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こんにちは。 料理初心者の23歳女性です。 1人暮らしです。 昨日カレーを作ったのですが、じゃがいもを入れすぎた上に、煮崩れしたようでドロッドロのカレーになってしまいました。 ルーを入れたあたりで「やばいかも？」と思ったのですが、鍋のかさぎりぎりだったので、これ以上水を足すこともできなかったんです；； 大きい鍋を買おうと決意した瞬間でもありました(笑) いつもじゃがいもの煮くずれを考えて、水を多めに入れるのですが、昨日はじゃがいもを入れすぎてしまったので、水を多めに入れてもまだ足りませんでした。 味も微妙に薄かったです＾＾； 今朝鍋を開けてみたらかたまりのようになってました。 とりあえず火だけは通しておこう・・・と思って温めてきました。 今夜の夕食にしたいのですが、あんなにドロドロではちょっと嫌なので何か方法はないものかと思っています。 ルーはまだありますので、足すことはできます。 昨日食べたので鍋のかさにも余裕はあります。 牛乳を足すという話も聞いたことがありますが、私は牛乳ではなく豆乳を飲むので家にあるのは無調整豆乳です・・・ お料理の先輩方、是非アドバイスお願いします。

デートのときや飲み会のときの鍋をつくる、お皿に取り分けるということについて質問なのですが、過去のデートで鍋を作るときに男性が「俺が得意だから俺が作る」といって用意をしてしまったり、お皿に取り分ける・飲み物をつぐときには同年齢の仲間のときに何度か「同期なんだからそんなことしなくていいよ」といわれたことがあります。よくお嬢様だと言われるので、せっかくなおそうとがんばっているのにどうして男性はさせてくれないんでしょうか？このままじゃきちんとした女性になれなさそうで不安です。

最近、不思議に思う事があります。 コンビニやお店の、おでんのダシってずっとキレイなダシの 色を保ってますよね？ 我が家だけかもしれないですが、うちのおでんはすぐに ダシが濁ってしまいます。 味は問題ないのですが、家でもあんなキレイなダシのままで 食べられたらいいなぁ～と思うのですが、あれはどうやって 炊いてあるのでしょうか？ あの、仕切られたおでん鍋が、関係あるのでしょうか？ ちなみに、我が家では大きなお鍋で、全部一緒に炊いてます。 勿論、油抜きとかもちゃんとしてます。 どなたか心当たりのある方は教えてください！ 宜しくお願い致します。

圧力鍋でお肉やお豆を調理するのに憧れています。 近所のキッチン用品店に出掛けて見てきたところ、WMFというメーカーのものがよさそうに見うけられました。（デザイン的な好みから？） 実際に使っていらっしゃる方、いかがでしょうか？ また、大きさについて決めかねています。 一人暮らしなのであまり大きなものを買ってしまうと使い勝手が悪そうですが、かたまり肉などを調理してみたいのと、友人などを招いて食事する時などにも使いたいので、小さすぎるのもどうかと思っています。 圧力鍋に詳しい方、アドバイスお願いします。

炒め物をするときは、鍋から煙がでるまで 熱してから油をいれると、材料が焦げ付きにくい といいますが、科学的な理由をご存知の方は 教えてください。

少し古い鍋汚れ、焦げや表面のベタベタした汚れが落ちません。 どんな洗剤がよいですか？ また流しの水垢。かなり頑固です。 どなたかよい方法教えてください よろしくお願い致します。

風呂からや、鍋の中からでてくる水蒸気なんですけど、水蒸気はそこからでる量が決まっているんですか？ しょうもない質問ですが、お答えできますか？

蒸し器を使わずにプリンを作る方法を教えてください。 オーブン機能付きの電子レンジはあります。 （※天板がありません） なべは大きくて直径20センチです。 よろしくお願いします！

観覧有難う御座います。 御時間お借り致します。 樹氷に涙を移す、氷柱後ろ姿で落ちた。 煮込んだ鍋と楽しげにひたすら青年さ。 鍋囲むみんな汗だくで、熱すぎる温度、噛み締めた野菜、寒い。 長くて申し訳ないです。 一通り自力で古語関連のサイトなので調べて見たのですが、難しくてぐちゃぐちゃになってしまいます。 御時間がある時にでもいいので、正しい翻訳文を教えて頂けたら嬉しいです。 宜しく御願いします。

玄米を圧力鍋で焚きたいのですが、 どこのメーカーが美味しく炊けますか？ またかかる時間や使い勝手、洗いやすさなどの情報も欲しいです。 複数のメーカーをお使いになられた方 どうぞご教授下さい！

