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デパートの物産展でみかけた素朴なおまんじゅうを作ってみたいので、レシピがわかるかたは教えてください。 おまんじゅうの大きさは手のひらサイズで、餡子入りもありましたが、黒糖がマーブル状に混じっていたりお芋がゴロゴロと入っていたりする素朴なタイプのおまんじゅうです。 近いものや、こんなのもあるよっていうレシピも教えていただけると嬉しいです。

　一品持ち寄りのパーティー、みなさんはどのような料理を持って行ってますか？また、おすすめのレシピやアイデアがあったらぜひ教えてください。

こんにちは。 皆様は『うどん』と『そば』どちらがお好きですか？ 連日の猛暑で温かい『うどん』『そば』は召し上がらないでしょうが 『ひやしうどん』『ざるそば・せいろそば』もあります。 冷・温は問いません。 皆様は『うどん』『そば』どちらがお好きですか？ 好きな理由を添えて下さると助かります。 また種類も挙げて下さると助かります。 （例：カレーうどん） 皆様からのご回答、心よりお待ちしております。

料理が上手くできません。 料理の本を見て作っているのですが 例えばスープを作る場合、水が600ccに対してコンソメ2つ入れるとします。 しかしスープの中の具(小さく切った玉葱やにんじん)が柔らかくなるまで煮ていると 水が蒸発してしまい、スープの水が少なくなってしまいます。 水が蒸発してるのにコンソメを2つ入れたらスープが濃くなってしまうのではないかと思い、そのため水を少し足すのですがなんか薄くなってしまいます。 この場合水は足さない方がいいのでしょうか? ちなみに弱火だと時間がかかるので(私は仕事をしていて忙しいので)中火で煮詰めています。

よろしくお願いします． 現在アメリカに在住しており，日本食の肉じゃがを作ろうと考えております． しかしながら，昆布，鰹節のだしを取るもの，だしの素のような即席の粉が無い場合， どの様にしてだし汁を作ればよろしいでしょうか．

お世話になります。 ダイエットをする(させる)為に 【手頃でヘルシーな食べ物・レシピ】を教えて下さい！ 食べさせる相手の嫌いなものが、 私の知る低カロリー・ダイエット向きな食材ばかりで 参っています…。 私が作らなければ コンビニかレトルト、インスタントで済ませるので、 なるべく栄養もあるものだと尚嬉しいのですが…。 　＜苦手な食べ物＞ ・酸味のあるもの 　・トマト 　・グレープフルーツ 　・酢 　・ところてん ・キムチ(臭いのがダメらしく、辛いのは平気) ・セロリ ・生玉ねぎ(熱が通っていれば大丈夫) 　＜好きではないモノ＞　　※３日に２回以上になると文句を言いそうなもの。 ・豆腐 ・厚揚げ ・高野豆腐 ・卯の花 ・こんにゃく ・味噌味　(嫌いなわけではないらしいが、塩味の方が好み) ・豆類 　＜少量なら大丈夫そうなモノ＞ ・ポン酢 ・ブロッコリー ・きのこ類 　＜大丈夫なもの＞ ・海藻 ・もやし ・キウイ ・納豆 ・魚類 ・肉類 正直、料理が好きではない＆もともとのレパートリーが少ない為、 上記のような条件だと、ほとんど思い浮かびません…。 朝は　時間の関係もあり、おにぎり・ゆで卵・インスタントみそ汁 にしようとおもっています。 昼は、千切りキャベツ＋豆苗がメインで ゆで人参、冷凍コーン、ブロッコリー、トマト…　のサラダに、 ふりかけご飯、プラス【(1)何かおかず数品】を。 夜は　なるべくご飯のいらない、 【(2)メインのおかず】、【(3)サブ1、２品】、【(4)汁モノ】＋果物１種 にしようと思ってはいるのですが…。 (1)～(4)になりそうな、 ヘルシーな食べ物・レシピをご存知の方、 宜しくお願いしますｍ（_ _）ｍ

