余分に取り箸を貰いますが。。 あわてて義母が「アラアラ！入れ物の箸が取り箸だから」と箸立ての方を指差しました。 私も恥をかいた感じで、育ちが悪いと思われたんじゃないか・・とか気にしつつ謝りました。 そして、別の日、向こうの両親と義姉夫婦と私（主人は仕事で来れず）の時鍋料理を食べに行きました。 口うるさい義父との食事でブルーでしたが、家族全員も怖がってるみたいなフインキですので。。 そして大皿の揚げ物のオードブルがドーンと最初に出たので、 私と真向かいに座ってる義姉の旦那さんも同じタイミングで「頂きます！」 と、今度は気をつけて割り箸を裏返しにして、こっちはカラアゲ向こうは焼き鳥と取りました。 そしたら、「同じタイミングで取るんじゃない！そういう時は譲り合うもんだ！葬式と一緒だ！」とガツンと言われました。 別に同じものを掴んだわけでもなく、５０センチくらいの大皿なのに・・ と思いましたが、二人とも初っ端から怒鳴られショボンとしてしまいました。 その後も、鍋を突っつくのに、お玉はあるけども、具は箸を裏返しにしたり（全員）お漬物とかも裏返しで、なんだか家族で鍋と突っつくのに息苦しさを覚えました。 焼き鳥のつくねを外すのに裏返し。母から姉に渡すのにも裏返し。徹底的でした。 最後もお店の方が「うどんをお入れしましょうか？」と聞いてきたので 義母が「お願いします」と煮込んで食べようとしたら、 「野菜をひとつ残らず取ってからうどんを入れるもんなんだ！！バカめ！」とか義母に怒鳴っていました。 義母も叱られて「お店の方が仰ったから」と言っていましたが、怒鳴るなら最初から言えばいいのに・・と思いました。 それから義母が「お父さんもウドンを取りましょうか」とまた自分の割り箸を裏返しにして取ろうとしてましたが、 持ち手の反対側は太いので、汁を吸ったうどんがツルツル滑って取っては落とし、取っては落としでピシャピシャと汁がはねまくり。 義母は焦りまくって、鍋の前の私と姉の夫の服はシミだらけ・・・ おまけに割り箸は両方とも使って染込んで垂れてビショビショで手はベタベタ。。 よっぽど、割り箸を余分に何本か貰おうかと思いましたが、 まだこの家族に入って食事したのは３回目くらいだし、 義姉夫婦は結婚して１０年でずっとこの義父と付き合って何も 言わないって事は、箸は余計には貰わないとかあるのかな？と 黙ってました。 気を利かせたつもりでデシャバッて怒鳴られてもまたイヤですし・・・ 帰宅して主人に「なんか身内で鍋をギクシャクして食べるのって変だよね。。」と文句を言いましたが、 そう言う主人も父親の影響なので、夫婦二人なのに必ず取り箸と取り皿をくれといいます。 餃子でも取り箸と取り皿で、一度餃子を自分のお皿に乗せないとイヤみたいです・・ しょうゆのお皿はまた別に出します。 麻婆豆腐とかも同じです。 取り皿に取った時点でどんどん冷めてます。。 熱々の麻婆をご飯に乗せて。。ってのはないみたいです（猫舌ではない） 納豆も容器から出したり、プリンも必ずお皿に出します。 野菜炒めに取り箸、煮物にも取り箸＆スプーンってすごく置きづらい（転がったり）ので、最近では煮物も野菜炒めも、小鉢や一人一人のお皿に出してますが（それだと納得するみたいです） でも料理屋じゃあるまいし、キンピラ、煮物、って夫婦二人なのに何だか洗い物も倍に出てどうも馴染めないです。 とくに中華やお刺身なんて一人一人分けるとショボイ感じに見えてしまいます。 分けるとどうしても私が量が少なかったりして、そして向こうが残したりでうまくいきません。 特に納豆は容器のまま食べてくれと一度言い合いした事もあります。 ちなみに外で会社の人と焼肉とか食べる時は嫌々ながらも直箸で焼いて食べたりするので何か納得いかないです みなさんはどう思いますか？？

