久しぶりに出したダッチオーブンが油くさい

質問

久しぶりに出したダッチオーブンが油くさい

数年前にシーズニングをしてしまっておいたダッチオーブンを
久しぶりに出してみたら、古い油のにおいがしています。
そのままでは使えないほど臭いのですが、
使用するのに洗剤で洗ってもいいのでしょうか？
洗った後は油を塗ってから料理するのでしょうか？

回答No.2

sss100 · ベストアンサー

洗剤でガンガン洗っちゃってください
一般的には洗剤で洗うのは良くないと言われていますが、臭いが残るほうが良くない
きれいに洗って、火にかけて水分を飛ばし、シーズニングしてＯＫです

私は普段の使用でも洗剤で洗っていますよ

お礼

普段の使用でも洗剤ＯＫなんですか！
安心してガンガン洗います。
ありがとうございました。

回答No.1

tami-chan13

＞使用するのに洗剤で洗ってもいいのでしょうか？

かまいません。

＞洗った後は油を塗ってから料理するのでしょうか？

シーズニングをやり直すということになります。

おそらく、そのにおいは酸化した油のにおいです。
私は我流ですが＾＾；
使い終わったら新聞紙を丸めて蓋の間に少し
隙間ができるようにして保管しています＾＾

お礼

油が酸化するとこんなにおいなんですね～
新聞紙にくるんで保管しておいてもくさかったです
ありがとうございました。