誕生日に小さめのお菓子を作ってあげたいのですが、通学が1時間半以上かかるので生もの系は無理だと思います。 クッキーのような焼き菓子を考えているのですが、クッキーは以前つくったことがあり、なんだか微妙です。 ブラウニーやチョコケーキ等は嫌いだけど、普通にチョコは好きだそうです・・・ｗ 味、というよりは見た目で「おお！」となるもの（ケーキポップのような）がいいなーと考えているのですが、何かお勧めはありますでしょうか？ レシピもわかる場合教えてください！

収穫の秋って言葉がありますが、私の田舎では収穫の夏となっております。 田舎の両親は農業もなにもしておらず、老老介護の状態ですが、近所の親戚からこの時期は毎日のように野菜のおすそ分けをいただくのです。 1週間に一度実家に帰って食事を作るのが私の仕事になっておりますが、冷蔵庫の野菜コーナーでは入りきらず廊下にあふれた野菜をどう始末しようかと頭を悩ます次第です。 いただける野菜はナス、キュウリ、オクラ、トマト、ピーマン そのうちナス、キュウリ、オクラを使って「山形のだし」を大量に作ったり、ナス、キュウリを使って「宮崎の冷汁」を作ったり、ナスの煮びたし、ナスときゅうりの漬物（浅漬け、からし漬け）等々いろいろ作っておりますが、それでもきゅうりは5～6本消費しきれないでおります。 特にだぶついているのがきゅうりなのですが、上記の漬物、冷汁、だし以外に「これはいける！」 という食べ方はないでしょうか？ また、ナス、ピーマンの使い道もあったらお願いします。

以前に、1センチ幅のリボンを使って、カチューシャ作りにはまったので、 たくさんの1センチ幅のリボンがあります。 これは、カチューシャ以外になにか使えるものはないでしょうか？ また、それらが載っているブログなどご紹介いただければ嬉しいです。 ご存知の方いらっしゃれば、教えてください。 よろしくお願いいたします。

旦那が業務用の冷凍塩だれ味付豚カルビを１キロ×二袋ももらってきました。 うちは二人しか食べる人がいないので困っています。 かなり味が濃く、油っぽいのでそのまま焼き肉で食べるのはちょっときびしい。 玉ねぎを入れて豚丼と野菜炒めはしたのですが、まだ500グラムしか減っていません。 なにかいいアレンジありませんか？ ちなみに、１キロがカチンコチンにくっついていて、再冷凍はしないようにとパッケージに書いてあるので「小分けにして冷凍」は無理です。 よろしくお願いいたします。

皆様よろしくお願いいたします。 料理にそれなりに慣れてきたのですが、相談がございます。 素麺、ざる蕎麦、肉じゃがなどの煮物、炊き込みご飯などに麺つゆ（だしの素）を使っていました。あまりに万能すぎるので重宝して愛用していたのですが、だんだんと料理に慣れてきて感じる事があります。 『味が画一的になる』 そろそろ卒業しようと思うのですが、この麺つゆの代用品ってのは何になるのでしょうか？ 醤油、みりん、料理酒、昆布だしの素（粒上）ぐらいしか思い浮かびませんが、いかがでしょうか？ 料理にお詳しい方、よろしくお願いします。

　インスタントラーメンを工夫しておいしく食べたいのですが、アイディアが思い浮かびません。 　正麺の味噌を食べる時は、キャベツともやしを炒めてのせています。 正麺の塩の時は、生卵を入れて崩れないようにしたのとベーコンを入れてみたのですが、イマイチでした。 とんこつの時は、紅生姜をたくそんのせるだけです。 出前一丁の時は、海苔と軟白ネギを刻んでのせています。 　簡単で、ひと手間でおいしくなる方法があれば教えてください！

