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わが家は今オール電化するかどうかで迷っています。そこでＩＨクッキングヒーターは火力が強いようですから、ガスコンロに比べて「こんな料理が手早くできます」みたいな料理があったら教えてください。 （気持ちはかなりＩＨに傾いています！）

七ヶ月の男の子です。 離乳食を始めて二、三週間経つのですがいっこうにうまくごっくんできてないようです。スプーンを口に近づけるとかなりがっついてくるのですが、ごっくんすることもあればブブ～ッって吹くようなことをすることもあり、また私が持っているスプーンを取り上げようとしたり、子供に持たせているスプーンを口にしたままきょろきょろしたり、二人の周りはぐちゃぐちゃです。 このまま気長にやってればそのうちうまくごっくんできるようになるのでしょうか？ また、 (1)腰が完全にはすわっていないのですが、バスチェアーなどにすわれればそこにすわらせて食べさせた方がよいでしょうか？それとも私が抱っこして食べさせた方がよいでしょうか？ (2)今は手作りのものをあげていますが、ＢＦなどを食べさせてみたほうがよいでしょうか？ (3)あと、ついでなのですが、離乳食につかう豆腐の湯通しってどのくらい湯にくぐらせればよいのでしょうか？ 以上よろしくおねがいします。

健康上の理由で、高タンパク・低脂肪な食材を探しています。 鶏のささみや豚のヒレ、ノンオイルのツナ缶などは手に入りやすいので重宝していますが、情けないことに塩焼き・茹でるなどの料理法くらいしかわかりません（缶詰に至っては開けるだけ）。 ほぼ毎日のように食べている物なので、なるべくで良いので、難しくないレパートリーを増やしたいのです。 併せて、他にも良さそうな食材があれば教えて下さい。 よろしくお願いします。

料理初心者の男性です。 料理本で何種類かじゃがいも料理を作ってみましたが、母はシンプルで素材が生きたものが好きなんです。 しかし、茹でただけではシンプル過ぎ何度も食べて飽きているし、先日は豆板醤と味噌などをあえたものを作りましたが、辛いのがダメだと不人気でした。 何かいい料理法はないでしょうか？ もしご推奨いただけるレシピがありましたらご紹介ください。 よろしくお願いいたします。

アスパラを豚バラで巻き、それに小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げるやつをつくりたいのですが、 まず豚バラは塩コショウしますよね？ アスパラは表面の皮(?)みたいなのを剥かないといけないと思うのですが、 もちろんそのままでは剥けません。 これは茹でるんですか？それともレンジでチン？ どちらかをする場合、だいたい何分くらいやればいいのでしょうか？ それから、アスパラ以外にも、こんな物を巻くとおいしいよ、などの意見もお待ちしています。 よろしくお願いいたします。

本当に暇な質問で申し訳ございませんが、ラーメン屋さんで替え玉を注文すると１杯目よりも美味しくない場合があります。これってなぜなんでしょうか？また、美味しくたべる方法などがありましたら教えてください。

火を通した野菜と、生野菜の栄養価の違いを教えてください。どちらの食べ方の方が身体にいいのでしょう？

お世話になります。 昨日、５月１８日のＢＳ２の番組『藤山直美と素敵な仲間たち』で、 藤山直美さんが作っていらした水餃子の作り方 をメモなさったかた、いらっしゃいませんか？ 生地を二種類にわけて作り、あとから混ぜたりしていましたが、 詳細を忘れました。 とても美味しそうで、ぜひ作ってみたいのですが・・・。 宜しく御願い申し上げます。

肉団子を作っています。 ひき肉、長いも、卵、片栗粉、レンコン、調味料を合わせましたが とろとろの状態で団子になりません。 これ以上片栗粉を入れていいものか、他に硬さをうまく調整する方法があるのか ご存知の方教えてください。

カツオのアラを買ってきました。 骨周りの部分は、適当に煮て食べようと思っています。 他に白子(?)が入っていました。 こちらはどのように食べればいいのかわからず困っています。 これも適当に煮ても美味しく食べられるのでしょうか？ 生もので早めに処理したいので、良いレシピありましたら教えて下さい。

現在ひとり暮らしをしていて、炊飯器を買おうと思っています。 サイズはひとりなので3合くらいでしょうか？ ただお米が炊けるだけではなく、パンが焼けたり、煮込みものが出来たり、蒸しものが出来たり、様々な機能が付いているものを希望です。 聞いた話ですが、中にはレトルト食品を温めることができる炊飯器もあるとか・・・ 上記のような機能のついた炊飯器をご存知の方、是非教えてください！よろしくお願いします。

