B級グルメで卒論

質問

"B級グルメによるまちおこし"を、卒論の題材にしようと考えています。

地元が山梨県なので、最近グランプリを取った「甲府鳥もつ煮」を主に扱おうと思っているのですが、 進行形の事柄(?)だけになかなか構想が定まらず、困っています。

とりあえず、明日埼玉県で行われるBー1グランプリに行ってみようと考えているのですが、

どんなところを見て何を体験(体感?)してくれば、卒論に活かせると思いますか??

せっかく行くのに、ただ満腹になってくるだけになってしまいそうで不安なんです...

回答宜しくお願い致します(>_<;)

回答No.2

katchin_

議論の主体がまだよく練りこまれていない感じがいたします。

"B級グルメ" ですか？　"まちおこし"ですか？

主体が"まちおこし"であれば、そのまちの過去をある程度調べる必要があります。
たとえば、一帯の観光資源、観光による経済効果の推移...

それが下降線をたどってきたから、地域経済の活性化の1手段として"B級グルメ"が
登場して、それによって地元、近隣だけではなく、他地域からも人が来て
そこにお金をおとしていくようになったのではありませんか？

まちおこしは、B級グルメだけではなく、たとえば観光案内の充実化、レンタサイクル
駐車場といった役所側のサポート/インフラ整備や、商工会議所の...

おっと、あとはちゃんと自分で考えてみて!

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu）

例えばなぜ甲府鳥もつ煮ガグランプリを敵地で取れたのか
２年連続で取れたのは、富士宮焼きそばだけ
このあたりを探ってはいかがでしょう、
勿論卒論らしく