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年末の金沢旅行で心配なこと：食事の問題と休業日について
travelKENKENの回答
一般論ですが、年末年始は鮮魚などの新鮮な海産物目当ての食事は無理です。なぜなら漁師さんは年末年始は休んでしまうからです。卸し市場も年末年始は休みでしょう。ですから、どんなに高級なレストランでも、鮮度の落ちた食材か活魚でも店の生簀で何日も泳いで疲れ果てて痩せた（生簀の水が汚れますから、餌は与えないか与えても最小限が多い）魚になります。 カレンダーの並びから、おそらく海産物は28日朝の競りが今年の最後でしょうから、30日に新鮮な海産物は期待しないほうが無難だと思います。 金沢ではありませんが、漁師さんや親しくなったお店で、美味い魚を食いたいならカレンダーを良く見て考えないと・・と何回も言われました。金沢の場合だと、一般客も買える近江町市場が有名ですが、ここはふだんでも日曜は休み。地元の人に、日曜は鮮魚を食べに行っても期待はずれだよと言われた事があります。
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お礼
コメントありがとうございます。 市場が休みになる日に行くのですから、本当の鮮魚は 余り期待できませんね。 それより、店がやってるかどうかが重要ですが・・・ ありがとうございました。