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ＩＨの火の見えないコンロで 中華なべをつかうような 中華料理はできるのでしょうか？ 宜しくお願いします。

カテ違いかもしれませんが一応家族の相談なのでここに相談させていただきました。 先日主人の祖母が「お鍋欲しがってたから買ってあげようと思ってパンフレットもらって来たから考えておいて」 とパンフレットを２枚置いていってくれました。 一枚目は祖母が使ってるのと同じお鍋でもう一つは同じメーカーのデザイン違いの物です。 デザイン違いのお鍋は見た目がすごくキレイで一目見て気に入りました。 ただ祖母が使っているのよりも１万円も値段が高いんです。 私は普段、何を買うにもデザインが気に入った物を購入するようにしています。 その方が使って入る時に気持ちがいいし、それを見るだけで気分が上がるので少し高くても気に入ったのを選ぶようにしているんです。 でもいただく物となると私のこだわりを通していいのかどうか迷ってしまいます。 祖母にはいつもすごく良くしていただいてるのでお鍋を買っていただくのもしてもらってばっかりで気が引けてしまいます。 今までも何かと助けてもらっています。 祖母が持っているお鍋も十分高額なのにさらに高いものを頼んでいいのかどうか....。 デザインが違うだけで性能は同じです。 でもこの先一生使うお鍋なので気に入ったのが欲しい！！！ 皆さんならどうしますか？？ ちなみに祖母はデパートで購入すると思うのですが、ネットで買うと祖母が持っているお鍋より２千円高い値段で買えるんです。 ２千円ならそこまで気が引けないのでネットで買えるなら気に入ったのを買ってもらいたいのですが、 祖母はネットなんてまるで詳しくないし買うお店までこちらで指定したら失礼ですよね？ 主人に相談したら「買ってもらうんだからわがまま言うな」と言われてしまいましたが、(パンフレットを２枚持って来てくれたって事は言ってもいいのかな)と自分に都合のいい解釈をしてしまいます。 でも頼む時になんて言ったらいいのか....。 いただくのにほんとにずうずうしいですが、みなさんは自分を通しますか？？

こんにちは。念願の圧力鍋を購入しました。 黒豆を煮ようと思い、 良さそうなレシピを見つけたのですが、落し蓋をして 加圧とあります。圧力鍋に落し蓋をして平気なのですか？ 蓋の素材は木製、アルミ製、シリコン、紙など普段使う物でよいのでしょうか？説明書にはその事について書いていなかったので教えてください。初めての圧力鍋にちょっと 緊張です。よろしくお願いします。

　焼き肉のホットプレートや、ジンギスカン鍋、またはすき焼き鍋での専用鍋で、美味しい料理をしたいのですが、母が『油が飛ぶのでイヤ！』といい、ウチではやりたがりません。でも雰囲気もそうですが、味の方も美味しいので自分としては専用の調理器具で食べたいのですが、みなさんはこのような御悩みはありかせんか。よい対処の方法がありましたら教えて下さい。

冬の間「使おう使おう」と思いつつ、結局使わないままになった鍋スープがあります。 ストレートタイプの豆乳みそ鍋（７００ｍｌ）です。 今更鍋をするのもつまらないなあ…という感じなのですが、 ちょっと変わった、有効に使えるレシピなど、あれば教えてください。 自分が思いつくレシピでは、スープを水のかわりに使用してご飯を炊くとか、その程度です。 ステキな回答お待ちしております。

サーモスの保温鍋を使用しています。 保温調理をして料理が余った場合、 保温鍋にいれっぱなしにしていていいのでしょうか。 友人も使っているのですが、 豚汁を作っていたら、翌日の朝には腐敗していたそうです。 真夏でもなかったですけど。 余った料理は別にとるか、鍋は外に出しておかないといけないんですかね。 よろしくお願いします。

こんにちは＾＾。 ベトナムの鍋料理にラオデュアガイってあるんですが、ラオデュアガイの意味を教えて！ ラオは鍋っていうのはわかるのですが、デュア／ガイ（?）の意味を知りたいです。 ベトナム語に詳しい方、料理に詳しい方お願いします。

