サザエ VS アワビ、どちらが好きですか?
- 魚屋さんで迷うことがある魚介類として、サザエとアワビが挙げられます。
- サザエとアワビの違いや調理法について知りたいです。
- アワビのバター焼きのレシピを見つけました。
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サザエ VS アワビ どちらが好きですか ?
たまに魚屋さんで食べたい魚介類を探しているのですが。 本当に迷うのが、このサザエとアワビです。 滅多に食べることは無いのですが、買う機会がある時には本当に迷います。 みなさんならどちらを選びますか ? サザエとアワビ それぞれで、どんな調理をしていますか ? ↓ これ見るとどちらも捨てがたくて・・・(^-^) http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/61d7c5a965b9d2c8bc0fb8d3276faea5.html http://www.iokikai.or.jp/r.awabii.htm あわびのバター焼き http://cookpad.com/recipe/211921
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質問者が選んだベストアンサー
私は完全にアワビ派です。 厚い鉄板で酒蒸しステーキにした一切れはフォアグラに匹敵します。 勝るとは言いませんが劣りません。（＾＾；） 冷たい白ワインでも冷酒でもいいから一緒に飲めたら・・・涎が！ 失礼しました。 サザエは海岸のＢＱの時には欠かせませんが役者が違う感じです。 ハマグリとサザエなら悩んだと思います。
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- Aquarius17
- ベストアンサー率17% (31/178)
こんにちは^^ 絶対サザエ～！！って思ったのですが、 ご紹介のアワビのウニ焼きを見てしまい・・ すご～く悩んで・・絶対アワビ～！に変わりました～Ｏ(≧▽≦)Ｏ でも・・ウニは高いのでバター焼きで^^ ビールで一杯いきたいですね♪
お礼
こんにちは。 心変わりをなさいましたか。どっちもおいしいのは間違いないんですが。 あのリンクを見てたらおいしそうでしょ? バター焼きっておいしそうなんですよ、なので私は買う時は滅多にないけど。 でも、迷うんですよね(笑) のんべえの宿命でしょうか ! 回答ありがとうございました。
- higan7813
- ベストアンサー率18% (140/758)
サザエ VS アワビ どちらが好きですか ? ６５歳♂ う～ん究極の一択？ 【さざえ】 比較的安く手に入るから！。 つぼ焼きでビールを一杯！。
お礼
おはようございます。 はい、私にとりましては「究極の選択」なんです。 どちらも大好きなので、いつも迷っております。 さざえが安く ? これはいいですね(笑) マジに羨ましいですね。 これでまたビール飲めばこれからの暑くなる時は最高ですよね。 回答ありがとうございました。
サザエが好きです。つぼ焼き＾＾ 貝の中で一番好きかもしれないです。 独特の香りと味がいいですね。 アワビはサザエに比べてこれといった味を感じません。
お礼
こんばんは。 サザエのつぼ焼き派ですね。 刺身もコリコリでおいしいのですが、やはりつぼ焼きが人気ですね。 あの焼いている時の香りがもうたまりませんから(笑) それにビールがあれば最高ですよね。食べたくなってきました ! アワビの刺身もそれなりにはあるのですが、焦がしバターだとこれがまたおいしいんですよ。やめられないですから。 回答ありがとうございました。
- tpg0
- ベストアンサー率31% (3785/11964)
こんばんは。 魚釣りを趣味の1つとしてる者としては、船宿の夕食でも別注になる鮑(アワビ)ですね。 何と言っても、高級寿司ネタとして「鮑」がありますが、回転寿司ではアワビのネタを見たことがないです。 アワビは刺身でも美味しいですが、踊り焼きにしても美味しいです。 一方の栄螺(サザエ)は生(刺身)では食べたことがない(食べたくない)ですが、湘南・江ノ島に遊びに行った時は「おやつ感覚」の値段で壺焼きを食べるぐらい手軽ですから高級感はないですね。 なお、中華料理で珍重される「干し鮑」は日本産が最高級品だと現地ガイドさんが教えてくれました。
お礼
こんばんは。 回答者様も釣りをなさるのですか。 もう釣りをする方はおいしい食べ方って色々知ってますよね。 船宿で、それも別注ですか・・・私はそんなに高級なのは無理ですが。 確かに回転寿司でアワビは見かけないですね。 まだ食べてないのが赤ヤガラの刺身、これ食べたくて(笑) サザエを刺身ではないんですか ? コリコリしていておいしいです。 つぼ焼きは海岸でもしている所を見かけて、ああいうとこで食べるのもおいしいです。 >中華料理で珍重される「干し鮑」・・・・ そうですか、そういう話も納得出来ますね。 回答ありがとうございました。本当に私にとっては究極の選択なんです。
