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味噌汁の味付けをいりこのダシを取って、具を入れて味噌を入れてます。 ですが、食べても何かが足りません。 簡単に言うと味が薄いんです。 普通、ダシと味噌だけですか？

蒸し栗かゆで栗の作りかたを教えてください。 圧力鍋あります。 普通の鍋だと、50分も火にかけないとだめなんですか？

こんにちは。 普通プリンを作るときは、蒸し器で蒸すか、オーブンで蒸し焼きにしますよね？ でもそうやってつくると、表面はツルツルになるんですよね。 お店に売ってる「ジョリーマダムの焼プリン」のような表面が本当に「焼いた」という感じになるプリンの作り方を教えてください。

昨日、農家の方からちんげん菜をたくさんいただきました。ちんげん菜を使った料理を何も知らない（つくったことがない）ので、ちんげん菜をつかった料理を教えて下さい。料理が不得意なので、、、手取り足取りでお願いします。

ラーメンやさんのチャーシューが好きなのですが、 これって家庭でもつくれるのでしょうか？ 家でラーメンを作る時、近くのラーメンやさんで買ったりするんですが 結構、お高いんですよね。そこで、家であの味が作れたらと思い質問です。 焼き豚はよく売って居ますし、家でも作りますが、どうしても あの味とは違いますよね。 レシピ、またはそれが載ってるところを教えてください。

こんにちわっ(^-^)ノ ↑のとおりの質問です！今日何にしようか迷ってマス。 今日のウチの夕食はコレよっ。今日はコレが食べたいなぁ～。 などなど気軽に書き込んでください（＾―＾） レシピが分かる人は簡単に書いてもらえるとうれしいですっ(^_-)-☆

エリンギをたくさん頂いたのですが、あまり食べたことがなく どのように料理すればいいのか分かりません・・・ とりあえず、１回はパスタにしようと思ってるのですか・・・ それでもまだあまってくるので、簡単で美味しい食べ方を教えてください。 それと、どのくらい日持ちするのでしょうか？

以前にも質問を出した無力な父親です。皆様のアドバイスも素直に受け（まず親としての自信を持つ、その上で外部への相談や助言も積極的に受ける、学校の先生を上手に利用する等）実行してきたつもりですが残念ながら大きな進展は見られません。学校の先生などは最悪で＜相談に来たことを子供には内緒に＞という約束を＜親はこんなに心配しているぞ＞と子供に話したものだから、その夜は家で大荒れで地獄のような状態でした。また最近は時期的なこと（受験期）もあり付き合う相手も不登校や高校へも行かないと明言しているような子ばかりとなり、また遅刻の時間のだんだん遅くなり（欠席はほとんどありません）、外泊の頻度も増えて来ました。”先輩”と呼ぶ高校生（無職？）とも付き合っているようです。家でも意識的とも思える位にチンピラのような言葉しか使わず、母親や弟達を蹴飛ばしたり（本気で力を入れてはいないようですが）家具などを蹴飛ばしたりです（いずれも私がいる時には比較的やりません）私の言葉も最初の一言二言は聞いてもあとはもう殴り合いになりそうなので止めます（その後の母親や弟への八つ当たりも考えて）以前の質問の時も何人かの方が言われておりましたが、近いうちに本当に”死んでもかまわない”という気持ちで息子と対決しなければと本気で考えております。もちろん子供の為にという気持ちで。（その時）あるいは（そのきっかけ）（やらなければならない場面）等、皆様のご意見を聞かせて下さい。

新築を今検討中です。(^o^) キッチンをガラストップのガスコンロにしようと思っています。 今、迷っているのはリンナイにしようか、ハーマンにしようか・・・ リンナイは内炎式のようでこれがいいのか、悪いのか？吹きこぼれると消えやすいとか、受け皿が掃除しにくいとか聞きますが、どうでしょうか？ ハーマンは外炎式のみのようですが、使い勝手はどうでしょうか？ すでにご使用の方、ガラストップのコンロに詳しい方、教えてください。 特に、ハーマンの情報を待っています。よろしくお願いしまぁ～す。m(__)m

今度、購入したマンションのキッチンの天板が、白の人造大理石なんです。しかも、カウンターが同じ高さで天板がそのまま伸びているタイプのもの。掃除が苦手な私に使いこなせるか、とても不安なのですが、お手入れはどのようにしたら良いのでしょうか?　リビングから丸見えなので、いつもきれいにしておきたいのですが、やはり染みは覚悟しないといけないのでしょうか？ 選択肢としは、「グレー」と「ベージュ」の石調のものがあったのですが、こちらにすべきだったかなぁ…と頭を抱え込んでいます。