圧力鍋を買いたいのですが、我が家の熱源はシーズヒータ（グルグル渦を巻いているもの）です。 シーズヒータでも使える、オススメの圧力鍋を教えてください。 1人暮らしの為、容量は小さくて構いません。 よろしくお願いいたします。

家をオール電化にするので、IHも導入します。 そこでお聞きしたいのですが、現在使用している鍋やフライパン、中華鍋などは使えなくなるのでしょうか？　全く知らないので教えてくださいませんか？

カテゴリーがイマイチわからなかったのですが・・・。 映画「失楽園」で主人公が最後に食べていた、クレソンと鴨の鍋、通称『失楽園鍋』の作り方を教えてください。 だし汁にお酒などが入っていたかと思うのですが、詳しい配合（？）などがわかりません。 ご存知の方、よろしくお願いします。

ご飯を炊く場合、炊飯器とお鍋で炊くのでは、どちらが電気代が安くなるのですか？ 炊飯器は、炊飯時の消費電力６６０Wとなっていて、約1時間で炊きあがります。 鍋の場合は、IHを使っていて、中火（９００W）を10分間の後、弱火（２３０W）を１０分間、火を消して余熱１０分間で炊きあがります。 この場合、電気代は、どちらが安くなるのでしょうか？

池袋駅周辺もしくは赤羽駅周辺でおいしい居酒屋（串焼き、もつ鍋等）ご存知でしたら情報を下さい。よいデートにしたいので・・・。 よろしくお願いします。

以前　福井の方から　鳥野菜鍋用のお味噌を頂きました。 おいしかったのでまた食べたいなぁと思いましたが通販などで買える所はないでしょうか。 調べた時に北陸方面でポピュラーな鍋と知りましたが・・・。

カレーやうどんパスタなんかを作ると、鍋のそこにひっついて大変です。 なるべくひっつかないような鍋をAmazonか楽天あたりで教えてください。 家庭用の幅２０ｃｍ、高さ１０ｃｍくらいのＩＨ対応でお願いします。

こんにちは。 先日，ストウブ社製のフォンデュ鍋セットを購入しました。 その熱源には，アルコールバーナーがついているのですが 使ったことがないので使い方が全く分かりません。 説明書等もなく困っています。 検索してみたところ，熱源用の商品自体はこんな感じのものです。 http://www.yodobashi.com/enjoy/more/i/cat_162_3360495_1674324_3378197/1243003.html http://item.rakuten.co.jp/mellow/tb-01/ 小さい小さいお鍋のような形になっていて そこにスライドすることで周りの穴を開け閉めする蓋みたいなものがあり その上に真ん中の大きな穴も閉まるとってつきの蓋のようなものがあります。 そのお鍋の中にアルコールを入れて点火？ 点火するときはローソクなどでつけるのですか？ 全く使い方が分からず困っています。 どなたかご自宅で使用しておられる方，教えてください。 よろしくお願いいたします。

３日前に初めて圧力鍋（ワンダーシェフの両手圧力鍋）を購入しました。 いつもなら鍋を強火にかけしばらくするとフロートが上がり、おもりがゆれ始めるのですが、 今日はフロートが上がるとすぐに片方の取手の付け根から大量の蒸気が漏れてきました。 怖くなりすぐに火は止めたのですが、まだ使い慣れていないため私の使い方が悪かったのか 製品不良なのかよく分からず困っています。 同じような経験をされた方や既に圧力鍋を使っている方がいらっしゃいましたらアドバイスを お願いします。

圧力鍋の取り扱い説明書をなくしてしましました。 いろいろ調べてみたのですが、わからない点があるので教えていただきたいです。 圧力鍋でカレーを作る際 (1)圧力鍋で肉や野菜を炒める (2)水を入れて煮込んで灰汁をとる (3)圧力鍋の蓋をして圧力をかける(うちは弱火で15分位かけます) (4)火を消して圧力が下がったら蓋をあけルーを入れて煮込む という手順で作っているのですが、(2)で灰汁をとって蓋を閉めるとき、 火にかけたまま蓋を閉めて良いのでしょうか？ 火を一旦止めてから蓋を閉めるべきでしょうか？ ご存じの方がいらっしゃいましたら是非教えてください。 よろしくお願いいたします。