牛スジを使ってみたいんですが、圧力鍋は面倒でつかいたくないのですが、普通の鍋で作るにはどうしたらいいですか？？ 今考えているのは味噌鍋（味噌見込みじゃありません。普通の鍋で鶏肉とかの変わりに使うんです）を家族でするときに使いたいです。下ごしらえとかって必要ですか？どうしたらいいですか？ カレーにもいれてみたいです。 この２品のみの作り方で結構です。 教えてください。

ゆでた青菜や野菜をパシッと水切りしたいのです。 生野菜のキュウリやレタスなどはぐるぐる回す水切りを使っています。 とくに青菜は手で絞るのが普通なのだと思うのですが、 手に主婦湿疹があり、アクの強いもの等を絞るとかゆくてかゆくてその後の調理に支障が出ます。 アスパラやスナップえんどうはどおしても水っぽさが残ってしまいます。 何か言い方法はないでしょうか？ 是非教えて下さい。

料理することが好きなのですが、料理を作る手順が、わかりません。献立がスープ、サラダ、主菜あるとすると何から作り始めますか？？ それと、私が料理を作ったあと、どうしてもキッチンがぐちゃぐちゃになってしまいます。段取りを組んで手際よく作れる人がうらやましい・・。なにかコツなど心がけていることがあれば伝授してください。

鍋をしたいのですが、材料を出来るだけ安く済ませたいです。そこで、安いけど、こんなの入れたらおいしい！！っての教えてください！！手間はかかっていいです！！ うちでは通常、えのき、しいたけ、白滝、白菜、にら、豆腐、肉団子、鶏肉、マロニー、タラ、エビ、ほたて、シュウマイ、餃子、油揚げ、春菊、タコ、いか、ネギ、もちきんちゃく、つみれ、えびのすりみ、などです。でも中には魚介は高くて・。・ 味付けは洋風は嫌いなので、和風でも中華でもあうもので。

家電3点セットで、冷蔵庫、洗濯機、電子レンジとよくありますが、冷蔵庫と洗濯機は分かるのですが、電子レンジってそんなに必要ですか？ 現在家具家電布団付きの借り上げ社宅に住んでいますが、近日中に個人契約したアパートに転居することにしました。 なるべく最低限のものだけを揃えようと思っていますが、最低限どうしてもほしいのが、布団、カーテン、洗濯機です。その次に冷蔵庫。その次にテレビです。米は鍋でたくので炊飯器はいりません。トーストもコンロでフライパンでやるので大丈夫です。電子レンジはまったく何につかえばいいのか分かりません。 よく家電中古格安セットで、冷蔵庫洗濯機電子レンジの3点セットをネットなどでみかけますが、電子レンジ、そんなに使いますか？どんなことに使っていますか？ 今住んでいるところにはついていますが、ほとんどつかっていません。オーブン機能付きならトーストやフライのあたため直しなどに使えそうですが（使うとしてもその程度です…）、単機能のレンジ、その方がシンプルで使い勝手はいいとは聞きますが、みなさまは、どのくらい必要ですか？電子レンジ使っていますか？ また、最低限家具家電をそろえるとしたら、何をまずそろえますか？

今朝の番組で長芋の栽培法で大変興味があるものを教わりました。天然の自生長芋は掘り出すのが苦労ですが、何とこれを横にして栽培すると収穫が格段に楽になるというものです。このように縦のものを横にするような工夫で結果が大きく変わったご経験をお持ちですか。

中3男子です。 最近、私はもしかして糖尿病なんじゃないかと凄く不安に思っています 尿が毎回透明か半透明で、泡の消えも遅いです 1度水を飲むと、無限に欲しくなります 食生活には糖質を中心とした食事（特に麺類）ばかり食べています。 私の家は母子家庭で母親が夜遅くまで働きに出ているので、ご飯は基本全部自分1人で済ませます。 大体は料理が面倒なので、レトルトのカレーやそうめんなど、簡単に出来る物で済ましてしまいます。 近頃運動もしていないので心当たりしかなく、すごく不安です。 単なる思い過ごしならそれでいいのですが、もしその可能性がある場合は病院に行こうと思っています その他症状などに関する質問は、できる限り返します ご回答お待ちしております。

教えてください。 ほうれん草が大好物です。 結石にならない食べ方を教えてください。 結石になってしまいました。

焼き過ぎてるでしょうか？、餃子です。（汗）