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簡単 料理

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  • 離乳食後期前半の簡単メニュー教えてください。

    10ヶ月半になります。三回食をよく食べてくれているのですが、最近、BFに頼りすぎてしまってもっと手作りをと思っております。 是非、皆さんの定番メニュー教えてください。簡単だとなお嬉しいです。(^^)

  • 煮詰めることの意味

    教えて!gooの他の項目で質問したのですが解決しなかったのでお願いします。 「煮詰める」という調理行程は「煮汁の水分を飛ばし、その分だけ味を濃くする」という意味以外は何かあるのでしょうか。食材をやわらかくするために長い間火にかけて、その最中に蓋を開けておけば当然水分が飛びますが、この火を通す行為の副作用(?)として煮詰まるだけなのでしょうか。火を通すためだけなら保温なべに入れておくだけでもよいと思うのですが・・・。

    • jonsi
    • 回答数5
  • 結婚式 日本・海外、どちらが安い?

    結婚式をしたい思ってるのですが、結婚式するならできるだけ、思い出に残る形でリーズナブルに・・・と思っています。 私は、できれば海外で(ヨーロッパ)私たちと親だけ呼んで式をしてハネムーンに直行、そして日本に帰ってきてお披露目会みたいなことをしたいと思っているのですが・・・ 日本の一般的な結婚式場で式から披露宴、その後新婚旅行どちらが総合的にいいか教えてほしいです。 ちなみに式予定は、来年の春ぐらい?です。

    • kaorit
    • 回答数4
  • 日本に住んでいる一人暮らしの母との接し方

    こんにちは。 私は仕事で中国に在住している者です。 一昨年中国の方と結婚し、今年の夏には子供が生まれる予定です。 母親(60歳)は日本に一人で暮らしています。 父は既に他界し、私は一人っ子です。 母の考えなのですが、結納金をあげたこと、中国の風習で行事を行うことも快く思っていないようで、専業主婦で全部こちらが養ってやっているのにそんなのする必要はなかったと今更言い出します。(結納金は私のお金です。) 日本人に嫁にきたら、日本人にならなければならないとの考えです。 私はお互いの風習を尊重しあいながら、やるべきと考えております。その場その場でできる事、できない事を判断していけばいいと思います。 本来中国では結婚する際、男のほうで新居を購入するのですが、妻の両親は私が日本人ということで、了承してくれました。感謝しています。(私の母に言わせると当然だと言いますが。) 母は自分に自信を持っており、一度言い出したら人に耳を傾けない性格です。 私が反論すると、嫁の味方をするとしか捉えません。 私は自分の意見を言って行きたいと思っています。 しかし母が日本に一人住んでいて、寂しい気持ちも十分理解しています。 その状況で私が意見を言うと、母はのけ者にされたように孤独感を感じ、更に妻、妻の両親に反感を募らせ、悪循環のように思います。 良いアドバイスがございましたら、宜しくお願い致します。

    • noname#16687
    • 回答数5
  • 炊飯器で料理が出来ると聞きました。

    スレタイどおりです。一人暮らしになって、初めて耳にしました。 いくつか質問です。 ・通常米をたくみたいに「炊飯モード」でOKですか? ・ホットケーキは作れますか? ・早い、安上がりですか? そういうレシピが載ってるサイト等ありましたら教えてください。 検索の仕方が悪いのか、膨大にヒットしてしまって^^; 1つ1つ見ていったら、目がちかちかしてしまいました。 よろしくお願いします。

    • noname#161731
    • 回答数5
  • オリーブオイルと茹でたお湯を乳化することに関して

    ペペロンチーニをよく作るのですが、仕上げでオリーブオイルとパスタを茹でたお湯を乳化させますよね? 一般にオリーブオイルは100℃以上に温度をあげるとその風味が失われるそうですが、一定以上の温度に上げないと乳化できませんよね? 少しずつ茹でたお湯を入れてかき混ぜることで乳化しやすくなるそうですが、温度もある程度高くないとうまい具合に乳化しないと思うのですが、どうすればよいでしょうか? 後、乳化させた後、オリーブオイルを少量垂らすのは何故ですか?