料理をしている時にふと思ったのですが、鉄鍋やアルミ鍋で湯を沸か すと、微量な成分が溶け出すと聞いたことがあるのですが、そこで質問 です。 その鍋で沸かした水を全部蒸発させたら、それらの鍋から水に溶け出 た微量成分はどこへ行ってしまうのでしょうか？ 昔、小学生の理科の実験の時、食塩水を蒸発させると最後に塩が固体 で残りましたが、それと同じで微量すぎて見えないだけなのでしょうか？ それとも、水蒸気自体に混ざっているのでしょうか？ くだらない質問で恥ずかしいのですが、とても気になり質問させて 頂きました。 ご存じの方がいらっしゃいましたら、宜しくお願い致します。

圧力鍋で作ったカレーを、旦那が翌朝火を通すため付属の透明な蓋(ガラス？)をしたまま温めました。 しかしそれを忘れて出勤してしまい気付いたのは９時間(！)程後…。 火事にならず、本当に安堵しています。 話がそれましたが、カレーは炭状態、鍋もお玉もガラスの蓋も真っ黒です。 焦げ落としは他の質問を検索したので重曹・塩・天日干し・お酢などを試してみようと思ってます。（すでに重曹でほとんど落ちました） ここで疑問なのですが、キレイになったら、また圧力鍋として使っても問題ないのでしょうか？ 焦がしたのは通常使用時ですが、10時間近くも火にかけっ放しの空焚き状態だったので、また圧力用蓋を使って圧力かけたときに何か起きないかと心配です。 圧力鍋は強いから大丈夫なのでしょうか？ 圧力鍋の焦げ落としの質問は何個かあるものの、その後圧力をかけていいかの質問が見当たらなかったので質問させていただきました。 ちなみに使用している圧力鍋はティファールの片手用のクラシック6Lというものです。 よろしくお願いします。

本日、文化祭で廃油石鹸を売るため、石鹸をつくってました。 廃油に、粉末の何かを加え、音が鳴るまで加熱するのですが、その途中で、鍋の横に油がついてたのに引火したんでしょう。鍋の中の油から火が噴き出ているではないですか！これはヤバいと思い、指揮する先輩が何もせず戸惑っていたので、即座にコンロの火を消火し、すぐそばにある雑巾を水で濡らし、鍋にかけました。 すると、雑巾がめくれ上がり、火がボワッっと出て、(それから雑巾は、鍋を覆う状態になりました)それから、落ち着いたようなので、先輩が雑巾をめくりあげると、何とまた火が出てしまった…なぜか誰も先生を呼ばないので、先生を呼び、先生も同じような事をした後、雑巾をめくりあげたらまたまた火が…ってなってましたが、３回目で、やっと完全消火できたようで、冷めるまで待ちましたが、この、油に火がついた場合、鍋の上から濡らした雑巾をかけたのは良かったのでしょうか？部長が、買い出しから帰ってくると、絶対そんな事はしてはいけないと言っていたので、理科の先生の判断も間違っていたのでしょうか？ いろんなサイトで、大き目の布を濡らしてかぶせるとよいと、書いてあったので、おｋだと思うんですが… ちなみに、鍋は直径20ｃｍほどで、雑巾はその１．５倍の面積があったはずですから、普通に考えれば大きくなくとも、20ｃｍの鍋を相手にするのならば、十分な大きさではないでしょうか？(ゴミも付いてない清潔な雑巾でしたし…) 私と先生の行動が正しかったのか、部長の注意内容の方が正しかったのか、どっちなんでしょう？ あと、もし、他の対処方法や消火手順を御存じであれば、お教え下さい。 よろしくお願いします。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　hooponopono