これから注文住宅を購入する予定です。 太陽光パネルは必ず乗せるのですが、 オール電化かガスで非常に迷っています。 妻も私もオール電化が良かったのですが、 オール電化の一番のメリットは光熱費節約ですよね。 使用頻度によっても異なると思いますが、 ガスと比べるとどのぐらい変わってくるのでしょうか。 オール電化にするかしないか迷っている点は、 ＩＨは、鍋底を離すと切れてしまうので鍋が返せない。 妻はよいのですが、週１回ほど、 趣味で中華なべを使ってチャーハン等を作っていますので、 ＩＨだと中華なべが使えない事。 ただ、１口あれば良いので、数千円で一口ガスコンロを買えばその点はクリアは一応できます。 一番悩んでいるのは、火力の弱さですね。 追い炊き機能やお湯が出るスピードも遅くなると思いますし。。。 何かメリットでメリットがあれば教えてください。 宜しくお願いします。

先日、家族の一人がボイルして作るレトルト（牛丼の具か何か）を食べようと、家族が常用しているガラス製鍋にお湯を入れ、いつものように沸騰させて調理していたらしいんです。ところがその後寝てしまったらしく、運よく目が覚めたときには煙がボーボーの状態だったそうです。火事にならなくてセーフでした。 その後、私が確認したところ…。プラスチック製のパックに入ったレトルトでそれらパックから中身まで全てコゲコゲ状態で取れないのです…。水に浸しても、一度お湯で温めても完全には取れませんでした。しかも、プラスチックということもあってそんな鍋で調理したら何だか体に悪そうで怖いです。でも、ずっと使ってきた鍋なのでまた使えるようにしたいのです。 一体どうしたら、それらこびりつきを取り去って、安全に再び使用できるようになるのでしょうか？それとも、もうあきらめなければなりませんでしょうか？

先日　鴨を猟友会の方から頂きましたが そのまま茹でて　鍋風にして 食べてみましたが 期待とは裏腹で泥臭くて『不味い』　の１言でした。 調理方法に問題があるかともおもいますので、 鍋に入れる前に蒸すとか　 美味しく食べれる方法を教えて下さい。 　宜しくお願いします。

　深夜のＴＶで見たのですが材料を鍋に入れきまった温度まで火に掛け後は置いておくだけで料理が出来る鍋と言うのがあるのですが本当に出来るのでしょうか？ 何方かお持ちの方がいらっしゃれば教えてください ＴＶの様に出来るのであれば購入をと考えています

いつも塩焼きで食べるノドグロですが、今晩はいつもと違った調理方法に挑戦したいと思います。男の手料理なので、簡単にできそうな鍋にしたいのですが、誰かレシピをお持ちの方教えていただけないでしょうか? 鍋の他にもノドグロを美味しく食べれるレシピがあったらあわせて教えてください。

ＳＥＢの圧力鍋を使っています。６Ｌなのですが 現在はメーカーはＴ－ＦＡＬになっているのでしょうか？ 鍋にはＳＥＢ　ＣＬＩＰＳＯと書いてあります。 パッキンを購入したいのですがネットを探しても見つかりません。 どこか購入できるサイトがあれば教えてください。 定価はおいくらくらいするのでしょうか？

昨日、お鍋に火をかけたままウトウトしてしまい鍋を焦がしてしまいました。 そのまま冷めるまで置いておけば良かったのですが、つい水を入れてしまいました。湯気が　モワ～　と出て家の中が　こげた匂いで　大変な事になっています。 この　こげの匂い　を取る方法を教えて下さい。

豆乳キムチ鍋を２回作ったんですが、スープが分離してしまいます。 おだしで材料を煮てから豆乳を入れ、最後にキムチとキムチ鍋の素を足したんですが、沸騰すると分離してしまいます。。。 滑らかなスープを保つ方法ってありますか？ 豆乳は最後に入れた方がいいのかなー？

鍋ぞうでバイトしているのですが３月末に契約満了です。それと同時に辞めたいのですが…。 自動更新ならば辞めると早めに言わなければなりません。 私の不手際で契約書の内容を忘れてしまいました。 鍋ぞうのバイト経験者の方で契約が自動更新かどうか知ってる方がいたらお願いします。 （誹謗中傷はお断りです。）

ホームセンターで購入した黒い鉄鍋でおでんを煮たら たまごだけ黒く変色してしまいました。 試しに一つ食べてみたのですが、味は普通でした。 これは鍋の鉄分が溶け出た結果、と言う認識で 良いのでしょうか？ ひょっとして食べてはいけないものを食べてしまったのか…と心配しています。 ご意見をお聞かせください。