ダッチオーブンのレシピ教えてください

質問

ユニフレームの10インチ、deep とhalf を持っています。
キャンプで、マカロニグラタンを作りたいのですが
その作り方がわかりません。
作り方を教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.1

noname#188107 · ベストアンサー

【材料】８～１０人分
マカロニ　　２００ｇ
ドミグラスソース　５７０ｇ
ジャガイモ　　大３ケ
玉ねぎ　　　　中３ケ
ウィンナー　　２００ｇ
チーズ　　　　３００ｇ
パン粉　　　　５０ｇ
コンソメ　　ブロック３ケ
水　　　　　　６００cc
バター　　　２０ｇ

【作り方】
(1)マカロニを芯が残る程度に茹でる。
(2)玉ねぎをスライスし、ダッチオーブンでバターにて炒めます。
(3)ジャガイモを１口サイズに切り、玉ねぎに加えバターが絡む程度に炒めます。
(4)水とコンソメを加え、一煮だちさせます。
(5)ドミグラスソースと半分に切ったウィンナー、マカロニを入れ煮だってきたらチーズを表面を隠すようにいれていきます。続いてパン粉をたっぷりふりかけて行きます。この段階ではジャガイモは少し芯が残るようにします。お好みでソースにケチャップを混ぜてください。
(6)フタをし、上に炭をのせます。５分ほどしたらコンロもしくは焚き火からダッチオーブンをおろし、フタの上の炭だけで加熱します。
(7)チーズが溶け、パン粉がキツネ色になれば完成です。ジャガイモもしっかり熱が加わりホクホクになります。

お礼

早速、詳細にご教示いただきありがとうございます。
来週のキャンプで頑張って作りたいと思います。