    • savant
    • 回答数2
  • 「らんま1/2」のお話を教えてください

    こんにちは。 最近娘が「らんま1/2」にはまっていて、毎日ケーブルテレビのアニメの再放送を見ていて思ったのですが、最終回のお話ってどんなお話でしたでしょうか。 漫画もありますが、漫画とテレビの最終話って違うんでしょうか。 女の子になっちゃう病気って治るんですか?

    • my-mi
    • 回答数3
  • 女の子=お手伝いする ・ 親=子供の為に貯金

    女の子→母に向かって、必ず『お手伝いしてくれて楽でしょう?』 親は必ず→『子供の為に、貯金してくれてるわよ』と、色んな大人達に言われました。 ・何故、全ての女の子がお手伝いすると思うのですか? ・何故、全ての親は、貯金すると思うのですか? 上記の2点を言った事のある方に特に回答して欲しいです。 ※私の親は子供の為に貯金してませんでした。 それを、質問してくる大人に言うと『隠しているだけ』と必ず言います。 何故隠す必要があるのか? 不思議だらけです。

    • sorama
    • 回答数25
  • 香港の家庭でよく作られるスープ

    香港の家庭でよく作られるスープで美味しいものを知りたいです。 随分前に香港人に母親直伝の広東料理のスープを作ってもらったことがあって、凄く美味しかったのを思いだしました。 できれば優しい味で体にいいものがいいです。 日本式にアレンジされたものじゃなくて、本場の香港の家庭料理の味というものを探しています。 広東料理に詳しい方教えてださい。宜しくお願いします。

    • maruabc
    • 回答数4
  • 摂取カロリー制限

    停滞期というのか、この1ヶ月で1kgも減っていません。 1月から初めて、84.7kgから77kgまで、約7kgを2ヶ月半くらいで減らしました。身長は152cmです。 主な方法は食事制限で、「和食中心・よく噛んで」くらいです。 小さな子どもがいて、主人の仕事が不規則なため、ウォーキングなどが難しいので、運動は室内で、「ながら運動」を心がける程度です。後は半身浴をしたり、呼吸や姿勢に気を配ったり、程度です。 ダイエットを始めてからの摂取カロリーは、だいたい1600kcalくらいだと思います。 一時期、カロリー計算もしていたのですが、計算することに対して、すごいストレスを感じてしまったので、今は計算はしていません。ただ、食べるものの内容や量は変わっていないので、栄養バランスはいいです。 そこで疑問なのですが、ダイエット開始前、たぶん一日、5000とか、4000kcalくらい食べていたと思うんですが、それを1600程度に抑えたことで、今まで痩せたのかもしれないんですが、一日の運動量がたとえば1200程度だったら、結局食事制限で1600に抑えたとしても、また痩せ始めることは無いのでしょうか。むしろ、余剰の400分は今後増えていく可能性があるのでしょうか? 体脂肪率付きの体重計で、毎朝晩チェックしているのですが、今のところ、減った7kg分のほとんどが脂肪から減っているようなのですが、これ以上の食事制限は、筋肉が減ってしまわないかも心配です。

  • スープを「飲む」言語と「食べる」言語

    スープを「飲む」言語圏(日本語など)や「食べる」文化圏があると思います。リストを作りたいです。それぞれの言語と単語を挙げてください。

    • noname#22986
    • 回答数7
  • エステと有酸素運動・・・効果なくなりますか?

    いつもお世話になっております。 えっと、エステと有酸素運動を両方行うと ダイエット効果はでないでしょうか?? 私は今1時間程度の踏み台昇降運動をほぼ毎日しているのですが、 セルライトがとても気になり全然減らないので、 エステに通おうかなと考えています。 どっちかにしないと効果はでなくなるのでしょうか?? 分かる方ご回答お願いします。

  • 安価で美味しい!ササッと作れる簡単スピードレシピを教えて下さい♪

    ご自宅で作られている簡単安価、サササッと作れるスピードレシピを教えて下さい。 レシピサイトはかなり見ているため、レシピサイトの紹介は不要です。 できましたら、必要材料の各分量もお教え頂けましたらとても助かります。

    • otakara
    • 回答数10
  • 飲酒運転=死刑でいいと思う

    私は、飲酒運転が見つかれば即死刑にしてもいいと思っているのですが、皆さんはどうお考えですか? 飲酒運転=だめな事ってわかって子供でもわかりそうなことだと思うんですが?!

