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小樽か旭川周辺でかに料理が美味しいお店
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主さんは、かなりの北海道通か、食通の人と見ました。 ご存知かもしれませんが、旭川は、オホーツク海、日本海、太平洋の海の産地が、朝、水揚げされたものが、その日に食する事が出来る、内陸としては、非常に珍しい街です。 地元の人を含む、一般に人には、ほとんど知られてない、名所です。 当然、観光客相手の市場でなく、本物のセリがかかる、市場が有ります。 ですが、私の記憶には、カニを主とする店は、記憶にございません。 また、当然かもしれませんが、カニを水槽で飼ってる店、瞬間冷凍された、カニを美味しく出してくれる店は、沢山有ります。 自分が、思うには、小樽は、うに、あわび、なめこ、かわはぎ、がや 旭川は、その他、くじらを含む魚全般とホタテ、タコをお勧めします。
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お礼
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