こんにちは！　とある方のサイトで見つけたブタハクなる美味しそうな料理を作ってみたのですが、何故だかすごく酒臭くて食べられたものではありませんでした。 　私の作り方がマズかったのか？　材料が悪かったのか、、、　一体何が悪いのか、どうすべきなのかが分かりません。　どうすれば美味しくできるかアドバイスをお願いします。 　以下サイトにあった作り方です。（抜粋はまずいので、書き直しました） １．白菜を一枚づつはがし、洗う ２．鍋に白菜、豚バラ、塩コショウ、薄切り…の順に繰り返して重ねていく（最後は必ず白菜） ３．酒200ccをふりかけ鍋のフタをする ４．強火で短時間で蒸しあげる。（焦げないように注意を） ５．上まで蒸しあがってきたら、白菜の塊を皿に取り出す ６．鍋に残った水分にだし汁少々、しょうゆ等を加え、だいだい等柑橘類を搾り、水溶き片栗粉であんを作る ７．５で取り出した白菜の塊に６のあんをかける 　因みに私は酒は料理酒を使用してみました。（これが悪い？） 　私が気になっている「間違ったかも？」手順としては、、、 　１）白菜の塊を取り出して、スグにあんを作った（しばらくフタを取って、アルコールを飛ばすべきだった？） 　２）酒以外の水分は全く入れてないです（白菜の水分のみで蒸しました） 　３）もしかして白菜とブタが少なすぎた？？（白菜は1/6程度しか使ってませんが酒は200cc入れちゃいました） 　昔、似たような料理で（これもブタハクって呼んでましたが）、「白菜→ブタ→白菜を繰り返して積み上げて、酒大さじ２杯だけいれて、超弱火で蒸す」ってのはやったことがあり、これは大成功で美味しかった記憶があります。（あんは作らずポン酢で頂きました） 　うーん、何が悪かったんでしょうか？？？（＾＾； よろしくお願いします。

妊娠22週後半の妊婦です。今47kgあります。安定期に入った頃から月2kg増えるようになり、病院で体重増加の注意を受けています。鍋を食べるようにと言われました。お正月の食事にも注意するようにも言われました。お節もお餅もあまり好きではないので、お雑煮でお餅をひとつ食べて、実家に食事に行く以外は普段通りの食生活を心がけるつもりです。 妊娠前は身長151.6cm、42.0kgでした。(44、45kgが体調も良い自分のベストですが、夏で42kg弱まで痩せていました) 食事はもともと薄味で、和食中心です。(しかも少食)安定期で体重増加が気になり始めてから、食べたものをメモし、最近はカロリー計算も可能な範囲で始めて、1日1800kcalを越えることはないです。間食や外食も控えています。鍋だけでなく、食前にキャベツやブロッコリーをノンオイルドレッシングで(何もかけない時もあります)バクバク食べたり、母親学級の調理や栄養指導などにも参加し、最大限気を遣っているつもりなんですが...運動も、天候や体調を見ながら万歩計を励みにたくさん歩くようにしています。(調子が良ければ1万歩くらい) 1月中旬の25週の検診で47kgと言われているのに、もう疲れました。。。予定日はGW頃です。毎日体重のことばかり考えてつらいです。

ポリプロピレン製品を加工したいと考えています。 既に製品化されているもので（車の部品） その形状を変えたいと思っています。 他の樹脂製品であればパテを盛って造型が可能な ものが多いのですが、ポリプロピレンにはパテを 盛ることが出来ません。一応ポリプロピレン用の パテはありますが、基本的に薄付け程度にしか 使用出来ず、厚付けした場合剥がれる可能性が 高いとパテの販売メーカーから聞いています。 そこでポリプロピレンを溶かして盛ることが 出来ないかと考えましたが、そのようなことは 不可能でしょうか？ 例えば全く同じ材質のポリプロピレンを鍋などに 入れて熱してやるとか！？ ポリプロピレンの溶解（溶融）温度は140～160℃ 程度のようですが、鍋で熱して行けばそのくらいの 温度にはなるのかと考えました。 もしこれで液状に溶けるのであれば、それを素早く 盛りつけたいと考えている場所に流すとか掛ける とかしてやればパテのように使用出来ないかと… って、こんなやり方探してみてもヒットしないと 言うことは不可能なんでしょうね？？？ 何か良い方法をご存じ無いでしょうか？ ポリプロピレンに造型が出来るパテでも構いません。 良いアイディアや方法をご存じであれば 是非ご教示下さい。 宜しくお願いします。

今度のシルバーウィーク中に茨城「袋田の滝」へ 東京多摩西部より1泊2日で行こうと思っております。 30代2名です。 そこで、メインは袋田の滝（宿も滝近くです）として他にも色々観たいと掲示板等で探したところ、 何箇所かピックアップして、今行程を考えているところなのですが、、 次の2パターンのどちらが良いと思いますか？ 道等の情報がほとんど無い為、、 知っている方のアドバイスよろしくお願いいたします。 (1)1日目　那珂ICよりR349→R33（R23？）竜神大吊橋→袋田の滝（月見の滝・生瀬の滝）（←これだと時間を持て余す？？） 　2日目　袋田の滝→常陸大子で軍鶏鍋→R461汐見滝・吊橋 　　　　　→高萩IC (2)逆パターン 　1日目　高萩IC→R461汐見滝・吊橋→竜神大吊橋→袋田の滝 　2日目　袋田の滝→常陸大子で軍鶏鍋→R118で那珂IC 　　　　　（食べて帰るだけに？） R461が山道との情報をどこかで見た気がするのですが？ 当方運転には慣れておりますが紅葉の時期ではないので出来れば 運転していて楽しい道が良いです。 他にもお勧めスポットがあればよろしくお願いいたします。 22・23日で行くので23日はあまり遅くなく、渋滞を避けて早めに帰りたいと思っております。 質問が多くて申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。