僕もダイエット生活を2年半くらい続けているんですが
低カロリー(1,500/日)の生活で4ヶ月ほどしたときに
急に体脂肪が落ちなくなった経験があります。
そういう場合には、
体重が落ちても大部分が筋肉で
何が起きたのかと思ったことがあります。
調べてみると3つのホルモンが主な原因でした。
・ 甲状腺ホルモンの生成量の減少
→ 代謝速度減少(たんぱく質合成も遅延) → 消費エネルギー減少
・ テストステロンの生成量の減少
→ 筋肉生成量(維持量も)減少 → 消費エネルギー減少
※ テストステロンには脂肪を貯蔵する働きを抑えて
脂肪燃焼を活発にする働きもあるが、これも阻害する。
・ レプチン生成量の減少
→ 代謝速度の低下 → 消費エネルギー減少
※ レプチンの分泌量が減少すると強い食欲に襲われるが
これによる暴飲暴食もダイエットの敵
低カロリーの生活をしていると上記の現象が起こり
たぶんコレをホメオスタシスと言ってんだろうなと思います。
回避方法は、1週間(本当は12日間でいい)に
1食だけ炭水化物とオリーブオイルの多い食事をとり
その日だけ摂取エネルギーを多くすることでした。
要は減量期のボディビルダーがやってる【チーティング】ですね。
コンテストに出るビルダーのブログなんか読むとよく出てきます。
ただ、僕の場合は「多く」といっても、
普段1,500kcalならチートデイは2,400kcalくらいで
3,000kcalも4,000kcalも摂取したりはしませんし、
それ以外の日は絶対に1,500kcalを上回る食事はしません。
この食生活と筋トレ&有酸素運動で僕は1時期体脂肪率5.7%まで落としました。
(83.5kg(体脂肪率28%以上) → 62.4kg(14%くらい) → 65.1kg(5.7%)という変遷)
ビタミンとミネラルは開始時からサプリでも補っているので
不足にはなってない(はずです)ので、コレは原因じゃないと思う。
あと、運動後と就寝前はBCAA摂取をしていて
無理やり血糖値が上がってたはずなので、コレも原因じゃないと思う。
だけど、「停滞期だわー」とか言ってる人の多くは
体重が落ちて基礎代謝が減ったせいで
単純に食べてるカロリーと消費カロリーの均衡がとれただけの人が多いです。
というか、僕が見ているとそんな感じの人ばかりです。
基礎代謝より少ない摂取カロリーとかなら起きますが
まあ起こらない現象ですよ。
ほとんど実体験だけですみません。