披露宴のお料理の品数について
- 決まった会場の披露宴のお料理について心配している方へ。イタリアンのコースで4皿しかない場合は、ゲストに少ないと感じられるかもしれません。料理の充実感や披露宴らしさを考えると、品数やメニューの変更を検討することもあります。
- 披露宴のお料理に関する悩み解消!ケータリングのみの会場でイタリアンのコースが4皿の場合、ゲストに少なく感じられることも。料理の内容や充実感を考え、品数やメニューの変更を検討しましょう。シェフと相談して自分たちらしいお料理を楽しめる可能性もあります。
- 披露宴のお料理の品数について心配している方へ。決まった会場のケータリングメニューがイタリアンの4皿の場合、ゲストに物足りなさを感じさせるかもしれません。品数やメニューの変更を考える際には、シェフとコミュニケーションを取り、自分たちらしいお料理を提案してもらいましょう。
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披露宴のお料理に品数について
披露宴のお料理に品数について 決めた会場がお料理がケータリングのみで、 メニューもひとつしかありません。 ケータリングなので、試食もできません。 12600円のイタリアンのコースで ・前菜7種の盛り合わせ ・パスタ ・メイン魚or肉 ・デザート と4皿しかりません。少ない気がしています。 (着席スタイルです) イタリアンの4皿では、ゲストに少なく物足りなく思われるのではないかと心配です。 披露宴のお料理というより、普段のイタリアンのランチって感じがします。 それで、このお値段は・・・と思ってしまうのです。 相場なんですかね? 式場に相談したところ、今までみなさんこのお料理でやっていますと・・・ メニューついて、変更したい場合はシェフと直接話してくださいと 電話番号を教えられました。 今まで、変更する人はいなかったみたいです。 どう、変更していいかも知識が何もないので、わかりません。 私としては、パスタは2次会の立食で出すので、 パスタを変更したり、品数を増やしたいのです。 どう変更したらよいか教えてください!
- tomo719
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- 結婚式・披露宴
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質問者が選んだベストアンサー
おめでとうございます。 早速ですが、皿数が4枚と少ない印象をお持ちのようですが、 前菜が7種の盛り合わせという事で品数はあるけど、お皿の数が 少ないと言ったところなのではないでしょうか。 7種の盛り合わせもピンキリなのでこればかりは判りませんが…。 量的に問題がなければ、そのままでも大丈夫だとは思いますが、 写真などで確認させてもらってはいかがでしょうか? それでも皿数が少なく感じるのであれば、7種を二回に分け出して 貰えるよう交渉してはいかがでしょう。 皿の数より「量」が問題のような気がします。 コースでパスタを変更できるとしたらリゾットかな? パスタの種類も沢山あるので 麺の形状といわゆるマカロニのような 形状と色々です。 種類によっては気にならないかもしれません。 2次会もイタリアンでしたら2次会をピザにするとか。 準備も色々大変だと思いますが、後になったらきっといい思い出になる でしょうから、頑張ってくださいね! お幸せに!
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- go_and_goes
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こんにちは。 4皿はちょっと少ない気がします。 前菜7種盛りなどもしボリュームがあるようでしたらバランスよく何皿かにわけてもらうとか。 気になるところは遠慮せず確認して納得するまで打ち合わせした方がいいですよ!
お礼
ありがとうございます。 シェフに相談してみました。 前菜の7種がとてもボリュームがあるそうです。 写真もみることができました。 実際にみることができて、イメージが湧きました。 これから、いろいろ煮詰めていく予定です。 勇気を出して相談してよかったです。 ありがとうございます。
- KONIMIX
- ベストアンサー率28% (136/476)
40代既婚男性です。 一度イタリアンレストランでディナーコースを食べられるのが良いと思います。 お金はかかりますが、実際に値段と内容を比較出来るでしょ。 まあケータリングの場合マージンなどの関係で、値段は高めの設定になっている事が多いと思います。 でも披露宴の会場をなぜそこに決めたんですかね? 最初から料理の内容は解っていた事でしょう? 確認せずに決めたのなら、考えが甘いとしか言えませんね。
お礼
会場を決めた一番の理由は景色と雰囲気です。 なので、お料理はあきらめなくてはいけないかもしれませんね。 考えが甘かったと反省しています。
シェフに相談するか、ケータリングの業者を変えるしかないでしょう。 ここで、パスタを変更してスープにし、リゾットを付ければよいでしょうと回答が付いた所で、実際にそれが可能かどうかは結局シェフに相談しなければなりませんから。
お礼
シェフに相談してみます。ありがとうございました。
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