  • 電子レンジで作るレシピのサイト、教えて下さい。

    電子レンジで作るレシピのサイトってご存知無いでしょうか? 一応は自分で調べてみたのですが、調べ方が疎いので見つけきらなかったです。 希望としては… 【たくさんの種類が載っている】 【食材からの検索機能がある】 です。 ご存知の方、どうかご教授願えないでしょうか? よろしくお願いいたします。

    • noname#18301
    • 回答数4
  • PS2の暴力的なゲーム

    デス バイ ディグリーズ 鉄拳:ニーナ・ウイリアムズ スパイクライブラリー#004 Syphon filter (サイフォン・フィルター) メダル オブ オナー ヨーロッパ強襲 上のゲームは、暴力的なシーンがあるものですが、 どれくらい怖いのでしょうか? バイオハザードほど怖いのは嫌いなのですが、 メタルギアソリッドは好きな、困った趣味なのですが、 どなたか、具体的に教えてください。どれか1つだけの情報でもいいのでお願いします。 ちなみに、メタルギアは、 メタルギアソリッド2 くらいまでの怖さが限度です

    • popee12
    • 回答数8
  • 鶏肉を使った料理(料理経験が少ない人用)

    一人暮らしの大学生です。鶏肉(モモ)が結構あまっててどないしょうかな~、と悩んでいます。 結構簡単にできておいしいレシピ、教えてください。 ちなみに冷蔵庫の中身は玉ねぎ、ニンジン、納豆、焼きそば、うどん です!!!

  • 長期休暇中の過ごし方

    42歳、妻子有、男性会社員です。 昨年来身体の不調が続き、仕事の進捗も芳しくなく、もしやと思い心療内科を受診したところ、軽い鬱病と診断されました。 それがGW明け、5月8日のことでした。 その後は1日出社しては2日休みを繰返し、自分自身に対する苛立ちや職場への申し訳なさで、却って病状が悪化する始末。 職場の上司や医師からの薦めもあり、心身共にリフレッシュするため、思い切って2ヶ月の長期休暇を取ることにしました。 (長々とした前振り、申し訳ありません) さて、休むと決めたものの、2ヶ月もの長期間果たしてどうやって過ごせばよいものか・・・ 健康体で懐も暖かい状況であれば海外旅行も考えられるところですが、寂しいかな訳あって毎月ローンに追われる厳しい生活状況。 また妻子もいるため、貯金を使い果たすような散財もできません。 今までの趣味と言えばゴルフ、ボウリング、お酒、パチンコと、体力も金もかかるようなものばかり・・・ 休暇突入まであと1週間となり、できるだけ有意義に2ヶ月間過ごさねばと焦る毎日です。 皆様のお知恵を拝借できればと思い、投稿させていただきました。 よろしくお願いいたします。

    • epi1222
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  • まずい水菜をおいしく食べるには?

    先日1束で50円の安い水菜を購入しました。 1束の大きさがけっこう大きくて育ち過ぎ感があったのですが 購入してしまいました。 サラダで食べると、ちょっと葉があつくモサモサした 感じでした。 湯がいてごま和えにしたところ、 葉はなんとか食べられるのですが茎が苦くて 食べられなかったです。 まだ半束くらい残っているのですが、 何かよい調理法はないでしょうか。 いくらまずいとはいえ捨てるのはもったいないので、 よろしくお願い致します。

    • ki-tora
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  • ビタミンC

    ビタミンCの多い野菜といえばホウレン草が浮かびますが、 その他ビタミンCの多い野菜って何がありますか? その野菜を、熱を通す料理にしてもビタミンCをなるべく殺さない料理法ありますか?

    • 4tytsl7
    • 回答数8