IRENKATOMのプロフィール

産直で売っている、小さなプラスチックのパック(1パックが100グラムほど)に入った「こしあぶら」や「たらの芽」を実家や祖父の家に送りたいのですが、どのようにすればいいのでしょうか？ 買ってすぐに保冷剤などを入れクール宅急便の冷蔵で送ればいいのかな、とは想像つきますが新鮮さを保つために何か手を加えたりしたほうが良いのでしょうか？ ちなみに販売しているパックには水分などは一切入っておらず、採取してきてただパックにつめた状態です。 ネットで調べてみましたが短期保存では５％の塩水を少量入れたビニール袋に入れ冷蔵庫に入れるなどありましたが、それがこしあぶらやたらの芽にも適しているのかがわかりません。 旬の美味しいものを食べさせてあげたいので、良い方法がありましたらぜひ教えてください。 よろしくお願いします。

かたくり粉、くず粉、コーンスターチを使ってくず湯を作りました。見た目ではかたくり粉が一番透明でコーンスターチが一番濁っていました。理由としてはどうしてですか。 また味の変化などはありますか？あまり分かりませんでした…

ＧＷに家族で新大阪にて昼食をとります。 ・個室希望 ・高齢者が居るので和食 ・一人２千円前後、３千円maxもちろん安い方はいくらでも ・人数４人（乳児あり） ・出来れば駐車場付 どこかお勧めを教えて下さい。

家でお好み焼き（広島風）を焼くとき皮がいつもべちゃとしてしまいます、どなたかパリッとできるレシピをご存知ないでしょうか？教えて下さい。

潮干狩りで捕ったアサリの保存方法なのですが、 砂抜きを一晩した後は、ざるに入れて・・・冷蔵庫ですか？常温ですか？ どちらがよりフレッシュさを（アサリが死なない）保てますか？ それとも塩水に漬けておいた方がいいのでしょうか？ （海水はもうなくなってしまいました） 土曜日に捕ってきたので、明日中に消費予定です。