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マルセイユでブイヤベースが安くて美味しいお店
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- aiueo2
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１０年ほど前、マルセイユでブイヤベースを食べました。 港近くに行くと、ブイヤベースを出すレストランが 何軒も並んでいました。 安直なレストランで、気軽に入れました。 ブイヤベース自体も漁師料理で、格式ばったものではなく、 ナイフ、フォーク、スプーンだけでなく、 手食せざるを得ないものです。 レストランが集まっている地域は、 ミシュラン・レッド・フランスの地図で探しました。 この本は、日本で買うと結構な値段しますが、 フランスでは、安く売っています。 当時は円高でしたので、安かったですが、 現在でも、安いレストランの価格は、 目をむくほどのものではないでしょう。
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