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ＢＢＱ オススメの組み合わせ
ＢＢＱでズッキーニにチーズをのせて、岩塩をかけるとおいしい！というのを教えていただきました。 ＢＢＱだときった野菜やお肉をやくだけというイメージが強いのですが、他にも○○と○○をたして、やくとおいしい！といったものがあれば教えてください。
- matiaeoaji
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- バーベキュー・アウトドア料理
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質問者が選んだベストアンサー
BBQの時は必ず網焼きと鉄板焼きの用意をします。 岩塩プレートもネットで購入し、網の一部に何枚か並べて肉やエビなどを焼くと塩味が効いて美味しいです。 肉や魚は網で焼くのが美味しいですが、網で野菜を焼くと時間ばかりかかって、表面は焦げても中は固い・・・だから残ってしまう事になります。 ですから鉄板で別のコンロに、家の庭ではホットプレートを使いますがとても美味しく焼けます。 更にイモ類やカボチャ、コーンなどは事前にボイルするか、チンしておくと、少し焦げ目が出来るだけで短時間で柔らかくて美味しく食べられます。 最後の〆はホットプレートでの焼きおにぎりが最高です。 肉や食材が物足りなくても、最後に満腹になれば誰もが満足します。
その他の回答 (3)
- star004
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季節にもよりますが、 あえてバーベキューでじゃがバターなんていかがでしょうか？ 下ごしらえで茹でたり、など手間はかかりますが あえてアウトドアで じゃがバターの塩辛のせ、なんてあれば盛り上がるんじゃないですか？ 下記のようなレンタルバーベキュー屋さんの 単品メニューでもラインナップありますし！ http://bbq-upgrill.com/selfplan
お礼
じゃがバター！手間はかかりますが、やったらおいしそうですね！ ありがとうございます！
- eroero4649
- ベストアンサー率31% (10498/33017)
アウトドア用品店などで、板状の岩塩が売ってるんですよ。それを直接BBQの網の上に乗せて、その岩塩の上で牛タンなんかを焼くと美味しいですよ。
お礼
そんなものがあるなんて知りませでした！ 機会があったらかってみます！ありがとうございます！
- ithi
- ベストアンサー率20% (1960/9577)
matiaeoaji さん、こんにちは。 そうですね。玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーですかね？粉チーズと塩を振りかけるのがいいですね。
お礼
ありがとうございます！ ＢＢＱだけでなく、おかずとしてもおいしそうですね。
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- 締切済み
- バーベキュー・アウトドア料理
お礼
工夫されているんですね。 コツありがとうございます！