恥ずかしい話、私はアワビを食べた事がありません。 サザエは数回あります。 そのアワビのバター焼きを頂きたいですね。
お礼
こんばんは。 そうなんですか、おいしいですよ～ やみつきになりましたから。 どっかと言えばサザエかなって自分でも思っています。 サザエは刺身の盛り合わせなどにもありますからね。 アワビのバター焼き、たまりませんね ! 一度食べましたけど。 是非機会がありましたら、召し上がって下さい。 回答ありがとうございました。
こんばんは(^.^) アワビです(´▽｀) アワビは、ぶつ切りのお刺身にして、お皿ごと与えられていて…小さい頃は、お箸でつかめず手づかみ豪快に食べていましたねヾ(´▽｀;)ゝ サザエも、お刺身も味付けしたのも、子供の頃からド～ンとお皿に出され食べていました(#^.^#) 漁師料理みたいですね(；´∀｀) でも、生きているのを直ぐに食べるので、とても美味しいんですよ(#^.^#)
お礼
こんばんは。 多分調理が上手いのでしょうね、あの包丁の時にも思いました。 ブツ切りということなので、リンク先のように下ごしらえもしてるんでしょう。 さすがにアワビは調理したことがないものですから。 何でも手づかみ ? (笑) 自然ですね～ それだけ鮮度がいいものだと本当においしいです。 本当に私はどちらも好きなので、究極の選択になっています。 回答ありがとうございました。
アワビですね～ 山梨は「海なし県」なんですが （山があっても山梨県とはこれいかに・・） 「鮑の煮貝」と言うものが、名産品だったりします https://www.google.co.jp/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=3&ved=0CFgQFjAC&url=http%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E9%25AE%2591%25E3%2581%25AE%25E7%2585%25AE%25E8%25B2%259D&ei=CZ-WT7_wKsTImAWvgY22Dg&usg=AFQjCNFMeGAFu0-SJ3fz1pGZ5OfWA6oDxg かなりの高級品なんで、めったに食べられないんですけどね(+_+)
お礼
こんばんは。 今ウィキを見て、検索し通販サイトを見てたのですが。 これマジにおいしそうじゃないですか ! でも、確かに高いですね。 >山があっても山梨県とはこれいかに・・ ← ・・・沈黙(笑) 古いかも。 たまにはああいう高級品も食べたくなりますね。 回答ありがとうございました。
こんばんは＾＾ 私もサザエで「壺焼き」です。 焼いてる時に醤油を一たらしした時の香りはたまりません！ アワビは財布の中身が追い付かないです・・・・・(TωT)
お礼
こんばんは。 やはりサザエのつぼ焼きですか。どっちもおいしいんですけどね。 私にとっては究極の選択なんですよ。 こういう質問したので、日頃食べれないのでリンク見て我慢してます(笑) あの香りがまた食味を増すんですよね ! でも、どっちも高いですから。 回答ありがとうございました。
- annkoromochi
- ベストアンサー率8% (348/3984)
こんばんは。 家で食べるなら「サザエ」ですね。 つぼ焼きで・・・この食べ方以外知りません（笑） 外食なら断然「アワビ」がいいですけど 値段が高いので、滅多に食べられませんね。
お礼
こんばんは。 やはり回答者様のとこでもサザエのつぼ焼きですか。 家庭でアワビの調理難しいかもしれないですね。三枚おろしも・・・。 >この食べ方以外知りません（笑） ← はい、納得(笑) でも普通ですよね。 高いんですよね～なので私も滅多に買えませんが。 たまに食べたくなるんですよ(笑) 回答ありがとうございました。
- garasunoringo
- ベストアンサー率16% (358/2178)
自分で調理するならサザエ プロに任せるならアワビですね 鉄板焼のアワビのステーキとかは、技術も設備も自分では用意できませんし
お礼
こんばんは。 そうなんですよ、ステーキがおいしかったんですよ ! 勿論専門店で食べたんですが、マジにおいしくて。 アワビを家庭で調理するには無理があるかもしれないですね。 でも、どっちも捨てがたい ! 迷いますね、私は。 回答ありがとうございました。
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