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B級グルメで卒論
"B級グルメによるまちおこし"を、卒論の題材にしようと考えています。 地元が山梨県なので、最近グランプリを取った「甲府鳥もつ煮」を主に扱おうと思っているのですが、 進行形の事柄(?)だけになかなか構想が定まらず、困っています。 とりあえず、明日埼玉県で行われるBー1グランプリに行ってみようと考えているのですが、 どんなところを見て何を体験(体感?)してくれば、卒論に活かせると思いますか?? せっかく行くのに、ただ満腹になってくるだけになってしまいそうで不安なんです... 回答宜しくお願い致します(>_<;)
- sanaki_5854
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- katchin_
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議論の主体がまだよく練りこまれていない感じがいたします。 "B級グルメ" ですか？ "まちおこし"ですか？ 主体が"まちおこし"であれば、そのまちの過去をある程度調べる必要があります。 たとえば、一帯の観光資源、観光による経済効果の推移... それが下降線をたどってきたから、地域経済の活性化の1手段として"B級グルメ"が 登場して、それによって地元、近隣だけではなく、他地域からも人が来て そこにお金をおとしていくようになったのではありませんか？ まちおこしは、B級グルメだけではなく、たとえば観光案内の充実化、レンタサイクル 駐車場といった役所側のサポート/インフラ整備や、商工会議所の... おっと、あとはちゃんと自分で考えてみて!
- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
例えばなぜ甲府鳥もつ煮ガグランプリを敵地で取れたのか ２年連続で取れたのは、富士宮焼きそばだけ このあたりを探ってはいかがでしょう、 勿論卒論らしく
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