今年のお歳暮にイノシシの肉を考えています。 私の地域では結構メジャーな食材ですが、都市部の方々はどんなイメージを持っているのか教えてください。 また、料理法とか分かるのかな。

このカテゴリで質問することではないとは思うのですが、聞いてください(>_<) 最近彼氏が一人暮しをはじめて、ちゃんとした食事をとってないみたいなんです。 コンビニで買ってきたもので済ませてるみたいで・・・。 やせた気がするし、立ちくらみがするって言っていて、私としては心配です。 明日久しぶりにご飯を作りにいくのですが、スタミナつけるには、どんなものがいいんでしょうか？？ よろしくお願いします。

を、教えてください。 ちなみに我が家のは… １）我が家の麻婆豆腐は“ケチャップ豆腐”だった。見た目は麻婆豆腐ですが、味付けはケチャップでした。私が初めて一人暮らしをして麻婆豆腐の作り方を見たとき(20歳頃)ショックを受けました。まさに目から鱗状態(☆o☆)　あれから７年、実家に戻ってますが未だにケチャップ味付けの麻婆豆腐が食卓にあがります。(コレはコレで結構いける…) ２）夕食にサンドイッチが大量。この話を友人にすると「えっ!?普通サンドイッチは晩御飯にならんやろ。昼飯やろ」と言われました。ちなみに量としては喫茶店で出てくる三角のサンドイッチの2.5倍ぐらいですかねぇ…(-_-;) ３）“茶碗蒸し”ではなく“丼蒸し”。そのまんまです。大量でハッキリ言って飽きます。味はいいのですが…。 我が家では食べ物にまつわることばかりですが、別にその他の習慣等でももちろん結構ですので楽しいエピソードがあれば是非教えてください。皆さんのお話待ってます。

３合の米を２合分の水で炊いてしまいました。 当然のことながらおいしくありません。 でも、もったいないので捨てるのは惜しいです。 どうすればこのご飯をおいしく復活させることができますか？

仕事上で現金を多数の人に支払うのですが、紙幣は銀行で新券を出してもらえます。しかし、硬貨は両替でしか手に入りませんでした。 そこで、硬貨を簡単に汚れを落として光らせる方法を教えていただけないでしょうか？ １００円、５０円、１０円、５円、１円の全てに共通のものが良いのですが、個別でも結構です。よろしくお願いします。

先日、白菜を大量にもらったのでどうしようか困ってます。 毎日白菜でもいいんですが同じ物ばかりだと飽きるので何かいいレシピがあれば教えてください。なるべく材料にお金がかからなくて簡単に出来るものがいいです。（ちょっとわがままですね。すいません。） お願いします。

いつもお世話になっています。 タイトルどおりなのですが、やってしまいました。 お茶を淹れようとやかん（1.5リットル）に水を入れてガスで沸かしていました。その後、つい忘れてしまうんです・・。 耳が悪いので沸いた音もあまり聞こえずほったらかし。（怖い～～！） チキチキチキ・・・と言う音にはさすがに気づいて慌てて火を消したものの、水は一滴も残ってなくてホーローのやかんは赤→深紅になって臭ってました。 で、お聞きしたいのは １　最悪の場合、やかんは（我が家は）どうなっていたのでしょう？爆発？ ２　冷ましたやかんに水を入れて洗ったら茶色の水になって出てきました。これってもうやかんはお陀仏なんでしょうか？

どこが見所でしょうか？ 日本だとデパートの前でも奇麗ですし、他でも色々と奇麗な場所がありますよね、 ソウルはいかがでしょう。 また、この時期しか食べられない・・おいしいものってありますか？ ソウルナビ・・見たのですが、旅行者が行き易い場所がみつかりませんでした。 何人かの大人、何人かの子供でお勧めの場所がありましたら、教えてください。

今度無声の邦画のトーキー活弁版というのを買って見てみようと思うんですが、 なかなか一巻一巻が値が張るので、悩んでます。 阪妻さんや嵐寛さんなどに代表される格好良い活劇を見たいんですが、どなたかこれだというお勧めありませんでしょうか？

今週の頭に風邪を引きまして、そのときはそれほど喉にきてなかったんですが、昨日から今日にかけて声が出にくくなってしまいました。 ほとんど声にならないような状態なのですが・・。 原因は、接客業なので、しゃべりすぎだったようです。 今日も仕事があったのですが、声が出ないので早退してきました。 明日は、どうしても休むことができないので、どうにか声が出る状態にしたいです。 とりあえず、喉に効く風邪薬（市販）を飲んでいます。 喉飴（薬局で売っているもの）をなめています。 うがいもしています。 なにか、これ以外で、いい方法ないでしょうか？ よろしくお願いします！！