アメリカ人の友達に、友達に自慢できるようなリアルな日本料理の作り方を教えて欲しいと言われました。 でも、よくよく考えると、レトルトでなく（ソースとかがセットの焼きそばとかラーメンとか）、彼女が材料を細かく買い揃えなくて済む、簡単でおいしい、日本らしい料理（レシピ）ってなんだろう・・・と悩んでいます。 教えて事がある方や、提案など、なんでもいいのでアドバイスを頂きたいです！ 宜しくお願いします！！

カレーと言えば、子供から大人まで大好きな日本の国民食ともいえる料理ですね。 そこで質問です。 (1) カレーには何肉を入れることが多いですか？ それとも、シーフード？ はたまた、肉は入れない？ (2) カレーを作る時、市販のルーを使うことが多いかと思いますが、レシピー以外で加える具材や調味料などはありますか？ (3) カレーに添えるものと言えば、福神漬やらっきょうが定番ですが、いつもは何を添えていますか？ (4)前日に作った残ったカレーは 次の日に何かアレンジして食べますか？

あなたの好きな食べ物を教えて下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来たら性別と年齢も教えて下さい。

ガパオはどこの国の料理でしょうか？

食パンを、卵2こと牛乳200ccを混ぜたものに20分浸して、サラダ油を敷いたフライパンで弱火～中火の間で焼いてグラニュー糖をかけてひっくり返したりしていい感じに焦げてきてバターを乗せてわくわくして食べてみたらまずかった。 料理は得意とは言えないけど楽しくていつも(2年くらい)クックパッドみて色々作ってて味が美味しくないっていう失敗はなかったからいきなり心がへしおられた。 フレンチトーストは何年か前に袋パンでしかたべたことなくて家で作ったらどんな感じか知らないけど、卵をひたした食パンっていう味じゃないとおもう。 今からこの見た目だけのフレンチトーストを処分したり、卵液がこびりついたフライパンとか洗わなきゃいけない。一人でものすごくむなしいなあ。 美味しいフレンチトーストをたべてみたい。

料理マンガってたくさんありますよね。 おもしろさは別として、 料理好きな私に参考になる、本当においしい料理のレシピを 教えてくれるマンガは何だと思いますか。 クッキングパパあたりがいいのかなと思っていはいますが。 おすすめを教えてください。

一人暮らしをしており、なるべく食費を抑えたいので一品100円前後で作れるような料理（いわゆる貧乏料理）を教えてください。 例えば袋ラーメン＋適当な野菜とか、ごはんに何かかけるとか、昔TVでやってたカップヌードルの残ったスープに卵入れて電子レンジで温めて作る茶碗蒸しとか…、このくらいのクオリティで大丈夫です。 味より値段重視でお願いします。

皆様毎日のメニューのレシピをどれを参考にするか悩むことはないですか？悩んだ時は何を基準に、選びますか？参考にしている料理本等はありますか？ 例えば定番のレシピ（ハンバーグとか煮魚、マカロニサラダとか色々）にしても、一つの料理に対しても数限りなくレシピがありますよね。最終的には個人の好みというのは頭では分かっています。でもレシピの手順や調味料などを見ると仕上がりの味を想像してしまい、どれが美味しいのかな、どの（誰の）レシピを参考にしよう、等と考えていたらきりがなくて決められなくて。どうしてこんなに悩まなくては決められないのか頭痛がするほど本気で悩んでいます…。 異常な優柔不断です。 今専業主婦で義両親と同居です。子供は二人います。本当は自分一人だったら卵かけごはんで十分だとしょっちゅう思います（笑）私は、本当は食に興味がないのかもしれません(>_<) こんなに食事の支度や片付け、メニュー決めに時間を取られすぎてるのが悲しく不安になります。そのせいで料理がだんだん嫌いになってきました。仕事再開したらやっていけるのか…とも考えてしまいます。 何かいい方法はないかと試行錯誤しているのですが… 皆様の知恵をお借りしたいと思い質問をさせて頂きました。前は料理本を見るのが好きで色々持っていますが、眺めていても結局選べないで時間だけが過ぎて行きます…(;_;)