あなたの好きな居酒屋のコース、メニューは？

質問

ご覧頂きありがとうございます。
今居酒屋さんのコースについて調べています。
web上のお店のコースも調べて見ているのですが、
どのようなコースが人気なのか少しわかりにくいこともあり皆さんに質問します。

★１、和風、アジアン、体に優しいなど、好きなコースの特徴、雰囲気。
★２、このメニューが入ってるからこのコースが好き！食べにいく！
というコースの目玉メニュー。（鍋、寿司など）
★３、コースにこれが入っているから嬉しいよね！という脇役メニュー
★４、コースとは関係無しにあなたの好きな居酒屋メニュー
★５、嬉しくなる演出（盛りつけが綺麗、メニュー名が面白いなど）
★６、あなたの年代、性別（書かなくてもかまいません）

もちろん全ての質問に答えていただかなくても大丈夫です！
解る範囲で良いのでお好きなコースについて教えていただけると嬉しいです。
ひとつのコースについてでも、色々なコースのここが良かったな・・・というのでもかまいません。

よろしくおねがいいたします。

回答No.1

reiko23goo · ベストアンサー

こんにちわ＾＾
２３歳の女です。

居酒屋のスタッフをしていたこともあり、毎日飲み歩いていたので、答えさせてください＾＾笑

１・個人的には和が好きですが、刺身系は安いとまずいのが難点ですよね。
２・特に自分が幹事の場合は、お腹が膨れるメニューが入っていれば、安心します＾＾；
　　いくらおいしそうでも、あまりに品数が少なそうだと不安になるので・・。
３・最後のスイーツかな♪
４・刺身とか、豚足（笑）とか、揚げ出し豆腐とか、焼き魚です。
５・経験上では、コースで予約していたら、通された席のあらゆるところに「○○様ご一行」と
　　飾りがしてあったことがあり、とても驚きました　笑
　　あとは、自分が働いていた店では店長が女好きだったので、
　　「女性にサービスしています」とデザートをプレゼントしてました。みんな喜んでました。
６・２３歳、女です。

コースって、外れが多いんですよね・・・。
やたら揚げ物ばかりだし＞３＜
自分が働いていた店でも、コースの内容にはその日の食材の余りなどをその都度 適用していたので、
どうしても揚げ物ばかりになってました。

だから、魚系の料理があったりすると、女的には嬉しいです＊＾＾＊

お礼

素早い回答、ありがとうございます（＾＾）
女性ならではの視点、スタッフならではの視点で、とても参考になります。ありがとうございます☆
お刺身が美味しい所はほんとにポイント高いですよね。
演出も初めて聞くようなものばかりでおもしろいです！！
色々参考にさせていただきます。ほんとうにありがとうございました！

回答No.4

AVENGER

居酒屋さんだと、かしわ、鳥肝、豚バラ、粗挽きウィンナ、山芋鉄板焼きなど。
脇役なら、ザク切りキャベツ。おかわり自由だから、いくらでも食べちゃう。

お礼

回答ありがとうございます！！助かります。
焼き物系はいいですよね！おつまみにもなるし。
ザク切りキャベツもあれば延々食べてしまいます。
参考にさせていただきますね。ありがとうございます。

回答No.3

tips

こんにちは。

つくねがすきなので、コースにとり鍋つくね団子とか、
軟骨入りつくね串とかありましたら、うれしいです。

デザートが、あるとうれしいです。
すこし凝ったものがあれば、いいですね。
たとえば、杏仁豆腐の白玉のせアイスとか、
レアチーズケーキ（木苺ソース）や
３種のチョコのミニパフェなどです。

サラダは、レタスやサラダ菜のような葉もののサラダも
いいですが、ポテトサラダやマリネ風サラダなど、
主役級のサラダがあれば、リピートするとおもいます。

お礼

回答ありがとうございます。とても嬉しいです（＾＾）
つくねの鍋はお腹もふくらむし嬉しいですよね。
デザートも、お店によって差があることが多いし・・・特にコースは。
サラダの件はすごく納得しました！
海鮮がたっぷりはいったマリネサラダや、ポテトサラダは
添え物って感じじゃなくて嬉しいですよね。
本当にありがとうございました。参考にします。

回答No.2

noname#34492

こんにちは。三十歳代。男。
★２、このメニューが入ってるからこのコースが好き！食べにいく！
というコースの目玉メニュー。（鍋、寿司など）

反射的に、寿司、お刺身系を選んでしまいますね。

★４、コースとは関係無しにあなたの好きな居酒屋メニュー

千切り芋。根っこ系が好きなので。シャキシャキと歯ざわりのよいものは、食がすすみます。

私は、野菜好きなのですが、肉が苦手で、刺身好きです。
お刺身セットを頼むことも多いのですが、ANo.1さんの回答と似ていますが、最近、そこそこのお金を取る店でも、美味しくないですね・・・お刺身。なんでなんだろ。
これじゃー、スーパーでお刺身セットを買ったほうが、安いその分美味しく感じます・・・。

★５、嬉しくなる演出（盛りつけが綺麗、メニュー名が面白いなど）

最近、清潔感の感じられる店も少なくなったように感じます。
お刺身をのせる漆器風の黒い器は、十分に洗浄されているのかな、と疑問に思います。陶磁器とちがい、黒だから目立ちますよね、汚れが。
そこに、ヘナッとした刺身、お寿司が載ってくると、凹みます・・・。
経営者、従業員がお刺身を軽く考えているのでしょうかね・・・。
どれだけ真剣に仕事をしているか、お刺身を見ると良くわかるような気がします。

お礼

回答ありがとうございます！！とても助かります。
お刺身やお寿司は人気のようですね。
それだからこそ、外れるとがっかりするんですよね・・・
清潔感については思いつかなかったので、なるほど！と思いました。
ほんとうは綺麗であたりまえなのに、出来ていないお店が多いですもんね。
色々と参考になりました！本当にありがとうございます。