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台湾の麺について
zzz123の回答
- zzz123
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日清食品のHPですが http://www.nissinfoods.co.jp/main/men_cult/index.html 麺の系譜と伝播:めんはどこからきたのか? 世界麺文化シリーズ:伝播ルートをたどってその地区の紹介 世界めんレシピ:世界麺文化シリーズで訪れた各地域のめん食料理をレシピとして紹介 …というのがあります。 ”台湾の麺”という質問ですが似たような物なので、まあ参考に^^;;。 あと、 "炸醤麺と水餃子情報" http://www.hamakko.or.jp/%7Egeminizz/sui.htm ジャージャー麺についてですがなかなかおもしろいです。 参考までに^^;。
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