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EXCEL関数で部分一致同士を検索する方法
kagakusukiの回答
- kagakusuki
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御質問にある様に、チェックしたい項目に該当する文字列が、A列（黄色の網掛け部分）に入力されている原材料の食品名の中に見つかった場合にのみ「○」を、見つからなかった場合には「-」を表示させる、というだけの事でしたら回答No.2様や回答No.3様の方法でも一応は可能です。 ですが、御質問の件は「アレルギーの原因となり得る食材が使われているのか否かの判定」を自動で行うという事ではないでしょうか？ その場合、もし、機械に（文字通り）機械的に判定させますと、黄色の網掛け部分に書かれている食材の中に、アレルギーの原因と成り得る原料で作られていながら、緑の網掛け部分に書かれていない食材があった場合には、アレルギーの原因となる食材が使われているにも関わらず「-」が表示されてしまう事になります。 そして、その様な誤った判定結果が表示されていても、それを見た人間は 「パソコンのリストには○印が無いから大丈夫だな」 と考えてしまい、使われている食材をチェックし直す事を怠る様になってしまう恐れがあります。 もしも、緑の網掛け部分に入力されている食材のリストが、アレルギーの原因となる全ての食材の名称を、表記のゆれ等も含めて完全に漏らさず網羅しているという事であれば、機械任せでも構わないのですが、現実的にはその様な完璧なリストを作る事は困難です。 アレルギーの原因となり得る食材のチェックは人命に関わる事なのですから、実際には不完全なリストに対して、完璧なリストであると誤った信頼感を持ち、人間がチェックを怠る様になりかねないシステムを使用する事は危険だと思います。 そういった意味で、私は回答No.1において「無理だと思います」と述べた訳です。 例えば、小麦が使われている食材の例を今思いつくままに挙げてみますと、 小麦 こむぎ コムギ 小麦粉 こむぎ粉 コムギ粉 メリケン粉 めりけん粉 饂飩粉 うどん粉 ウドン粉 唐揚げ粉 唐揚粉 からあげ粉 醤油 しょうゆ ショウユ 正油 しょう油 ショウ油 味噌 みそ ミソ 麩 ふ フ 麺麭 パン ぱん パスタ ぱすた マカロニ スパゲッティ スパゲッティー ラーメン麺 ラーメンの麺 らーめん麺 ラーメン 蕎麦麺 蕎麦の麺 そば麺 ソバ麺 素麺 ソーメン そーめん そうめん ソウメン 餃子 ぎょうざ ギョウザ カステラ かすてら スポンジ（ケーキ等の） 等々があり、上記にあげたもの以外にもまだまだ沢山あります。 又、例えば、黄色の網掛け部分に記入されている食材の中に「調味料」というものがあった場合、その調味料が味噌や醤油であった場合には、小麦の所を「○」としなければなりませんが、味噌や醤油ではなくマヨネーズであった場合には小麦の所は「○」ではなく「-」とし、代わりに卵の所を「○」としなければなりませんが、その様な判断を機械が出来る訳がありません。 同様に、「タンパク加水分解物」や「アミノ酸」の場合も、化学的に分解されたものとはいえ、分解し切れななかったタンパク質が残っていないとは限りませんから、その「タンパク加水分解物」や「アミノ酸」の原料として小麦等が使われていないかどうかを確認する必要があります。 そのため、機械任せにはせず、どうしても人間がチェックする必要があると思います。
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