お好み焼きにマヨネーズって、絶対にアリですか？

質問

昔は、お好み焼きにマヨネーズって、なかったような気がします。
今では、普通にかけていますね！

そこで、お好み焼きにマヨネーズって、絶対にアリですか？
皆さんの感覚として、どうですか？

回答No.4

rock1120 · ベストアンサー

広島県人から言わせてもらうと、お好み焼きにマヨネーズかけるのは女子供の所業です。

漢は黙っておたふくソース。

お礼

なるほど、広島は別の感覚なんですね！
おたふくソースですか！
マヨよりはおたふく命ですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.10

nyao-nao

家で食べるお好み焼きにはずっとマヨネーズが無かったのですが、フードコートのお好み焼き屋さんでマヨネーズがかかった物を食べて以来、マヨネーズをかけるようになりました。
絶対必要！という訳ではありませんが、かけた方が美味しいという感覚です。

お礼

＞かけた方が美味しいという感覚
私の感想では、ちょっとコクが出るような感じがします。
ソースとも意外と相性がいいですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.9

yosiyosi12345

マヨネーズはかならずかけるものだと思っていました。　テレビでたまにかけていないのを見かけたときは、かけないのもあるの？と思ってました。

お礼

そうですね、そのくらいポピュラーなものになりましたね。
お好み焼きという程ですから、お好みで好きなものをかけるのはいいのかも知れませんね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.8

yotani0425

私の感覚では「絶対にアリ」ではありませんね、かえって「無いほうがいい」です。
Ｎ０６回答者さんも回答されていらっしゃいますが、記憶の限りでは、ほぼ４０年ほど前に東京に出て初めて「お好み焼き」なるものを食べた時にはマヨネーズなんぞ無かったですね、タレ（ソース）と鰹節・海苔だけだったと思います。（ただし当時の関西以西のお好み焼きはどんなだか知りませんでしたが）
もしかして関東風・関西風で違っていたのでしょうかね？
いつごろからマヨネーズが出始めたのかは知りませんが、いまだにお好み焼きにマヨネーズは苦手でして（ピザにマヨネーズ・ツナマヨおにぎりもダメですが）、うちでは自分の分には掛けませんし、外で食べる時にも最初から掛けているもの（お店）は敬遠してしまいます。

お礼

そうですね、いつの間にか「マヨネーズ掛け」がポピュラーになってしまいましたが、どこの誰が始めたのでしょうね？
＞外で食べる時にも最初から掛けているもの（お店）は敬遠
そういうお店に出くわしたら“マヨなしで・・”というオーダーですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.7

EFA15EL

私の記憶だと、最初に食べたときからマヨネーズありましたね。
いつ頃から当たり前にかけられるようになったんでしょうね。

でも、これまでの経験の中ではかけていないものも食べた事があります。
自分で作った時にマヨネーズを切らしていた事も一度や二度ではありません。
そう考えると別に無くても大丈夫なんでしょう。

お礼

仰るようにいつ頃からなのでしょうね！
気が付いたらマヨが乗っていました。
お店では、シャッシャッとかけるのが当たり前のような感じですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.6

cucumber-y

お好み焼きの生い立ちを考えれば、米の代用品からのスタートだったのでマヨネーズをふんだんに使う贅沢は邪道とも言えるのではないでしょうか。
（実際に「うちは伝統を守っている」という姿勢の店でマヨネーズ使わないトコ言ったことあります。お好み焼きにしては高級店でしたが。（笑））

私が子どもの頃に行っていた駄菓子屋の隅に鉄板テーブルを置いただけの見せのメニューは下位から

・素焼き（小麦粉を水で溶いただけ）

・キャベツ焼き（上記+キャベツだけ）

・元気焼き（上記+玉子）

・豚焼き（キャベツ焼き+豚肉）

・豚玉（豚焼き+玉子）

こう上がってきて究極の高級品（笑）が

・DX（豚玉完成後に女店主がマヨネーズでDXと書いてくれる。）

でした。

価格が素焼き20円～DX300円だったと思うのでマヨネーズかけるお好み焼きは正に富裕層の食べ物というイメージでしたね。（笑）

私は今でも生地やソースの味を確認してから、つけたりつけなかったりですから「絶対にアリ」ではありません。

お礼

なるほど、私も子供の頃は「お好み焼き」などなくて、駄菓子屋の鉄板は単に小麦粉をドロッと溶いたようなものを焼いていました。
今で言うもんじゃのような感じですが、もっとはるかにシンプルでしたね。
具はなくて小麦粉に味がついていて、ソースの味で食べたような感じです。
それから考えたら、マヨなど考えられないのかも知れませんね。
（でも私的には家ではちょっと使っています・・・）

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.5

noname#205001

私は大阪焼きだと必ずかけます。
広島焼きだと、微妙。
掛けたり掛けなかったりですね。

あと、地方によっても違いますよね。
何がなんでも掛ける地域と、絶対に掛けない地域もあります。

お礼

先ほどの方も広島はおたふくソース・・ということでしたが、大阪の場合はかけることが多いのですね。
でもお店が全部かけるのではなく、加減はお客に任せて欲しい気がしますね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.3

noname#245555

絶対にアリです。無いと物足りなくておいしくありません。僕は必ずマヨネーズをかけます。逆にあなたはどっちにしているか聞かせて欲しいですね。

お礼

＞逆にあなたはどっちにしているか
こういう質問をしておきながら何ですが、家で作る場合は大抵かけているような気がします。
味が濃厚、コクが増すような感じがします。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.2

mimazoku_2

マヨネーズは有りです。（今じゃ、必須アイテムです。）

私は更に、一味か七味を掛けて食べますね。

お礼

なるほど、必須ですか！
さらに一味・・・刺激的ですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.1

noname#139283

私の場合は必ずかけています。

ピリ辛のマヨネーズを家では使用しています。

お礼

＞ピリ辛のマヨネーズ
なるほど、ピリ辛ですか！
それだったら他の味と干渉しないかも知れませんね。

回答を頂き、ありがとうございました。