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スペイン料理について
スペイン料理ってどのようなものがおススメでしょうか？ 私はパエリアが好きですが、その他の代表的な料理をお教え下さいませ。
- dela
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私が大好きなのは、(1)うなぎ（アンギラス）の稚魚をニンニクと唐辛子を入れたオリーブオイルで煮込んだ物 (2) (1)のうなぎの稚魚の代わりにマッシュルームを使った物 (3)ハモン・セラーノ(生ハム）です。 もう随分前になりますが、新婚旅行で行ったマドリドーで、初めて食べたものばかりです。 (2)は、今でもよく自分で作っています。 後、飛び込みで入った英語も通じないレストランで食べた「亀の手」（藤壺の一種）の茹でたものも当時は珍しくて感激しました。
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- Little Ram（@LittleRamb）
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